Condimento: delícias americanas com charme parisiense no Tatuapé

Finalmente o Tatuapé tem uma casa charmosa e cheia de quitutes de dar água na boca. Há um tempo recebi um e-mail da dona, Carol Doher, falando que após um longo período nos Estados Unidos, estava de volta e que tinha aberto a Condimento: delícias americanas com charme parisiense. O e-mail trazia algumas fotos, alguns detalhes sobre a loja e os produtos que eram vendidos. Hoje, finalmente, resolvi dar uma passada na casa para tomar café da manhã. Eis a surpresa: não tinha luz na Itapura hoje de manhã, ou seja, foi difícil escolher o que comer porque tudo dependia de energia!

Aproveitei para pedir um suquinho que eu não conhecia: Joy (R$ 4,50)

Também pedi um queijo quente, a única coisa salgada disponível (R$ 4,80)

Fiquei babando com a mesa de doces, mas todos precisavam de energia para esquentar…

acabei trazendo para comer no trabalho um brownie de Alpino (R$ 5,50) que é MUITO bom!

Outras fotos aqui

Para quem curte café e estava cansado das duas opções (Cristallo e Fran´s) da região, a Condimento tem café Suplicy (espresso a 3 reais) e chás da The Gourmet Tea (5 reais a xícara e 23,90 a latinha)

Condimento
Rua Itapura, 1525, Tatuapé
Telefone: 11 3554-1525

Receita: Cubos de carne ao molho madeira

Adoro inventar coisas na cozinha. Mais do que seguir receitas, gosto de adaptá-las ao meu gosto (e ao do maridão, claro) e também aos ingredientes que tenho em casa. Essa semana o friozinho recomeçou em São Paulo e comprei cubos de carne “traseiro” para fazer um refogado. E acabei inventando uma espécie de molho madeira sem vinho.

Ingredientes:
– 500 gramas de carne em cubos (alguma que não necessite de panela de pressão)
– 2 colheres de sobremesa de maizena (amido de milho)
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 2 colheres de sobremesa de mostarda
– 1 cubo de caldinho de picanha (da marca preferida)
– 1 lata de seleta de legumes (ou legumes frescos cozidos e em cubinhos, se preferir)
– molho shoyu a gosto (umas duas colheres de sopa para não salgar muito)
– azeite a gosto
– sal e alho a gosto

Modo de preparo:
Refogue os temperos com azeite e misture a carne, em fogo médio. Tampe por dois minutinhos. Inclua o cubo de picanha, abaixe o fogo e deixa cozinhar por cinco minutos. Misture tudo e aumente o fogo, para reduzir um pouco a água que se formou, por mais um minuto. Acrescente o ketchup, a mostarda e o shoyo, mexendo bem. Prove o gosto do caldo e acerte o sal. Acrescente a seleta de legumes, abaixe o fogo novamente e inclua a maizena, mexendo vigorosamente até engrossar. Agora é só servir 🙂

Rendimento: três pessoas com fome ou quatro com apetite moderado + acompanhamento (no meu caso, arroz branco)

Pais vão ganhar bebida para brindar data especial no restaurante Kampai

O restaurante Kampai não vai deixar o Dia dos Pais passar em branco. Os pais que forem comemorar a data no restaurante e pedirem o Festival Kampai ganham uma bebida gratuita para brindar com a família. Entre as opções estão água, suco, cerveja, caipirinha de saquê. A promoção é válida somente na unidade Moema.


O Festival Kampai (R$51), carro-chefe do restaurante, é composto por 33 pratos, entre entradas, prato quentes, sushis e sashimis. Desde julho o restaurante incluiu empanados de camarão (ebi furai), iscas de lula (ika furai) e bife à milanesa (gyukatsu) no Festival. Os pratos são servidos em pequenas porções para que o cliente faça a degustação completa. Os pratos podem ser consumidos à vontade.

Kampai Moema
Rua Gaivota, 501, São Paulo
Telefone:  11 5051-3042
De terça a quinta, das 12h às 14h30h e 19h às 23h30h; sexta-feira, das 12h às 14h30h e das 19h a 0h30h; sábado das 13h às 15h30 e das 19h as 0h30h; domingo das 13h às 22h
Aceita Visa, MasterCard, Diners e American Express

Brunella

A Brunella, fundada em 1967 e adquirida pela International Meal Company (IMC) em 2007, foi uma das docerias que eu me recordo de ir quando era criança. Eu lembro que era cara e que os doces eram lindos. Pouca coisa mudou desde então. Os doces continuam carinhos (6 reais cada), os doces são bonitos (embora o doce de morango estava um pouco queimado), mas a grande diferença é a diminuição de lojas em São Paulo – apenas 7 lojas.

Torta mousse de chocolate branco com morango e torta de gianduia

4 doces por 24 reais

Eclair e bolo de chocolate com mousse de chocolate (Ópera Paris)

Burdog: abaixo da crítica

Poucas vezes um lugar me deixou uma impressão tão ruim quanto o Burdog. Sei que se trata de uma hamburgueria tradicional, ponto de muitos baladeiros que passam por lá na madrugada em busca de uma refeição antes de voltar para casa. E que reúne famílias nos fins de semana. Mas minha primeira (e até o momento única) visita foi um fiasco. Ainda tenho pesadelos com o bacon horroroso desse cheeseburguer (R$ 17,45).

Eu já havia pedido um sanduíche no delivery da casa, em um dia solitário em casa, e achei que chegou  bem gorduroso, mas ok. Tudo bem que era frango empanado com maionese (R$ 14,90), o que tornava difícil que o lanche fosse sequinho e leve. Então, lá fui eu dar uma chance pessoalmente. É, eu sou assim essa pessoa que dá chance, né. O hamburguer tártaro (R$ 14,50) abaixo, pedido pelo maridão, veio sem graça, sem sal e sem afeto. Insosso define.

Ambiente barulhento, atendimento extremamente desatento (o garçom largou a máquina do cartão na minha mesa por dez minutos), comida mediana. Exceto o hamburguer, que achei realmente ruim. Carne sem sabor, maionese oleosa como beber óleo vegetal, aparência feia. O custo-benefício foi um dos piores que já experimentei em São Paulo. Olhem abaixo essa batata desmaiada, certamente retirada do freezer para a frigideira. E vejam a maionese quase transparente de tanto óleo. Caseira e ruim.

Sendo justa, preciso dizer que o milk shake de chocolate com macadâmia (pequeno – R$ 17,10) estava bom. Mas não será por ele que voltarei ao Burdog com tantas boas opções hamburguísticas por aí.

Burdog
Avenida Dr. Arnaldo, 232 – Pinheiros – SP
Tel: (11) 3151-4849