Top 3: Bolinho de bacalhau

Já fizemos Top 3 hambúrguer, parmegiana, pizza, salada caesar e bolinho de arroz. Agora, lembrando o que experimentamos de melhor em 2011, continuaremos com mais alguns rankings durante o mês de janeiro. Neste post, os melhores bolinhos de bacalhau. Como, no final de 2011, a cidade de  São Paulo ganhou diversas casas de origem portuguesa (como a Tasca da Esquina e a Tasca do Zé e da Maria), certamente no final de 2012 teremos muitas novidades em termos de bolinhos. Enquanto isso…

Cervejaria Nacional: Petiscos de qualidade com custo-benefício excelente. Por essa combinação, que ainda pode ser apreciada com uma bela cerveja artesanal, a Cervejaria Nacional tem um bolinho de bacalhau inesquecível.

Pirajá: O único porém do bolinhos desse bar com jeitão carioca localizado em Pinheiros é o preço da porção. Apesar do ambiente agradável, do atendimento cordial e do chope bem tirado, os valores são bem salgados.

Casa Portuguesa: Aqui encontramos o bolinho clássico, bastante recheado e frito no azeite (que ainda pode e deve ser regado por cima, após cada mordida). Os quitutes servem de entrada para pratos com bacalhau em receitas tipicamente portuguesas.

Menção honrosa: Descoberta do último SPRW, o Bargaço tem bolinhos bem saborosos, apesar de termos experimentado apenas uma mini-porção de entrada. Como restaurante de culinária baiana, a casa não decepciona.

Compras pela internet: surpresas e roubadas

Cada vez mais podemos comprar, encomendar e receber produtos em domicílio fazendo tudo pela internet. E isso também vale para a gastronomia – desde a entrega de quitutes até a reserva para conhecer restaurantes. No meio disso tudo, temos grandes sacadas e duras roubadas. Vamos a algumas delas, enfrentamos nos últimos meses:

Surpresas positivas e bons serviços

Compras coletivas: sabendo escolher dá para conseguir bons descontos e ter momentos agradáveis. Depois da bolha com tantas opções, alguns se firmaram e outros ficam no meio termo, com algumas boas ofertas e outras promoções bem esquisitas. Um que recomendamos de gastronomia é o Bom Proveito, pelo o qual conhecemos o La Pasta & Formaggio, por exemplo.

Delivery pela internet: um dos pioneiros, o McDonald’s oferece a mordomia por um preço bastante salgado (R$ 7 de taxa em São Paulo), mas que funciona super bem. Dá para acompanhar o pedido sendo preparado momento a momento, desde a montagem do lanche até a saída do motoboy. Uma outra rede que entrou também no negócio foi a A Chapa por meio do Restaurante Web. O Comer na Web e o Disk Cook são outras alternativas.

Encomendas via web: Muito bom poder navegar, escolher, clicar, pagar e receber em casa aquele produto delicioso da loja bacana, mas que fica longe de casa. Já é possível comprar sapatos, bijuterias, roupas… e também comidinhas. Uma loja virtual que gosto bastante é a Havanna, que vende alfajors, doce de leite e afins. E não faltam opções para compras cupcakes, brigadeiros, biscoitos personalizados…

Supermercado online: Para quem não tem meeeeeeeeeesmo tempo de ir a uma loja física, pode ser uma boa opção. Em São Paulo, a rede Pão de Açúcar (com a qual já tive alguns probleminhas) oferece um site farto de opções e várias formas de pagamento, inclusive cheque. Existem outras redes indo pelo mesmo caminho e em busca de profissionalização.

Após enfiar o pé na jaca…

e o ponteiro da balança dar aquele tapa na cara, a pessoa aqui resolve começar a dieta hoje, em plena segundona! Delícia? Not!

Estou tentando mudar alguns hábitos alimentares e tenho trocado o arroz, feijão, bife e batata frita por uma saladinha de vez em quando. Ontem comprei alface, rúcula, mini cenoura, tomatinho e fiz um molho que a tia (obrigada Harue) do meu namorado fez num reunião de família e eu adorei, para acompanhar com um filé de saint peter grelhado.

Molho de manjericão

1 maço de manjericão
1 pote de iogurte natural
1 dente de alho
1/4 de xícara de azeite
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de orégano
1 limão galego
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta a gosto

É só bater tudo no liquidificador e servir.

Receitas nota dez de 2011

Láááááá em março do ano passado, publicamos algumas das melhores já postadas por aqui até aquela data. Agora reunimos novamente receitas que deram certo dos últimos nove meses e as quais gostamos de relembrar (e refazer):

Filé de Saint Peter ao forno: leve e saboroso, perfeito para o verão

Medalhão de robalo com sementes e grãos acompanhado de batata chips de cebola e shoyu: fácil  de fazer e delicioso

Cubos de carne ao molho madeira: sem vinho, mas com muito sabor

Bolo de maçã da vizinha: ideal para comer tomando um café

Macarrão ao forno: simples e serve bem em um almoço de família

Risoto de limão com medalhão: impressiona pelo visual e pelo sabor

Empadão fácil: o nome da receita já diz tudo (e não sobra uma migalha para contar a história). Pode ser com frango, carne moída, salsicha…

Frango no forno (com bacon e batatas): do livro para a travessa

Fettuccine com molho de strogonoff: dá para aproveitar ingredientes em uma receita diferente do usual

Figo em calda: além da aparência linda, fica muito gostoso

Filé de frango com mussarela: simples e rápida com preparo ao forno

Pernil de Cordeiro: receita gourmet e fácil de preparar

Bolo de liquidificador: fica tão fofinho que… só provando!