Posts Tagged ‘hamburgueria’

19
mar
2012

Joakin’s: gostamos mesmo foi do bigode

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Tenho uma “lista de desejos” de lugares que eu quero visitar em Sampa. Além dos óbvios restaurantes estrelados, tenho espaço para bares, cafeterias, lojas de doce e hamburguerias. Nessa última categoria está estava o Joakin’s, famoso reduto dos insones e baladeiros, localizado no Itaim. De cara, pedimos batatas com maionese da casa (R$ 15 + R$ 3,50). O molho é realmente muito bom, mas fritas congeladas ninguém merece… A porção era farta e satisfez, mas acho que partirei direto para os hambúrgueres da próxima vez.

No cardápio, há sugestões de lanches prontos e a opção de montar sanduíches com a carne que quiser + os acompanhamentos que desejar. Fui nessa e pedi um hambúrguer de picanha com queijo (R$ 19,50), bem simples e direto para sentir qual era a da carne. Confesso que esperava mais. Achei gostoso e suculento, mas um tantinho salgado e com fama hipervalorizada. Se fosse perto de casa, eu até poderia voltar mais vezes, mas não me deslocaria até lá apenas por conta do hambúrguer. A Cláudia comeu um lanche chamado Rodeio com frango e creme de milho (R$ 23,50) que veio com muuuuito creme de milho e estava bem gostoso e farto. Pedimos a parte um molho tártaro (R$ 3,70) que não emocionou – a maionese ganha fácil em uma disputa direta. O namorado da Cláudia preferiu um cheeseburguer salada (R$ 18) bem elogiado.

O que gostamos mesmo foi o biscoitinho em forma de bigode – símbolo do Joakin’s – que veio junto com o espresso (R$ 3,30) pedido pela Cláudia. O atendente explicou que o quitute não é feito na casa e é encomendado para um fornecedor. A casa tem duas opções de refrigerantes: em lata (R$ 4) e em copos de 500 ml (R$ 4,60). E a água mineral custa R$ 3,50. Preços bem salgadinhos, dignos de bons restaurantes nos Jardins. Média de consumo: R$ 36,27 por pessoa. Não achei que vale tanto.

Joakin’s
Rua Joaquim Floriano, 163 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3168-0030

02
fev
2011

Twelve (de novo)

Por

No final de semana voltei ao Twelve e aproveitei para provar outro lanche da casa. Ao invés do Gibi, um lanche enorme, pedi um X-salada, que também é grandinho, por apenas 10,90.

De sobremesa troquei a mousse gigantesca por um brownie bem servido (9 reais), cremoso, acompanhado de uma bola de sorvete de creme. A única coisa que não curti muito foi o sorvete, que estava sem gosto.

Boa pedida para quem estiver na região da Lapa!

Twelve Burger
Rua Pio XI, 230, Lapa, São Paulo
Telefone: 11 3834-1200

Horário de funcionamento

De segunda a quinta das 12h00 às 01h00
Sexta e sábado das 12h00 às 03h00
Domingo das 12h00 às 01h00

03
jan
2011

Top 3: Hamburguer

Por

Em 2009, foram 4 posts apenas. No ano passado, comecei a colaborar de fato com o Aventuras em março e, de lá pra cá, durante 2010, foram mais 139 posts, quase um a cada dois dias. Nesses meses, conheci vários restaurantes, lanchonetes, padarias e afins, mas o que mais gostei de experimentar foram os lanches das diversas hamburguerias de São Paulo, algo que eu não costumava fazer no Rio. Por isso, resolvi fazer um top 3 das melhoras iguarias que provei, além de citar 3 menções honrosas e 3 lugares que decepcionaram.

1º lugar: Hamburgueria Nacional
Como já havíamos citado no post de melhores e piores de 2010, o hamburguer da casa de Jun Sakamoto nos conquistou por equilibrar sabor, qualidade, ponto na medida certa e ambiente.

2º lugar: Ritz

Carne no ponto, recheio saboroso, lanche que mata a fome e cabe na mão. Apesar de ser um lugar pequeno e meio caro, vale muito conhecer tanto pelo lanche quanto pela charmosa decoração. Dica: não saia sem provar o bolinho de arroz. Divino!

