Posts Tagged ‘Pastifício Primo’

31
dez
2011

Melhores descobertas de 2011

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Todo ano conhecemos lugares bons, ótimos, maravilhosos, inesquecíveis… Por isso, mais do que fizemos no post de melhores e piores, divididos por categorias, gostaríamos de compartilhar com vocês nossas melhores descobertas neste ano tão promissor para o mundo da gastronomia. Inaugurações, clássicos renomados, lugares simples revistos e até utensílios de cozinha úteis e ideias criativas de casas já consagradas.

Fevereiro: OZena Caffè foi sem dúvida uma grande surpresa em 2011. Apesar de inaugurado em 2009, foi em 2011 que ele saiu na frente e criou a reserva via Facebook, tornando-se pioneiro. Já virou um restaurante do coração (olhem este gnocchi)!

Janeiro/Julho: O Vila das Meninas é o tipo de lugar perfeito para o verão – por conta das saladas – e melhor ainda no inverno com caldos, risotos e pastéis de angu deliciosos. À noite, reserve para levar aquela pessoa especial.

Março: O Le French Bazar tem cara de bistrô, preços de gente grande e comida feita com o melhor da culinária francesa. Imperdível!

Julho: O Marcelino Pan y Vino é o lugar perfeito para um fim de tarde preguiçoso ou uma refeição despretensiosa. E ainda tem água filtrada gratuita e lanches super saborosos.

Julho: 2011 nos trouxe a felicidade de experimentar o melhor café de São Paulo no Coffee Lab. E de quebra ainda tem lanches e doces divinos.

Agosto: Que delícia conhecer um lugar como o Bar do Biú, que une comida boa, barata e… nordestina! Ainda tem feijoada de todos os tipos, até vegetariana, e pratos comerciais honestíssimos.

Agosto: Na Prima Bruschetteria, além das excelentes bruschettas de diversos saborosos, dá para experimentar risotos e massas sempre no ponto.


Setembro: Sem dúvidas, uma ótima surpresa em 2011 foi o Paellas Pepe. Sabor e fartura por um ótimo custo-benefício.

Setembro: A Yoka é uma pastelaria tão diferente das outras que só indo para saber como é. E o pastel de bacalhau é imbatível, deixa o do Mercadão no chinelo.

Outubro: A Casa da Li é o lugar ideal para irmos quando sentimos falta de comida de mãe. Tempero na medida, preços justos e aconchego sem iguais.

Novembro: O Oh!melete (aberto em 2011) é uma perdição para quem gosta de omeletes. Tudo bem recheado e com preços que não pesam no bolso.

Outubro/novembro: Um dos melhores custos-benefícios da Vila Madalena em pratos com toque gourmet – assim é o Twelve Bistrô, inaugurado em 2011.

Dezembro: Já no finalzinho do ano, o Pastifício Primo entrou em nossas vidas com suas massas caseiras e perfeitas. Tudo feito com perfeição para apenas ser finalizado em casa. Sucesso garantido!

Balas de brigadeiro: Não bastasse ter os melhores brigadeiros de São Paulo, em 2011 a Juliana Motter (Maria Brigadeiro) ainda criou essas balinhas que são uma COISA de deliciosas. Só provando para saber.

Brownie na marmita: uma das melhores invenções da Petit Four que degustamos em 2011 (cremoso, macio e crocante por fora)!

Home chefs: Kits semi-prontos para garantir o sucesso de uma refeição especial em casa. Grande ideia que nos conquistou em 2011.

Batatas chips de microondas: Para encerrar, descobrimos como fazer batatinhas sem um pingo de gordura para comer como snack. E no microondas! É ou não é uma grande descoberta?

Feliz 2012! 🙂

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29
dez
2011

Lasanha, lasanha, lasanha! =)

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Percebi o quanto sou apaixonada por comida italiana ao ver no Foursquare que dos meus últimos 50 check-ins, 15 haviam sido feitos em casas de culinária italiana. Entre fettuccines e spaghettis, uma das minhas massas preferidas é lasanha, principalmente se for bem recheada com molho bolonhesa, queijo e presunto. Se tiver molho branco também então, vira a perfeição em forma de prato. Garfield perde! Por isso selecionei algumas das melhores que degustei nos últimos meses para dividir com vocês:

A minha amada Casa da Li, salve salve, além de oferecer lasanha lá mesmo no restaurante, também faz essa maravilha por encomenda. Basta levar o refratário ou travessa, ligando antes para combinar, e ela monta uma bela lasanha ao sugo ou a bolonhesa. Acima, um pedação de lasanha a bolonhesa, com bastante queijo e molho perfeito, sem um pingo de acidez. Sem dúvida, uma das melhores lasanhas de São Paulo. Uma lasanha para dois saiu por R$ 50.

