Aventuras Gastronômicas

09
nov
2010

Charlô promove noites enogastronômicas

Já tradicionais no Bistrô Charlô, os jantares harmonizados são verdadeiras experiências gourmets. Hoje e amanhã (9 e 10 de novembro), o restaurante promoverá duas noites enogastronômicas com vinhos europeus da importadora Mistral.

Para cada prato, uma taça escolhida a dedo para acompanhar, totalizando quatro rótulos exclusivos de origens europeias como Hungria, Grécia e França. O menu, criado pelo chef francês Marc Le Dantec, tem bases na gastronomia francesa e toques de ingredientes brasileiros. O preço do jantar será de R$ 260 e é aconselhável reservar.

O cardápio traz três pratos, começando pelo Ravióli aberto de palmito pupunha com emulsão de champagne e ovas de salmão, seguido com o Filé de costela à bordelaise com polenta empanada em farinha de Araçatuba, uma farinha de milho artesanal flocada feita na cidade do interior paulista (foto acima). O Sorbet de pêra abre o paladar para o Robalo em crosta de castanhas, cogumelos e bardanas, uma planta oriental, acompanhado de bisque de camarões. Para finalizar, Surpresa de Chocolate Branco e Avelã, sobremesa francesa muito delicada pela combinação do chocolate com as avelãs.
Bistrô Charlô

Rua Barão de Capanema, 440 – Jardins
Telefones: 11 3088.6790/ 3083.3793
http://www.charlo.com.br/bistro

09
nov
2010

Buenos Aires: Donde siempre son las 12h para comer (e gastar)

Por Claudia Midori

Provavelmente você vai encontrar o restaurante El Palacio de la Papa Frita em qualquer guia de Buenos Aires [bb] .

Conhecido pelas famosas papas suflé, as batatas estufadinhas, há 4 unidades do El Palacio de la Papa Frita no centro de Buenos Aires. A da avenida Corrientes é a que tem pior atendimento. Os garçons não fazem o menor esforço para explicar como é a comida, tampouco explicar qualquer dúvida que você possa ter. Perguntei se podia trocar a carne vermelha pelo frango e fui ignorada.

Para quem está acostumado com salada, prato principal e sobremesa, o El Palacio tem um menu próprio para os turistas. Uma salada primavera (pedaços de frango, pimentão vermelho, cebola, alface e tomate) mais o prato da foto (frango com batata) e um pudim de doce de leite sai em torno de 55 pesos.

Se quiser ser bem atendido, comer bem e gastar pouco, procure a rede Los Inmortales. A da rua Lavalle é melhor, veja outros endereços aqui.

Não esqueça de pedir a empanada de carne picante, a mais saborosa!

As de frango e de queijo também são boas.

Por que falei do El Palacio e do Los Inmortales? Aposto que no próximo feriado, 15 de novembro, Buenos Aires estará cheia de gente que vai conhecer a cidade e aproveitar para fazer compras. Para aqueles que vão aproveitar que o peso está 0,42 centavos de real, a rua Florida será destino certo.

Mulheres loucas para comprar produtos da MAC [bb] , shampoos da L´oreal [bb] e Kerastase [bb] a preço de banana, roupas e sapatos. Para os que gostam de produtos para a cozinha o destino é a chilena Falabella e a Morph.

Comprei algumas forminhas mini de silicone por uns 10 reais na Morph do shopping Galerias Pacifico.

e esmaltes na Farmacity (a melhor farmácia da cidade)

Para quem sente saudades dos chocolates Milka e bolachas Oreo, dê uma passada no Carrefour mais próximo.

08
nov
2010

Pecadille Délicat – pecadinhos para comer sem culpa

Por Claudia Midori

Que empresa no final do ano não busca uma lembrança de Natal [bb] para os funcionários e clientes? Recebi hoje um e-mail das meninas da Pecadille com algumas sugestões.

Separei algumas que gostei, como a caixa com 20 bombons da foto acima (95 reais a unidade).

O conjunto com dois potes de brigadeiro gourmet com tag personalizada a 16 reais a unidade.

A caixa personalizada com 3 bombons decorados sai por 18 reais a unidade.

Os produtos estão disponíveis com quantidade mínima para pedidos.

