17
nov
2010

@comidinhas na Playboy

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Há um pouco mais de um mês recebi um e-mail do repórter João Pedro Jorge para fazer parte do júri do Ranking Playboy do Hambúrguer 2010. E aqui está o Aventuras Gastronômicas, que ajudou a eleger os melhores hambúrgueres de São Paulo!!!

Quem votou:

playboy

Algumas das 13 pessoas que votaram: a querida Palmirinha Onofre, Mr. Bacon do Em busca do hambúrguer perfeito, István Wessel, Marcelo Katsuki e Miguel Icassatti.

Os vencedores:

Melhor bom e barato: cheeseburger do Sujinho

Melhor tradicional: Cheese salada da A Chapa

Mais farto: SP450 do  General Prime Burger

Melhor pão: Bossa-Nova da Lanchonete da Cidade

Melhor gourmet: Hamburgueria Nacional com o lanche Superburger com pimenta

Melhor carne: De novo a Hamburgueria Nacional

Melhor queijo: Cheese Burger com queijo emmental da Hamburgueria Nacional

Melhor vegetariano: Picanto da A Chapa

E o grande vencedor foi o The Cadillac, do PJ Clarkes. Das três (talvez quatro) vezes que fui ao local nunca tive vontade de provar o tal lanche. Continuo sem vontade. Não vi nada sensacional para o lanche ter conquistado o primeiro lugar…

Na dúvida fico com o bom e velho Pic Burger do The Fifties!

16
nov
2010

Receita: Chocotone Trufado Vegan

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161120102566

Imagino que algumas pessoas que não podem consumir (ou não querem) ovos tenham dificuldade em encontrar receitas, ainda mais “natalinas”. Por isso, resolvi compartilhar aqui uma receita de um livrinho que devo ter há 3 ou 4 anos em casa, que ganhei no shopping Anália Franco.

Receita de chocotone sem ovos e lactose

Ingredientes para a massa:

300g (3 xícaras) de farinha de trigo
2 tabletes (30g) de fermento biológico
100ml (1/2 xícara) de água morna
100g (1/2 xícara) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite de soja
4 colheres (sopa) de margarina vegetal
essência de baunilha ou panettone
gotas de chocolate

Preparo:  Aqueça a água. Despeje-a numa tigela e junte o fermento. Adicione 1 colher de sopa cheia de farinha e misture. Cubra com um pano de prato e deixe descansar até que comecem a aparecer bolhas na superfície. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre. Acrescente os demais ingredientes, menos a margarina. Despeje a massa numa superfície limpa e sove por 10 minutos.  Enquanto estiver sovando, acrescente a margarina. Despeje a mistura na forma para panetone. Cubra e deixe descansar por pelo menos 2 horas. Leve ao forno quente por 10 minutos.

Ingredientes para a trufa:

1 barra de 200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de soja

Preparo: Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de soja. Após o chocotone ser retirado do forno, espere esfriar até que esteja manipulável.  Com o auxílio de uma faca corte o centro do chocotone no formato de um cilindro. Reserve a “tampa”. Recheio o centro com a trufa, coloque a “tampa” e decore com chocolate derretido.

16
nov
2010

Spoleto: pratos colecionáveis por R$ 5,90

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Depois de oferecer copos colecionáveis, a rede Spoleto continua promovendo o projeto cultural Arte Urbana, desta vez com pratos pintados por cinco diferentes artistas, que podem ser adquiridos em todas as 214 lojas. Basta comprar uma refeição + uma bebida + R$ 5,90 ou comprar separadamente cada prato por R$ 20.

São oito modelos de pratos, todos feitos de porcelana, alguns bem coloridos como esse que comprei (da única mulher do grupo, Minhau) no domingo, e outros mais clean, com cores mais claras e fundo branco. Para ver todas as artes e saber mais sobre os artistas, basta acessar o  site da promoção. Os royalties apurados pela venda dos pratos serão revertidos para o Instituto da Criança.

15
nov
2010

Novidade: Rufles Fit sabor queijo temperado

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Confesso que não resisto quando vejo algo novo na prateleira do supermercado, principalmente quando é colorido, com cara de gostoso e barato. No caso, o lançamento Rufles Fit, além de reunir essas três características, ainda promete ser mais leve e saudável. Perfeita! No sabor queijo temperado, a batatinha promete redução de 70% em gorduras saturadas e menos 25% de sódio, dois itens que a gente tenta cada vez mais diminuir da dieta.


Cinco pessoas experimentaram comigo de um saquinho pequeno e todas sentiram diferença de fato na quantidade de sal (o sabor temperado deve ser para disfarçar essa redução de sódio) e também sentiu que os dedos ficaram menos gordurosos após pegar as batatatinhas com a mão para levá-las até a boca. A aparência e a consistência são as mesmas e, para quem curte um temperinho, vale a pena experimentar!

15
nov
2010

Panetone e torta na Maria Brigadeiro

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O Natal está chegando e as novidades não páram de aparecer. Entre promoções de telefonia móvel, eletromésticos e roupas, o que eu mais gosto são os novos produtos culinários, que servem tanto para presentear e saborear antes e depois da ceia.

Até o momento, os lançamentos que mais curti foram o panetone e a torta da Maria Brigadeiro, loja da qual somos super fãs, como os leitores aqui do blog bem sabem. Ainda não provei as gostosuras, mas tenho certeza que têm a qualidade da marca. O panetone[bb] (R$ 90) pode ser saboreado em versão chocolate ao leite ou noir. Já a torta (R$ 80) está disponível nos sabores tradicional, nutella ou noir.

Maria Brigadeiro
Rua Capote Valente, 68, Pinheiros
Telefone: 11 3062-9636