Delivery: Yakissoba da Vila

Mesas para dois lá dentro, mais duas mesinhas do lado de fora (embaixo de um toldo) e uma mesa coletiva ao lado do vidro que separa o salão da cozinha, que fica totalmente visível aos clientes. Esse é o Yakissoba da Vila, um lugar tímido. Mas basta dar uma olhada nas paredes para ver que o restaurante é super bem recomendado por veículos de imprensa importantes, como o Guia Comer & Beber da Veja São Paulo – foi eleito um dos cinco melhores yakissobas da cidade.


Por ser tão pequeno, com cerca de 20 lugares, o forte do lugar é mesmo o serviço delivery. No meu caso, passei em frente e pedi para viagem um yakissoba de carne pequeno (R$ 10) e uma porção de guioza (com quatro – R$ 7). Uma conta de R$ 18,50 (contando a taxa da embalagem) por um jantar simples e muito gostoso, feito em cinco minutinhos. Além de yakissobas variados e guiozas, o cardápio conta ainda com rolinhos primavera, tempurá, três tipos de salada, refrigerantes, suco oriental, água com ou sem gás, H2O e Schweppes Citrus.

Guioza bem recheado, frito com pouquíssimo óleo, sem aqueles excessos tão comumente encontrados por aí em outros japas. Comeria mais quatro fácil. Eu pedi o de carne, mas ainda há opção de frango e apenas com vegetais. O yakissoba tradicional leva verduras, cebola, gengibre, nori e molho, tudo misturado a um macarrão mais fino que outros que tenho provado. E com um gostinho marcante por conta principalmente do gengibre. Aprovadíssimo! (pena a foto ter ficado desfocada :()

Yakissoba da Vila
Rua Fradique Coutinho, 695, Vila Madalena – SP
Telefone: 11 3032-2785 (área de entrega: Pinheiros, Pompéia e Perdizes)
Segunda a quinta: 11h30 às 15h30 / 17h às 22h
Sexta e sábado: 11h30 às 15h30 / 17h às 23h

Água Doce Cachaçaria

Que a Vila Madalena é um reduto de boemia que reune muuuuitas opções gastronômicas, da baixa e da alta gastronomia, até quem não é de São Paulo sabe. Por isso, não faltam lugares para se divertir, ver e ser visto, e até para um frugal almoço de fim de semana. Fui conhecer a Água Doce Cachaçaria, fica na rua Aspicuelta, entre as ruas Fradique Coutinho e Fidalga, em um espaço arejado, que durante o dia é banhado pelo sol. Eu pedi logo um dos principais pratos da casa, o escondidinho de carne seca (R$ 22,30), acompanhado de vinagrete e um tantinho de arroz branco, que nem condiz com a quantidade do prato.


Purê de mandioquinha bem pesadão, carne seca desfiada grosseiramente e com excesso de sal e muito, muito, muito queijo em cima de tudo. Não consegui comer bem metade da minha porção, infelizmente. O problema é que antes do escondidinho chegar, eu já fui pedindo uma porção de bolinho de carne de sol  (R$ 18,10). Sem comentários. Aliás, um só: não era carne de sol. Dos seis bolinhos, quatro foram para o lixo.

Minha amiga pediu um prato com tilápia na chapa (R$ 14,90) que poderia vir acompanhada de duas guarnições – no caso, ela optou legumes cozidos e purê. Uma escolha bem melhor que a minha, com certeza. O suco de abacaxi (R$ 3,90) não era grande coisa, tanto que sobrou metade. Diariamnte há um menu executivo a R$ 9,90 (grelhado do dia, arroz e fritas), acompanhado de salada à vontade, que fica num buffet,  e caldinho de feijão. Também acredito ser uma opção mais acertada para o dia a dia, mas ainda não provei – claro que vou contar por aqui como foi a segunda chance. O serviço foi bem confuso, acredito que pela correria da hora do almoço. Talvez à noite, para petiscar e bebericar as cachaças e drinques, o lugar seja mais agradável.