Também estou apaixonada pela lasanha do Pastifício Primo. Essa foi a preferida do maridão: queijo e presunto, com molho ao sugo, beeeem recheada. Comprei congelada e assei no forno por 25 minutos, deixando mais 10 minutinhos para gratinar com parmesão por cima. Uma lasanha pequena, que serve duas pessoas se rolar junto um acompanhamento (fiz cubinhos de frango grelhados e servi com torradinhas da própria casa) saiu por 25 reais – mas o preço depende do peso de cada lasanha.

Recentemente, descobri o Benedetto, lugar sobre o qual falei aqui há alguns dias, e que tem massas por preços bem honestos. A lasanha acima era um prato especial do dia e tinha molho branco, molho bolonhesa, queijo e presunto. Bem servida e por menos R$ 25 para uma pessoa, a lasanha ganhou pontos por ser leve, com massa caseira.

E não podia deixar de citar a melhor lasanha do Rio de Janeiro (pra mim, claro!): a lasanha bolonhesa gratinada do La Mole. A rede, que existe a mais de trinta anos, tem como forte as massas individuais, servidas super quentes em cumbucas de barro. E entre elas, a lasanha é a minha preferida. O preço fica entre R$ 19 e R$ 25 para uma pessoa, de acordo com o molho.

E você tem alguma lasanha para recomendar? 🙂

20
dez
2011

Pastifício Primo: aqui se faz massa!

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O Pastifício Primo reúne duas das coisas que mais gosto nessa vida gourmet: bom atendimento e excelentes produtos. Massas frescas, secas, recheadas… Aqui tem de tudo e da melhor qualidade, com sabor de sobra e apresentação à altura de cada prato. Conheci a unidade Pinheiros (são três no total, todas em São Paulo) e fiquei encantada: a loja é toda fofa, as atendentes são educadas e simpáticas mesmo com vários clientes olhando as vitrines e as prateleiras são repletas de vinhos, pães de alho, azeites e afins, tudo para completar as deliciosas massas e os molhos perfeitos. Sério, é muito amor!


Na primeira visita, comprei uma massa recheada com salmão e creme de alho (olhem que fofa, toda colorida) e aceitei a sugestão da atendente na hora de escolher o molho. Levei para casa o Besciamella leve, um molho brancomais ralinho que combinou perfeitamente com a massa al dente. E, mesmo sem eu ter pedido orientação, a atendente me perguntou se eu sabia como cozinhar esse tipo de massa e ofereceu orientação. Uma raridade tanta educação e presteza! Aceitei e segui à risca: deixei a água bem quente, sem formar bolhas, cozinhei por 3 minutos até as massas subirem e escorri com uma escumadeira direto para um refratário com molho. Dez minutos no forno para gratinar e pronto, foi só comer e correr para o abraço! Por 25 reais, maridão e eu comemos bem – e só fiz um peito de frango para completar. Refeição perfeita por R$ 30.

Para quem tiver interesse, a Pastifício Primo tem um cardápio especial para as Festas e aceita encomendas (acima). Eu já encomendei um galeto e o ravioli com nozes, depois conto aqui se valeu a pena. Eles também tem cestas de Natal, como vinhos e afins, o que pode ser um ótimo presente para comprar em cima da hora. No dia 24, a loja de Pinheiros funciona até 14h. Abaixo vejam como ficou meu almoço de sábado: rápido, fácil, delicioso e diferente da comida de sempre. É ótimo comer um tempero diferente de vez em quando sem ter que pagar todos os encargos de um restaurante. O único trabalho é lavar a louça depois 🙂

Quem gostou pode acessar o cardápio virtual para ver melhor a variedades de massas e molhos que a casa oferece. E funciona todos os dias, de domingo a domingo – já sei que vai salvar vários domingos famintos.

Pastífício Primo
Rua Fradique Coutinho, 211 – Pinheiros
(E mais dois endereços: Higienópolis e Moema)
Telefone para encomendas e informações: (11) 3881- 9080