A Chapa

Por Isabelle Lindote

Para uma carioca há poucos meses morando em Sampa, conhecer o A Chapa é ter o que contar quando for visitar o Rio e também me faz sentir mais integrada com a terra da garoa. Afinal,  a lanchonete é uma das mais antigas da capital e faz sucesso desde os anos 60. Com estacionamento a 8 reais por duas horas, a unidade da Rua Melo Alves é super bem localizada e tem visual antiguinho que me deixou feliz í  primeira vista.

O cardápio, apesar de ser extenso e variado, é mal explicado e fez com que a Cláudia e eu tivéssemos que pedir mais informações para o garçom. De entrada, fomos de Country Wedges (R$ 11,30), uma deliciosa batata frita com casca que chegou í  mesa quente e sequinha na medida. Achei que ia provar algo no estilo da batata rústica do Big X-Picanha, mas esse petisco superou e muito minhas expectativas! Pelo preço, vale muito a pena experimentar, serviu perfeitamente a duas pessoas e, até o momento, foi a melhor batata que comi em Sampa.

Na hora de pedir o lanche, eu já sabia o que comer graças í  dica do blog Hamburguer Perfeito: o Cheese MonsterBurguer Bacon (R$ 20,60), um sanduba feito com pão integral quentinho, queijo prato, bacon e um hamburguer de fraldinha de 200 gramas.

A Cláudia não teve a mesma sorte e precisou perguntar detalhes do lanche que queria comer ao atendente. Ele não foi mal-educado nem foi amigão, estilo Outback, mas demonstrou estar meio de saco cheio de ter que falar sobre as opções da casa. Na hora em que pedimos uma sugestão, ele se limitou a apontar para o display de mesa, com visí­vel má vontade. Ainda bem que ela acabou pedindo super bem e adorou o lanche: Cheese Calabresa Tártaro, uma combinação que agradou em cheio ao seu paladar exigente.

Meu lanche veio no ponto certo para ser devorado. Como fraldinha é minha carne preferida, o hamburguer não podia ser mais gostoso. E, para amenizar a culpa por tanta comida, ainda vem com redução de gordura. O pão estava quentinho, o queijo prato acompanhou muito bem e o bacon foi daqueles que dá vontade de levantar a placa de nota 10 e bater palmas no meio do salão – crocante, torradinho e sem um pingo de gordura sobrando. Ainda seguindo as dicas que li antes de ir ao A Chapa, pedimos uma porção de maionese da casa, que tem um sabor levemente picante de mostarda. Recomendo: nem foi preciso colocar ketchup (sim, cariocas adoram ketchup) para o sanduí­che ficar ainda mais maravilhoso!

Para fechar a noite, a sobremesa escolhida foi o Oreo Sundae (R$ 8,00), uma deliciosa combinação de sorvete de creme, calda de chocolate e biscoitos Oreo cortados ao meio que vale cada centavo pago.

Minhas únicas ressalvas ao lugar são o fato da cozinha não ter um bom exaustor, o que me fez sair de lá com cheiro de comida no cabelo, e o calor, que quando a casa foi enchendo, piorou muito. O atendimento não foi dos piores, os lanches chegaram rápido í  mesa e a conta também foi paga sem que fosse preciso esperar muito pela máquina de passar o cartão. Acho que seria bacana, em uma próxima vez, testar outra unidade, para ver se o ní­vel dos lanches se mantém e se os problemas encontrados são menores.

A Chapa
Rua Melo Alves, 238

20 Comentários

  1. Barbara Duarte
    novembro 4, 2009 at 7:42 pm (12 anos ago)

    Oi Isabelle,

    realmente a Chapa é, na opinião aqui do Bazar Pop, uma das melhores lanchonetes de SP (e somos viciados em hamburguer). Os valores são um pouco altos, mas a comida é excelente! Quanto ao cheiro de fritura que ficou nos seus cabelos, isso é comum também na unidade da Lins de Vasconcelos, já no Paraí­so é bem melhor.

    Boa escolha para conhecer São Paulo, mas a unidade da Lins é a mais tradicional da rede. Não perca!

    Bjs
    Barbara.

  2. Vitor
    novembro 4, 2009 at 9:38 pm (12 anos ago)

    O Monsterburguer é realmente muito bom! Fraldinha é uma delí­cia!
    Eu gosto muito da maionese d’A Chapa também.
    Recomendo que você visite a unidade do Paraí­so, que é bastante agradável.

    Ah, e lá pertinho, no Paraí­so, tem o Halim, um ótimo e honesto restaurante árabe.

    E também ali perto, descendo pros Jardins, tem o St. Louis, que faz lanches com bons hambúrgueres grelhados.

  3. claudia
    novembro 5, 2009 at 2:37 am (12 anos ago)

    Fiquei com vontade de provar o hamburguer de fraldinha

  4. Isabelle Lindote
    novembro 5, 2009 at 3:27 am (12 anos ago)

    Obrigada pelos comentários 🙂

    Barbara, que pena que o cheiro de fritura é um problema da rede, mas vou visitar sim as unidade Lins e Paraí­so, ainda quero levar o maridão e amigos cariocas lá!

    Vitor, achei bem interessante sua recomendação de ir ao St. Louis! Se os hamburgueres grelhados forem estilo BK, faço questão de conhecer, rs.

  5. Talita Shie
    novembro 5, 2009 at 3:36 am (12 anos ago)

    A maionese deles é realmente uma delí­cia!!! ADOROOO!!!

