Octávio Café & Bistrô sediará workshop com melhores baristas do mundo

No dia 20 de julho, quarta-feira, o Octavio Café & Bistrô vai sediar o workshop produzido pela ACBB (Associação Brasileira de Café e Barista) com o campeão e vice do World Barista Championship realizado em Bogotá em junho. Alejandro Mendez, de El Salvador com apenas 23 anos, participará desta conversa com o vice-campeão Pete Likata, dos EUA.

Os participantes falarão sobre as técnicas da profissão de barista, contarão as experiências vividas durante o campeonato mundial e as mudanças que os títulos geraram em suas vidas. Também falarão sobre tendências, expectativas e dicas para apaixonados pelo café e pela profissão.

A vitória do salvadorenho Alejandro Mendez começa a trazer maior destaque aos países produtores. É a primeira vez que um país produtor conquista este título, antes privilégio de nórdicos, americanos, japoneses. “Isso diz muito sobre o momento do café em países como El Salvador e Brasil. Estamos criando uma cultura de café, os bons grãos não são apenas para exportação e o mundo está voltando os olhos para. Com isso, recebemos também profissionais de todas as partes do mundo e nos profissionalizamos mais também. Prova disso é a vitoria do Alejandro que foi extremamente inovador no campeonato e usou todas as partes do café, a flor, fez uma infusão com a baga do café (congelou e usou no dia do preparo) e também usou a baga seca”, diz Cecília Sanada, barista chefe do Octavio Café & Bistrô.

Ficou com vontade de participar? Vamos sortear uma vaga no workshop para quem deixar seu comentário aqui.

O sorteio será amanhã, dia 19

Workshop com os ganhadores do prêmio World Barista Championship

Data: 20 de julho de 2011

Horário: Turma 1 – 40 vagas – horário: 14h às 17h

Turma 2 – 40 vagas – horário: 18h às 21h

Local: Octávio Café – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996, Jardim Paulistano, Telefone: (11) 3074-0110,  São Paulo (SP)  http://www.octaviocafe.com

Valor da Inscrição: grátis (associado ACBB) e R$ 200 (não associado)

Para inscrições: [email protected] e http://www.acbb.com.br

9 Comentários

  1. Elaine Nishiwaki
    julho 18, 2011 at 6:21 pm (10 anos ago)

    Acho fascinante esta profissão! Cada detalhe conta na produção de uma bebida perfeita!

  2. barista Carlos Goulart
    julho 18, 2011 at 10:26 pm (10 anos ago)

    Muito legal a apresentação dele no Mundial, procure “Alejandro Mendez” no google para assistir! Gostaria muito de ouvir as coisas que ele tem a dizer! Obrigado pela dica, vou visitar o site mais vezes!

  3. Edgard Bressani
    julho 19, 2011 at 2:12 pm (10 anos ago)

    Vai ser uma experiência única. Vi Alejandro competindo em Bogotá e me surpreendi.
    E ainda fiquei super feliz porque pela primeira vez um país produtor de café levou a taça para casa.

  4. Nathalia Triveloni
    julho 19, 2011 at 4:41 pm (10 anos ago)

    AHHHHHHHHHHHHHH, delícia!

    Quero muito ir!

  5. Liliane Rodrigues
    julho 19, 2011 at 4:45 pm (10 anos ago)

    Meninas, gosto muito de café, acho o trabalho de barista incrível e determinante para um resultado perfeito! Achei o workshop bem interessante, queria participar amanhã na segunda turma!

    Obrigada, beijos!

    Lili

  6. Danielle
    julho 19, 2011 at 5:15 pm (10 anos ago)

    Adoro café e queria muito participar da segunda turma, das 18h às 21h, para conhecer um pouco mais sobre a bebida.
    Obrigada,
    Danielle

  7. Nubia Lima
    julho 19, 2011 at 5:18 pm (10 anos ago)

    quero MUITO participar do workshop!

    obrigada.

  8. Chopp
    julho 22, 2011 at 11:49 am (10 anos ago)

    Parabéns Alejandro, sou fascinado por café!!!

1Pingbacks & Trackbacks on Octávio Café & Bistrô sediará workshop com melhores baristas do mundo

  1. […] Resultado da promo Octávio Café & Bistrô sediará workshop com melhores baristas do mundo […]

Deixe um comentário