Pedidos no site http://www.pecadille.com.br

05
nov
2010

Buenos Aires: T.G.I Friday´s

Por Claudia Midori

Até o final do ano juro que coloco todos os restaurantes que fui – e gostei – de Buenos Aires. Veja aqui alguns lugares que já comentei.

Em São Paulo há apenas uma unidade da rede Friday´s. Em Buenos Aires, duas. Ambas ficam nos dois bairros mais charmosos da capital portenha: Palermo e Puerto Madero.

Couvert

O couvert é bem ruim. Nachos [bb] oleosos e sem sal. A pimenta parecia um molho de tomate. Mesmo assim devoramos tudo com as bebidas até escolhermos o que comer.

Para quem gosta de bebidas doces, peça o Cosmopolitan – 18,50 pesos!

Minha amiga pediu de prato principal o badejo com legumes e arroz – 49,90 pesos

Pedi o JD (Jack Daniels) Steak – 59,90 pesos

Curti tanto que pedi o mesmo prato na segunda vez que voltamos ao Friday´s. O purê não era uma maravilha, mas estava melhor que o de outros restaurantes que fomos, como o conhecido dos brasileiros El Palacio de la Papa Frita. O brócolis era sem sal, sem tempero, sem nada. Temperei com o molho barbecue da carne.

O melhor do Friday´s – depois da carne – é a sobremesa! Oreo Madness por 25 pesos. Sorvete de creme com bolacha Oreo triturada, caldas de chocolate e doce de leite.

Gastamos 179,30 pesos, menos de 89 reais! Deu 44 reais para cada, baratinho!

05
nov
2010

Tira-teima: Qual a melhor língua de gato?

Por Claudia Midori

Em agosto a Isabelle comprou 3 variedades de línguas de gato para um post tira-teima aqui no Aventuras Gastronômicas, só que eu deixei para escrever depois. Depois. E o depois virou um mês, dois, três…

Chamei 5 pessoas que trabalham comigo para a difícil tarefa de provar todas as línguas e votar. Avaliamos a embalagem, aparência, preço e sabor. Kopenhagen [bb] , Brasil Cacau, Cacau Brasil e Vila Chocolat foram as empresas escolhidas!

Começamos pela Kopenhagen

Preço: R$ 15,20 (85g)

Muita cola na embalagem

Não abriu na primeira tentativa

Todos estavam alinhadinhos, mesmo depois de balançar muito na sacola.

Gato Mia da Brasil Cacau

Preço: R$ 8,60 (70g)

A embalagem é prática, apenas um adesivo para abrir.

Quebrado e um pouco esfarelado após o transporte da loja até o escritório

Golden Cats da Cacau Show

Preço: R$ 7,90 (70g)

Apesar de ter um adesivo como a da concorrente Brasil Cacau, foi necessário a ajuda da tampa de uma caneta para abrir. Ainda assim ficou uma pontinha chata.

A embalagem tinha marca de chocolate…

Todos estavam inteiros, mas bagunçado

Vila Chocolat

Preço: R$ 12 (70g)

A única com embalagem de plástico. Apenas um papel com o nome e marca do produto fecham o conteúdo.

Não há espaço para o chocolate quebrar, nem sair do lugar.

Alguns comentários das pessoas que tiveram a difícil tarefa de comer chocolate:

Resultado:

Sabor

1° lugar: Kopenhagen
2° lugar: Vila Chocolat
3° lugar: Brasil Cacau

Embalagem

1° lugar: Vila Chocolat
2° lugar: Brasil Cacau
3° lugar: Cacau Show

Aparência

1° lugar: Kopenhagen
2° lugar: Vila Chocolat
3° lugar: Brasil Cacau e Cacau Show (empate)

Preço: mais barato

1° lugar: Cacau Show
2° lugar: Brasil Cacau
3° lugar: Vila Chocolat

Custo x benefício

1° lugar: Vila Chocolat
2° lugar: Kopenhagen

A Vila Chocolat tem outros 3 ou 4 sabores além do ao leite. A Kopenhagen tem a de pão de mel. O preço entre as duas marcas não chega a ser muito diferente, mas a Vila Chocolat só tem uma loja, em Pinheiros, e a Kopenhagen você encontra várias por aí.

Não há terceiro lugar. Não recomendo as marcas Brasil Cacau e Cacau Show.