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Archive of ‘testado e aprovado’ category

24
mar
2011

SPRW: Chakras

Há pelo menos duas edições tento sem sucesso ir ao Chakras. Finalmente, com a semana para quem tem Master, consegui conhecer sábado o restaurante. Valeu muito a pena esperar. De todos os menus que já provei, de todas as edições, o local está entre os meus preferidos.

Ano passado o restaurante revelação foi o Caroline eem 2009 o Eñe (que não participa desta edição).

Antes do menu do SPRW pedimos o couvert:

R$ 12 reais por pães variados (e gostosos) com patês de atum e alcachofra, além da manteiga. Curti!

Entrada: creme de tomate com sorvete de manjericão. A aparência assustou um pouco. O sabor era confuso, havia muito mais o gosto do tomate e nada do manjericão, em sorvete. É bom.

Entrada 2: salada de papaya com mix de folhas variadas e vinagrete de mostarda. Não sei se o namorado aprovou… mas não sobrou uma folha sequer no prato!

Prato principal 1: medalhão de galinha (medalhão???) caipira com couscus de frutas cristalizadas ao molho gengibre. Não provei. Explico o motivo já já

Prato principal 2: risoto de lula com ervilhas tortas. Se eu precisasse dar uma de Ana Maria Braga, passaria pela mesa, mandaria soltar os cachorros e todos no restaurante iam escutar um sonoro: hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

De tão gostoso o risoto eu nem quis provar o frango.

Sobremesa 1: sopa de cupuaçu com sorvete de limoncello e aroma de jasmim. Provei uma colherada e achei diferente. Um pouco azedo, um pouco doce. Um pouco doce, um pouco azedinho…

Sobremesa 2: mousseline (é mousse!) de chocolate com coulis de framboesa. Adoro mousse de chocolate e ponto final. Apesar do menu dizer que é mousseline de chocolate com framboesa, o coulis era de morango, como é visível pela foto.

Durante a semana pré-evento escutei um funcionário dizer que a casa já parecia uma churrascaria! Achei o restaurante calmo, a não ser pelo vai e vem de alguns garçons mais afobados em entregar o prato correndo.

Até o final do evento, na semana que vem, pretendo conhecer mais uns 2, quem sabe até lá alguém supera o Chakras…

Chakras
Rua Dr. Melo Alves, 294
Telefone: 11 3062-8813

17
mar
2011

SPRW: Blú Bistrô

Por Claudia Midori

Ontem foi a vez de conhecer o Blú Bistrô. Apesar do menu não ter nada que tenha chamado a minha atenção, a vontade de conhecer o bistrô era grande. As fotos não ficaram boas e até pensei em não escrever sobre…. mas acho que vale deixar alguns comentários para quem pensa em conhecer o local durante a SPRW.

Pedi macaroni com abobrinha, berinjela, camarões e azeitona preta (foto acima). Meu namorado preferiu o gaspacho com torradinhas acompanhadas de azeitona preta. Fui mais feliz que ele na escolha!

De prato principal cada um escolheu uma opção do menu: Salmão com purê de wasabi e bouef bourguignon com purê de batatas. Apesar dele ter gostado, não consigo comer nada com wasabi. Minha carne com vinho estava deliciosa, pena que a porção era pequena. Trocaria fácil a entrada por uma porção mais farta do bouef.

Salmão com purê de wasabi (foto acima) e o bouef com purê de batatas (foto abaixo)

Para finalizar, duas sobremesas caprichadas:

Semifreddo de chocolate branco com calda de tangerina (perguntei se havia a calda mesmo com a tangerina fora de época. Apesar da resposta afirmativa, não senti o gosto da tangerina).

Carpaccio de abacaxi com sorvete de creme e calda de hortelã

Blú Bistrô
Rua Monte Alegre,591, Perdizes
Telefone: 11 3871-9296

Obs: O Blú Bistrô aceita reservas!!!

17
mar
2011

SPRW: Ping Pong

Por Claudia Midori

Para quem não sabe – algumas pessoas perguntaram pelo Twitter sobre a data de início do evento – clientes Master Platinum ou Black têm a oportunidade de aproveitar com antecedência o evento. Terça visitei o primeiro restaurante da 8ª edição da SPRW, o Ping Pong.

