Ingredientes:
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sobremesa de óleo de gergelim torrado
100 gramas de coxa mole picado
100 gramas de frango picado
1 colher de sopa de cebola em fatias
1 colher de café de gemgibre cortado em cubinhos
100 gramas de acelga
100 gramas de repolho
50 gramas de repolho roxo
100 gramas de cenoura em corte juliene
50 gramas de brócolis
250 gramas de macarrão próprio para yakissoba cozido
1 colher de sopa de glutamato monossódico
1 colher de café de açúcar
Shoyu a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira funda, coloque os óleos, acrescente a carne, o frango e a cebola, frite tudo até começar a dourar. Junte todos os ingredientes (menos o macarrão) e salteie em fogo alto até as verduras adquirirem um aspecto “vidrado”. Acrescente o macarrão já cozido, o shoyu e salteie até que os ingredientes estejam bem misturados.
Dica: Aqueça bem a frigideira antes de começar a receita. Assim as verduras se manterão crocantes (isso funciona!)
