19
jul
2011

Desafio Preço Baixo

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Conversamos com a professora Geisa, professora, de Porto Alegre, que contou um pouco sobre ela e a sua participação na campanha Preço Baixo Todo Dia.


Aventuras Gastronômicas: Conte um pouco sobre você e dos cuidados que tem na casa e com a família.
Geisa Schneider: Sou comunicativa, vaidosa, estou sempre preocupada com o bem-estar da minha família, dos alunos, dos colegas de trabalho e com as pessoas do meu convívio diário e social. Também sou perfeccionista e me cobro bastante para cumprir todas as obrigações na correria do dia-a-dia.

Aventuras Gastronômicas: O que você pensou quando a chamaram para participar do Desafio Preço Baixo?
Geisa: Achei muito interessante. Foi uma experiência diferente. Conheci pessoas de outros lugares e, apesar de ser uma coisa rotineira, fazer compras com elas foi uma experiência agradável, legal.

Aventuras Gastronômicas: O que você achou da experiência?
Geisa: Extremamente positiva, séria e legal. Me fez refletir que muitas vezes deixamos de comparar e, o mais importante, economizar.

Aventuras Gastronômicas: Você esperava que as compras saíssem por menos? Foi tudo verdade?
Geisa: Sim, eu achava que teria diferença, mas não tanta. Tudo foi feito com muita seriedade, de verdade.

Aventuras Gastronômicas: O dinheiro economizado foi usado para o quê?
Geisa: Acabei comprando mais produtos que precisava em casa.

Aventuras Gastronômicas: Depois do desafio, em qual mercado você faz compras?
Geisa: Costumo fazer compras no Big Hipermercado.

Aventuras Gastronômicas: O que você diria para quem não conhece o Walmart, o Big e o Bompreço?
Geisa: Eu digo que vale a pena conhecê-los e que realmente os preços são mais baixos. Além disso, o mercado tem produtos de qualidade.

19
jul
2011

CBO – Chicken Bacon Onion

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Desde segunda-feira, dia 18, os restaurantes McDonald’s estão com uma novidade que veio para incrementar ainda mais o cardápio: o CBO (Chicken Bacon Onion). O produto, que originalmente foi desenvolvido na Europa, será o novo sanduíche Premium da rede na linha de produtos a base de frango. O Brasil será o primeiro país da América Latina a oferecer o CBO aos consumidores.

A novidade é uma deliciosa combinação de três ingredientes: frango, bacon e cebola crispy. O sanduíche ainda conta com alface americana, queijo picante e maionese especial. Tudo isso dentro de um pão com cobertura de gergelim e bacon, desenvolvido especialmente para esse lançamento.

18
jul
2011

Octávio Café & Bistrô sediará workshop com melhores baristas do mundo

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No dia 20 de julho, quarta-feira, o Octavio Café & Bistrô vai sediar o workshop produzido pela ACBB (Associação Brasileira de Café e Barista) com o campeão e vice do World Barista Championship realizado em Bogotá em junho. Alejandro Mendez, de El Salvador com apenas 23 anos, participará desta conversa com o vice-campeão Pete Likata, dos EUA.

Os participantes falarão sobre as técnicas da profissão de barista, contarão as experiências vividas durante o campeonato mundial e as mudanças que os títulos geraram em suas vidas. Também falarão sobre tendências, expectativas e dicas para apaixonados pelo café e pela profissão.

A vitória do salvadorenho Alejandro Mendez começa a trazer maior destaque aos países produtores. É a primeira vez que um país produtor conquista este título, antes privilégio de nórdicos, americanos, japoneses. “Isso diz muito sobre o momento do café em países como El Salvador e Brasil. Estamos criando uma cultura de café, os bons grãos não são apenas para exportação e o mundo está voltando os olhos para. Com isso, recebemos também profissionais de todas as partes do mundo e nos profissionalizamos mais também. Prova disso é a vitoria do Alejandro que foi extremamente inovador no campeonato e usou todas as partes do café, a flor, fez uma infusão com a baga do café (congelou e usou no dia do preparo) e também usou a baga seca”, diz Cecília Sanada, barista chefe do Octavio Café & Bistrô.

Ficou com vontade de participar? Vamos sortear uma vaga no workshop para quem deixar seu comentário aqui.

O sorteio será amanhã, dia 19

Workshop com os ganhadores do prêmio World Barista Championship

Data: 20 de julho de 2011

Horário: Turma 1 – 40 vagas – horário: 14h às 17h

Turma 2 – 40 vagas – horário: 18h às 21h

Local: Octávio Café – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996, Jardim Paulistano, Telefone: (11) 3074-0110,  São Paulo (SP)  http://www.octaviocafe.com

Valor da Inscrição: grátis (associado ACBB) e R$ 200 (não associado)

Para inscrições: [email protected] e http://www.acbb.com.br

17
jul
2011

Minhas pizzas preferidas: Gastronomia Nota 10 – Diário de S. Paulo

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Hoje foi publicada a matéria sobre a maratona de pizzarias da qual Cláudia e eu participamos na última semana. Como dito no post abaixo, ela experimentou 11 sabores, em nove pizzarias. Eu acabei indo a 8 pizzarias e provei 9 sabores em dois dias, com algumas boas surpresas.

Ficamos felizes com o resultado: no fim das contas, apesar de “gastrochatas“, parece que temos bom gosto 😉 As três preferidas da Cláudia ficaram entre as finalistas (Lascas de carne com creme de leite da Clube da Pizza; Belíssima da Jullia Pizza Bar; e Carcamano da Pizzaria Meime).


Nero da Presto (a foto ficou escura mesmo, mas é uma delícia!)

Da minha maratona, três  dos quatro sabores que mais gostei  também foram classificados como finalistas! Vale a pena experimentar a Nero da Presto (confit de tomate, mussarela de búfala e alho negro), da Família Presto (ex- Presto Pizzas), a divina Mozzarela e Javali, da Veridina unidade Jardins e a boa Marguerita da Speranza, do Centro.


Margherita da Pizzaria Speranza

Senti falta da presença da pizza Especial da Mama (linguiça defumada com eucalipto vermelho, mussarela e confit de tomate), também da Família Presto, ganhadora da III Copa Brasileira de Pizzarias. De qualquer modo, quem for até lá, pode conferir esse sabor junto com a Nero da Presto.

Agora é a vez dos leitores experimentarem essas delícias todas e escolherem as grandes campeãs de cada região. A votação vai até 29 de julho, com resultado no dia 31. Mais informações aqui.


Mozzarella e Javali – Veridiana Pizza Bar

Pizzarias que visitei:
Veridiana (Sabor: Mozzarela e Javali) Rua José Maria Lisboa, 493, Jardins
Bella Napoli (Sabor: Margherita) Rua São Domingos, 84, Bela Vista
Achiropizza (Sabor: Napolitana) Rua 13 de Maio, 513 – Bixiga
Pizzaria Speranza (Sabor: Pizza Margherita) Rua 13 de maio, 1004 – Bixiga
Presto Pizzas (Dois sabores: Nero e Especial da Mama) Rua Esmeralda, 39, Aclimação
Pizzaria Carlitos (Sabor: Toscana Coberta com Catupiry) Rua França Pinto, 1347, Vila Mariana
Forno da Vila (Sabor: Trio Tessinês) Rua Capitão Macedo, 552, Vila Mariana
Vecchia Roma (Sabor: Campo belo) Rua Vieira de Morais , 138 – Campo Belo