3º lugar: A Chapa
É isso, vocês já sabem. Amamos A Chapa. Adoramos ficar lá horas conversando enquanto comemos hamburgueres, batatas, saladas, milk shakes, sundaes e o que mais der vontade. E quando o assunto é bacon, eles são campeões, merecem o terceiro lugar – adoro o cheese picanha.

Menções honrosas:

General Prime Burger
Lugar bacana, atendimento primoroso (pelo menos na unidade Oscar Freire) e lanche delicinha. Adorei o hamburguer de fraldinha com calabresa, mas fiquei com vontade de provar o com hamburguer empanado. Vale muito experimentar a batata waffle.

Sujinho
Apesar de não aceitar cartões (como todos já devem saber), sempre tive curiosidade de provar o lanche dessa lanchonete tão tradicional. Minha única ressalva fica por conta do sal: como o hamburguer é feita na brasa, havia pedaços de sal grosso no lanche. As fritas estão entre as melhores que já comi.

The Fifties
Gosto do custo-benefício e do tradicional Pic burguer, que ganhou versões internacionais durante a Copa, mantidas para no cardápio. Meu favorito ainda é o Pic Americano. Vale experimentar o sanduíche com hamburguer de calabresa.

Hamburgueres que não valeram a pena:

Lanchonete da Cidade
Lugar fofinho, com copos e louças bonitinhos, mas com atendimento caído, porções pequenas e lanche que realmente deixou muito a desejar. Olhem na foto abaixo que meu hamburguer com maionese veio com um pingo de molho, algo realmente ridículo.


Queenstown Burger
Gostei muito do pão caseiro, do atendimento e do cupcake. Mas o hamburguer… o meu está só ok e o da Claudia tinha um sabor forte de tempero que nem deixou que sentíssemos o gostinho do frango. Como fomos logo no primeiro mês de funcionamento, espero que eles consigam melhorar porque pretendemos voltar…

America
Podem dizer que é implicância, mas fui em três unidades da rede e tive problemas em todas. Não só quando pedi hamburgueres, mas também nos pratos acho que eles deixam a desejar. Durante a Copa, gostei dos lanches com hamburguer de ancho pelo sabor diferenciado da carne, mas ainda assim não acho que valem quanto cobram. Mesmo.

Mas, a decepção maior de 2010 foi mesmo o Rockets: sanduíches sem sabor, atendimento desleixado e um bacon de dar vergonha ao pé sujo da esquina. Nem o ambiente com cara dos anos 50 aliviou a barra. Ruim de doer.

15
jul
2010

A Chapa x Rockets

Por

Monterburguer do A Chapa x The Finest do Rockets



Difícil encontrar quem não goste de um bom hambúrguer. Alguns preferem com queijo, outros com salada, uns ainda com bacon – e quem, claro, coma mesmo com tudo isso junto, e muito mais. Nós também adoramos essa combinação de carne, pão e o que mais vier, por isso estamos sempre experimentando novas opções.

Neste segundo post de tira-teima, vamos falar mais um pouco sobre o A Chapa da Melo Alves e o Rockets, dois lugares praticamente vizinhos, mas com perfis bem diferentes. Acima, o Monterburguer (pão integral, hambúrguer de fraldinha e cheddar – dá para escolher o queijo – por R$ 20,60) do A Chapa, um sanduíche que gosto muito por ser grande, delicioso e ao mesmo tempo leve, já que a carne é magra e o pão combina perfeitamente com o lanche. O melhor? É possível usar uma das melhores maioneses de São Paulo no sanduba sem que ele perca o sabor. Do lado direito temos o The Finest (150g de carne com alface picada, tomate em rodela, mostarda de ervas, cebola picada e maionese), que inclusive consta no título completo da casa. É um lanche ruim? Não. Mas vale R$ 18,30? Também não.
Country Wedges do A Chapa x Fritas do Rockets


Claro que, na lista de itens que devemos observar, o ambiente, o atendimento e a apresentação dos pratos também contam. O Rockets tem uma decoração bem bacana, com clima de lanchonete dos anos 50, jukebox e tudo mais, enquanto o A Chapa é bonito e confortável, mas não tem um diferencial no assunto ambiente. Em compensação, tanto em atendimento quanto nos pratos, o A Chapa vence de 10 a 0, sem chances para o Rockets.