Água Doce Cachaçaria
Rua Aspicuelta, 444 – Vila Madalena – SP
(11) 3031-7363

Condimento: delícias americanas com charme parisiense no Tatuapé

Finalmente o Tatuapé tem uma casa charmosa e cheia de quitutes de dar água na boca. Há um tempo recebi um e-mail da dona, Carol Doher, falando que após um longo período nos Estados Unidos, estava de volta e que tinha aberto a Condimento: delícias americanas com charme parisiense. O e-mail trazia algumas fotos, alguns detalhes sobre a loja e os produtos que eram vendidos. Hoje, finalmente, resolvi dar uma passada na casa para tomar café da manhã. Eis a surpresa: não tinha luz na Itapura hoje de manhã, ou seja, foi difícil escolher o que comer porque tudo dependia de energia!

Aproveitei para pedir um suquinho que eu não conhecia: Joy (R$ 4,50)

Também pedi um queijo quente, a única coisa salgada disponível (R$ 4,80)

Fiquei babando com a mesa de doces, mas todos precisavam de energia para esquentar…

acabei trazendo para comer no trabalho um brownie de Alpino (R$ 5,50) que é MUITO bom!

Outras fotos aqui

Para quem curte café e estava cansado das duas opções (Cristallo e Fran´s) da região, a Condimento tem café Suplicy (espresso a 3 reais) e chás da The Gourmet Tea (5 reais a xícara e 23,90 a latinha)

Condimento
Rua Itapura, 1525, Tatuapé
Telefone: 11 3554-1525

Receita: Cubos de carne ao molho madeira

Adoro inventar coisas na cozinha. Mais do que seguir receitas, gosto de adaptá-las ao meu gosto (e ao do maridão, claro) e também aos ingredientes que tenho em casa. Essa semana o friozinho recomeçou em São Paulo e comprei cubos de carne “traseiro” para fazer um refogado. E acabei inventando uma espécie de molho madeira sem vinho.

Ingredientes:
– 500 gramas de carne em cubos (alguma que não necessite de panela de pressão)
– 2 colheres de sobremesa de maizena (amido de milho)
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 2 colheres de sobremesa de mostarda
– 1 cubo de caldinho de picanha (da marca preferida)
– 1 lata de seleta de legumes (ou legumes frescos cozidos e em cubinhos, se preferir)
– molho shoyu a gosto (umas duas colheres de sopa para não salgar muito)
– azeite a gosto
– sal e alho a gosto

Modo de preparo:
Refogue os temperos com azeite e misture a carne, em fogo médio. Tampe por dois minutinhos. Inclua o cubo de picanha, abaixe o fogo e deixa cozinhar por cinco minutos. Misture tudo e aumente o fogo, para reduzir um pouco a água que se formou, por mais um minuto. Acrescente o ketchup, a mostarda e o shoyo, mexendo bem. Prove o gosto do caldo e acerte o sal. Acrescente a seleta de legumes, abaixe o fogo novamente e inclua a maizena, mexendo vigorosamente até engrossar. Agora é só servir 🙂

Rendimento: três pessoas com fome ou quatro com apetite moderado + acompanhamento (no meu caso, arroz branco)

Pais vão ganhar bebida para brindar data especial no restaurante Kampai

O restaurante Kampai não vai deixar o Dia dos Pais passar em branco. Os pais que forem comemorar a data no restaurante e pedirem o Festival Kampai ganham uma bebida gratuita para brindar com a família. Entre as opções estão água, suco, cerveja, caipirinha de saquê. A promoção é válida somente na unidade Moema.


O Festival Kampai (R$51), carro-chefe do restaurante, é composto por 33 pratos, entre entradas, prato quentes, sushis e sashimis. Desde julho o restaurante incluiu empanados de camarão (ebi furai), iscas de lula (ika furai) e bife à milanesa (gyukatsu) no Festival. Os pratos são servidos em pequenas porções para que o cliente faça a degustação completa. Os pratos podem ser consumidos à vontade.

Kampai Moema
Rua Gaivota, 501, São Paulo
Telefone:  11 5051-3042
De terça a quinta, das 12h às 14h30h e 19h às 23h30h; sexta-feira, das 12h às 14h30h e das 19h a 0h30h; sábado das 13h às 15h30 e das 19h as 0h30h; domingo das 13h às 22h
Aceita Visa, MasterCard, Diners e American Express