O critério para a escolha do primeiro restaurante foi simples: adoro a comida e o atendimento do Ping Pong. Além disso, o restaurante é espaçoso, ou seja, com 220 lugares a chance de você ficar em pé esperando chamarem seu nome é mínima. De qualquer maneira, faça reserva. Ano passado coloquei umas dicas aqui para quem pretende aproveitar os menus exclusivos (ou não) e o preço camarada (em alguns casos).

Faz parte do menu especial para a #SPRW as porções de dim sum, que expliquei o significado e origem no primeiro post do Ping Pong, saladinhas caprichadas (Prawn Salad: Salada exótica com camarões, molho tailandês e especiarias asiáticas ou Beef Salad: Salada com folhas asiáticas, filé agridoce e molho de frutas) e sobremesa (mousse de pistache).

Pedi um chá (de novo) com a flor Red Amaranth.

Fotos das saladas

O camarão envolto em macarrão é muito bom!

O único probleminha do jantar foi que todas as comidas chegaram ao mesmo tempo. No final do jantar o dim sum estava frio, praticamente gelado. Segundo o garçom que me atendeu, isso não deve mudar porque o movimento do restaurante deve aumentar muito devido ao SPRW.

Por fim, a sobremesa. Achei muito doce, tão doce que não consegui comer tudo. Mesmo assim quero voltar para um almoço!

Outro probleminha que tive no Ping Pong foi relacionado ao cartão FIDELIDADE. Apesar de ter deixado meu cartão na mesa durante o jantar inteiro, a atendente Eliene explicou pelo telefone que eu deveria ter ido a uma máquina com o garçom registrar meus pontos. Só que ninguém avisou isso para mim durante as duas horas de permanência no local!

Outras fotos aqui

Ping Pong
Rua Lopes Neto, 15, Itaim Bibi
Telefone: 11 3078-5808

15
mar
2011

Brownie na marmita

Por Claudia Midori

Olhaí outra dica para quem curte presentear com comida! Em janeiro fiquei com vontade de provar o brownie na marmita da Petit Four Brasil, da Giuliana.

O brownie é o terceiro produto da Petit Four que provo. Já falei aqui dos cupcakes (e fizemos até uma promoção para os leitores) e das lindas bolachas.

O brrownie – cremoso, macio e crocante por fora, fez o maior sucesso onde trabalho. Fez tanto sucesso que não sobrou nada para o dia seguinte…

Para quem ficou com vontade, a marmita custou 30 reais e 10 a entrega. A marmita pode ser enviada por sedex para qualquer região do Brasil. Faça logo a sua encomenda!!!

11
mar
2011

Para quem (ainda) não decidiu quando vai conhecer o Les Delices de Maya

Por Claudia Midori

Sou suspeita para falar do Les Delices de Maya. Conheci o restaurante/café em 2008 e, desde então, vou lá pelo menos uma vez por mês.

Como tenho várias fotos dos meus pratos preferidos, resolvi colocar aqui mais fotos para deixar todo mundo salivando – e convencer mais pessoas a conhecerem o Les Delices de Maya! Recentemente a Isabelle conheceu – finalmente – o Les Delices e deixou aqui sua impressão.

Capellini ao funghi com sassami grelhado – R$ 22,90

Suco de laranja lima servido na garrafa de Coca

Brigadeiro na panela – o de chocolate e pistache são meus sabores preferidos

Prato do dia – cuscuz com lascas de amêndoas e filé (não lembro o molho)

Tiramissu

Brigadeiro na colher de pistache

As xícaras – fofíssimas – são da Raquel Hoshino

Apesar de não ser muito fã de coco, o bolo de coco com recheio de beijinho e cobertura com lascas de coco queimado é muito bom

Meu prato preferido é o estrogonofe de camarão, arroz e muita batata palha – R$ 25,90

Novidade para mim, não sei se da casa: bolo de lichia

Brigadeirooooooo

Bolachinhas de massa folhada com canela – R$ 2,50

Les Delices de Maya antes da reforma. Apenas 3 mesas na área principal e algumas geladeiras no canto esquerdo. E a Maya está no fundo, arrumando alguns doces