Basta ver os exemplos: enquanto a Country Wedges (batata frita com casca – R$ 11,30) é diferenciada e bonita, as fritas do Rockets são normais e sem-graça. O mesmo acontece nos sanduíches com salada –  é preciso mesmo colocar tanto alface, e de tão má qualidade, com folhas esbranquiçadas e interiças, em um lanche com frango grelhado, queijo e mostarda, como é o caso do Chicken Club Sandwich (R$20,50)? Em relação a custo-benefício (sabor, simpatia, etc), ficamos com o A Chapa!
Cheese Calabresa Tártaro do A Chapa x Chicken Club Sandwich do Rockets

A Chapa
Rua Melo Alves, 238 – Jardins – (11) 3085-0521


Rockets – The Finest Hamburguer
Alameda Lorena, 2090 – Jardim Paulista – (11) 3081-9466

12
jul
2010

John & Paul Burguer – O retorno [fechado]

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Você adora hambúrgueres? É super fã dos Beatles? Então, se decidir ir ao John & Paul Burguer, melhor não fazer seu pedido ao garçom João ou corre o risco de que ele ria da sua cara. Isso mesmo, ria da sua cara.

Depois da má impressão que a Cláudia e a @tallyshie tiveram da hamburgueria, com lanches desmontados e demora no atendimento, resolvemos dar uma segunda chance à casa e voltamos lá na última quinta-feira, três meses depois da primeira visita.

Começamos pedindo uma porção Twist and Shout (R$ 14), de batatas enroladinhas. Apesar de não ser bem uma batata-frita, pois parece mais uma massa em forma espiral, é um bom aperitivo – pena que não serve bem mais do que duas pessoas e nem todas as batatinhas seguem o padrão. Por isso, pedimos na sequência uma porção de Money (R$ 15), com 10 coxinhas de frango com catupiry. Estavam saborosas, apesar de um tanto quanto oleosas, como mostra o estado do meu dedo após a degustação.

Junto aos lanches, pedimos uma porção de maionese da casa (R$ 3,50), que também veio oleosa, com textura molenga e nada temperada – uma lástima total. No John & Paul Burguer, o esquema é semelhante ao da Hamburgueria Nacional: para comer hambúrgueres, você escolhe o tipo da carne, o pão e paga cada acompanhamento à parte. Felizmente, neste quesito a casa mandou bem – minha carne de picanha (R$ 32) veio no ponto certo, o bacon (R$ 3) era crocante sem ser torrado, o queijo (R$ 3) estava na medida e o catupiry (R$ 3) era original. No total, meu prato principal custou R$ 38, um valor salgado para um lanche gostoso, mas não sensacional.

Voltando ao atendimento, no começo estava tudo bem, apesar de terem nos negado uma mesa melhor alegando que estavam todas reservadas – e vimos depois que não era verdade. Mas, na hora de pedir a sobremesa, tive a infelicidade de cruzar com o tal garçom João, citado no início do post, um sujeito que ainda não entendi se tem algum problema de fato ou se é simplesmente mal-educado. Ao perguntar como era o sundae (acima vê-se que não há explicação), recebi um risinho sarcástico de volta e a resposta “Tá escrito aí, tem 3 bolas” – o que não é verdade, pois há opção de sundae simples. Não satisfeito, ele voltou à mesa com caderneta em punho para anotar o pedido de sobremesa e eu novamente questionei se o doce vinha com calda, farofa, chantilly e outros itens. Mais uma vez, ele riu, quase gargalhou, e saiu para ir falar com outros garçons.

No fim das contas, deixamos a hamburgueria para nunca mais voltar, sem sobremesa, e com uma impressão ainda pior que da primeira vez. De que adianta os lanches terem melhorado? E do que serve o fato de o serviço estar mais ágil? Ser mal-tratada por alguém sem a menor noção, apesar dos cabelos grisalhos, é um disparate. Para quem não se importa com educação, a casa oferece uma carta com diversas cervejas importadas e o espaço das bebidas ocupa a maior parte do cardápio.

John & Paul Burger
Rua Mourato Coelho, 1.285 – Pinheiros – São Paulo
Telefone: (11) 2337-2540