Láááááá em março do ano passado, publicamos algumas das melhores já postadas por aqui até aquela data. Agora reunimos novamente receitas que deram certo dos últimos nove meses e as quais gostamos de relembrar (e refazer):

Filé de Saint Peter ao forno: leve e saboroso, perfeito para o verão

Medalhão de robalo com sementes e grãos acompanhado de batata chips de cebola e shoyu: fácil  de fazer e delicioso

Cubos de carne ao molho madeira: sem vinho, mas com muito sabor

Bolo de maçã da vizinha: ideal para comer tomando um café

Macarrão ao forno: simples e serve bem em um almoço de família

Risoto de limão com medalhão: impressiona pelo visual e pelo sabor

Empadão fácil: o nome da receita já diz tudo (e não sobra uma migalha para contar a história). Pode ser com frango, carne moída, salsicha…

Frango no forno (com bacon e batatas): do livro para a travessa

Fettuccine com molho de strogonoff: dá para aproveitar ingredientes em uma receita diferente do usual

Figo em calda: além da aparência linda, fica muito gostoso

Filé de frango com mussarela: simples e rápida com preparo ao forno

Pernil de Cordeiro: receita gourmet e fácil de preparar

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Bolo de liquidificador: fica tão fofinho que… só provando!

No começo do mês ganhei da Sadia um pernil de cordeiro para testar.

Aproveitei para fazê-lo no aniversário que teve da família e o resultado é…

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ops, não tenho! Falha grave, muito grave, mas acontece que o pernil ficou tão bom que nem deu tempo de fotografar. Mas deu tempo de registrar o preparo

Ingredientes:

- 1 pernil de cordeiro Sadia

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 12 dentes de alho amassados

- Sal grosso e pimenta-do-reino recém moída a gosto

- 1 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo:

Descongele o pernil de cordeiro de acordo com as instruções na embalagem. Para temperar o pernil de cordeiro prepare uma pasta com a manteiga e o alho. Espalhe sobre toda a superfície do pernil. Salpique o sal grosso e a pimenta. Acomode o pernil numa assadeira. Regue com vinho branco e ½ xícara de chá de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos, para assar por uma hora. Retire o papel alumínio e asse o pernil por mais uma hora.

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Do café da manhã ao jantar, comidinhas saborosas que testamos e aprovamos!

Costelinha suí­na ao barbecue com alho e limão no forno

Hambúrguer caseiro sem ovo: mais leve e com o mesmo sabor

Torta de batata frita para dias sem contar calorias

Strogonoff de carne moída: mais prático (e gostoso) impossível!

Batata em lâminas: receita tirada da revista Nestlé

Lombinho saboroso para datas festivas, como Natal e Reveillon

Pedacinho do céu: creme de baunilha com confeitos

Cupcakes realmente deliciosos para fazer em casa

Palmier feito com massa semi-pronta: prático e gostoso

Você sabia que o abacaxi ajuda no processo digestivo? A fruta contém a bromelina, uma substância que auxilia na digestão de proteínas e gorduras e também celulose, que regula as funções intestinais.

Se você é daquelas pessoas que não curte comer só fruta de sobremesa, o Ricardo Cobra, do Homem na Cozinha, tem uma receita de Pavê de abacaxi bem saborosa aqui. Dica: a casca do abacaxi rende um chá delicioso. Lave a casca e ferva. Se preferir, passe numa peneira e espere esfriar. Beba com gelo ou coloque para gelar.

Para aproveitar, se estiver com vontade de uma comidinha saudável, coloquei no site da Eparema uma receita fácil e prática de um wrap. Veja aqui a receita. Quemnão gosta de comida rápida e saudável?

Tem dúvidas sobre má digestão? Veja aqui algumas dicas

Alguns pratos são obrigatórios em determinadas datas comemorativas. Você consegue imaginar um tradicional Almoço de Páscoa sem o bacalhau? Não dá!!! E vamos combinar que ele não é um prato assim tão fácil de ser preparado, certo? Por isso, é melhor já ir escolhendo a melhor receita para fazer bonito na grande ocasião. Pesquisando no canal Culinária do MdeMulher, é possí­vel encontrar algumas receitas pra lá de gostosas. Para facilitar a vida de todo mundo – ninguém quer ficar muito tempo na cozinha, né? -  veja 6 receitas de dar água na boca (separadas de acordo com o ní­vel de dificuldade)! Assim, ninguém tem desculpa para falar que não consegue bancar o mestre-cuca, tá?

Ní­vel de dificuldade: Fácil

Bacalhau com legumes

Veja a receita aqui

Bacalhau gratinado

Veja receita aqui

Bacalhau na panela

Receita aqui

Ní­vel de dificuldade: Médio

Bacalhau í  Brás

Receita aqui

Bacalhau de forno

Receita aqui

Bacalhau rosa negra

Receita aqui

Se eu posso, você pode. Alguns de vocês já devem ter assistido ao filme Ratatouille, cujo mote é “todo mundo pode cozinhar”, e isso incluiu um ratinho. E foi assim que Julie Powell pensou. A protagonista do livro Julie & Julia - que após viver anos sem perspectivas profissionais, prestes a completar 30 anos, e passando por mais uma crise existencial, decidiu se desafiar: fazer todas as receitas do livro Master of Art of French Cooking, de Julia Child, em um ano, e ainda relatar tudo em um blog, que virou livro, que virou filme. Foram 365 dias, 524 receitas e muitas histórias.

Lançado nos EUA e no Canadá no começo de agosto (dia 7), o filme “Julie & Julia” é baseado nos livros de Julie Powell (homônimo ao filme) e Julia Child (My Life in France).  Aos 37 anos, casada, Julia Child muda-se dos Estados Unidos para Paris, onde estuda culinária no Cordon Bleu. Ficou famosa na década de 70 por apresentar um programa em que ensinava o passo a passo de suas receitas, que estão no livro Mastering Art of French Cooking - são dois volumes, com muitas fotos e técnicas culinárias.

Ao relatar suas aventuras na cozinha de seu apartamento, Julie mistura a insegurança entre as panelas com as frustrações no trabalho, entre amigos, a famí­lia e o marido, que você pode ver conferir no filme, que estreia na sexta, dia 27. A última postagem de Julie em seu blog foi em 2004 quando Julia Child faleceu, dois dias antes de completar 92 anos. Leia mais aqui sobre o filme, o livro e o blog.

Só vi hoje que saiu a matéria abaixo que fala sobre alguns blogs, o mote é sobre a vantagem de permitir a interatividade entre leitores e a publicação de fotos e ví­deos explicativos

Todos os anos a Escola Suí­ço-brasileira promove em novembro um grande bazar, uma festa da comunidade suí­ço-alemã, e a festa tem um tema pré-estabelecido por alunos e professores durante o ano escolar. O tema escolhido em 2008 foi a culinária brasileira e suí­ça. O livro possui aproximadamente 70 receitas de doces e pratos salgados em português e alemão.

O livro pode ser comprado na recepção da Escola Suí­ço-Brasileira de São Paulo por 15 reais. Para mais informações: 11 5682-2140