  6. Christian
    novembro 5, 2009 at 3:48 am (12 anos ago)

    Oi Isabelle e Cláudia,

    Ficamos muito felizes com sua visita í  ‘A Chapa’,por terem gostado de nossos lanches e de nossa maionese. Aproveito para parabenizá-las pelo sucesso do blog.
    Gostaria de agradecer ainda por terem nos apontado algumas oportunidades para continuar melhorando. Suas observações são pontuais e nos ajudam a buscar medidas corretivas. Acreditamos na transparência e nesta relação franca com nossos clientes para podermos entender suas necessidades.
    Já haviámos notado problema em nosso A/C e, após manutenção, descobrimos que realmente tinhamos um compressor pifado em um de nossos aparelhos. Revisamos também as cargas de gás e já está tudo OK. O calor que faz em SP está demais.
    Nosso sistema de exaustão é certamente dos mais modernos, inclusive com lavagem de fumaça externa, para não aguçar o apetite da vizinhança. Sabemos que ninguém deseja sair com cheiro na roupa. Por essa razão, temos um programa de manutenção preventiva e limpamos com frequência todo o duto para aumentar a eficiência do equipamento. Contudo, com o aumento da temperatura, os odores se tornam mais voláteis exigindo a revisão deste cronograma e a antecipação desta limpeza. Só para constar, ela está agendada para hoje.
    Sentimos por não termos identificado a tempo mal-humor em um de nossos funcionários, mas posso assegurar que recebem orientações constantes e de forma geral convivem em um ambiente altamente favóravel. Naturalmente cabe reforço com nossa gerência nesta área.
    Teremos enorme prazer em recebê-las em nossas outras lojas. E novamente receber suas opiniões. Acreditamos que, sendo boas observadoras como são, percebam sutis diferenças entre elas, assim como quando assinamos várias vezes nosso nome. Assumimos esta personalização como charme em nossa história ao invés de trocar lanches saborosos por processos de industrialização.

    Muito obrigado,
    Christian
    [email protected]

  7. Bacon
    novembro 5, 2009 at 4:25 am (12 anos ago)

    Ola pessoal!

    Sou um dos viciados em hambúrguer do blog Hambúrguer Perfeito, já somos fãs do site de vocês, esses dias voltamos ao A Chapa e provamos também o Oreo Sundae, demais, só achamos meio pequeno pelo preço!

    Muito legal saber que nossas dicas são levadas em conta quando o pessoal vai comer hambúrguer, e A Chapa realmente é uma boa pedida, apareça mais vezes, abraços!

  8. Bacon e Gorgonzola
    novembro 5, 2009 at 9:35 am (12 anos ago)

    Nossa, estivemos novamente no A Chapa e provamos exatamente a mesma sobremesa. Deliciosa porém muito pequena. Falaremos deles de novo em breve lá no blog, passa lá pra comentar.
    Um abraço.

  9. Guilherme Tsubota
    novembro 5, 2009 at 9:53 am (12 anos ago)

    Meninas, vocês precisam conhecer a unidade da Rua Heitor Peixoto, 478 (travessa da av Lins de Vasconcelos). Ali sim é a melhor de todas, confortável e com excelente atendimento!

    Abs Guilherme
    http://guilher.me

  10. Dani
    novembro 5, 2009 at 9:58 am (12 anos ago)

    O bom é saber que as pessoas aprovam esse lugar, pq eu adoro muito. A qualidade dos produtos é sempre fantástica. A unidade da Lins tem ótimo atendimento e NUNCA peguei ninguém em dia ruim. E lá vc tem duas opções de endereço, o da esquina que ganhou mesinhas além do balcão, e o outro no meio do quarteirão com seus dois confortáveis andares. E ta sempre bombando de final de semana.

    Tudo lá é ótimo, a maionese nem precisa de comentário, e o Milk Shake de bolacha oreo coroa qq refeição, pois as sobremesas não são atraentes.

  11. Diógenes Caxin
    novembro 5, 2009 at 2:39 pm (12 anos ago)

    Olá boa noite, conheci o blog de você hoje e estou curtindo dmais, a forma despojada e natural das postagens me prendeu ao conteudo. Sem falar que esse lanche com hamburguer de fraldinha acabou com tudo. É uma pena que aqui em Varginha/MG não tem..

  12. Gui O.Abud
    novembro 7, 2009 at 5:57 am (12 anos ago)

    Fico feliz com a resenha das meninas sobre a lanchonete.

    Como comentei com elas via twitter desse fim de semana não passará, irei conhecer essas delicias.

    Pena que não levei a promoção, ai sim tudo ficaria melhor hehehe

    Bjs

  13. Marcio
    maio 21, 2012 at 5:46 pm (10 anos ago)

    Bom dia!

    Fui ontem ao “A chapa” da Lins, comi um cheese salada tradicional e a minha namorada um Cheese Veggie Burger Salada.

    Vou dizer que o atendimento foi péssimo, o unico garçom ficava de conversa com os outros funcionarios e não atendia.
    A maionese para mim, não tinha nada de mais, não tem aquele gosto de maionese caseira.
    O hamburger que comi, cheese salada tradicional, estava bom, gostoso… ok…
    Minha namorada comeu um cheese veggie burger salada, horrível… ficava esfarelando, e tinha gosto de caldo knor. Do América e do Fifties são imensamente mais gostoso.

    Pior parte:

    Oreo milk-shake e Oreo sundae…
    Ambos foram feitos com Negresco… kkkk

    Além disso, é muito mais caro que outras hamburguerias.

    Não volto mais…

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