You searched for receita - Page 46 of 99 - Aventuras Gastronômicas

20
abr
2013

Comida di Buteco 2013

Realizado desde o ano passado na Terra da Garoa, o Festival Comida di Buteco retorna a São Paulo com 50 botecos participantes. Pompéia Bar, Pé pra fora, Moocaires, Leporace, Valadares e até mesmo o restaurante Bueno estão entre os que desejam o título do melhor buteco e petisco.

Veja aqui os vencedores do ano passado.

Ano passado fui a poucos butecos de São Paulo e nenhum petisco chamou a atenção, seja pelo nome ou ingredientes. Em Belo Horizonte foi diferente, a galera mandou muito bem nos nomes, o mais criativo dos quatro bares que fui foi o Uai Pode Uai Pede, do Chamego’s.

Patrocinadora do Comida di Buteco há quatro anos, a Hellmann’s irá distribuir cerca de R$ 130 mil em prêmios para os três melhores classificados em cada cidade participante do evento, que utilizarem maionese em seus petiscos e forem classificados entre os 10 melhores pelo júri. Em 2012, 65% das receitas criadas tinham maionese e este ano o produto está presente em 85%, o que representa mais de 320 pratos.

10
abr
2013

Queijadinha de casquinha

Por Claudia Midori

Minha querida tia Nê é responsável por comandar a cozinha quando a família está reunida. Para esses dias, ela carrega na bolsa uns três ou quatro cadernos com receitas variadas, todas anotadas conforme a demanda (leia-se: conforme ela assiste na TV), sem nenhuma divisão e geralmente só com ingredientes, ou seja, só ela consegue entender como faz a receita.

Na Páscoa, a sobremesa foi a famosa queijadinha de casquinha da fofa Palmirinha, uma receita rápida, fácil e barata. E o melhor é que rende aproximadamente 25 unidades. Cozinhar para um batalhão não é fácil!

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
100g de margarina
Misture todos os ingredientes. Sove a massa até que ela fique homogênea e deixe descansar na geladeira por quase meia hora. Abra a massa bem fina nas forminhas de empadinha.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
250g de coco ralado fresco
3 gemas
1/2 xícara de chá de açúcar

Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco ralado fresco, as gemas e a manteiga. Cozinhe por alguns minutos.
Misture todos os ingredientes. Coloque o recheio nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado.

03
abr
2013

Salada de pepino

Por Claudia Midori

Aproveitei a Páscoa para preparar algumas comidinhas e ter conteúdo novo aqui pro blog. Uma delas é a salada de pepino da foto acima. Tirei umas quatro fotos da salada para tentar deixar a aparência mais bonita. Não consegui, infelizmente. O que interessa é que a saladinha é um sucesso de tão boa! 🙂

Ingredientes:

1kg de pepino
1 colher de sal
1/2 copo de vinagre branco
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de shoyu
Ajinomoto
3 colheres de sopa de óleo
Gengibre a gosto

Separe o pepino com o sal e deixe descansar por 3 horas, retire a água e acrescente os demais ingredientes.

27
mar
2013

Terraneo Restaurante celebra a Páscoa com brunch especial para a família

Por Claudia Midori

Gerard Diviney e a sua equipe do Terraneo Restaurante, localizado no JW Marriott Rio de Janeiro, prepararam um brunch especial para comemorar o feriado da Páscoa, comemorado no domingo 31 de março, a partir das 12h30. O valor é de R$ 130, por pessoa, mais a taxa de 10%, e inclui uma taça de espumante. Crianças de até cinco anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam metade do valor.

Além das tradicionais receitas da época, foram criados saborosos pratos para agradar o paladar de toda a família. Entre as assinaturas destaque para o Jarret de vitela com especiarias. Como a época é de chocolate, três opções estão entre as sobremesas: Fondant, Mil folhas e Escultura, este último um mimo criado especialmente para a data.

Para maior praticidade e conforto, o Brunch de Páscoa pode ser reservado pelo telefone (21) 2545-6551.

24
mar
2013

Wickbold: Tortinha de banana

Por Claudia Midori

Ingredientes:

2 fatias de pão Grão Sabor Canela e Passas Wickbold

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de canela

1 banana nanica (176g)

Preparo: Apoie as fatias sobre uma tábua e abra-as com o auxílio de um rolo de massa, deixando-as mais fina. Espalhe manteiga em um dos lados de cada fatia e vire-as com a manteiga para baixo. Misture a canela com o açúcar e polvilhe sobre as fatias do lado sem manteiga. Coloque meia banana sobre o açúcar com canela e enrole. Coloque as “tortinhas”na assadeira, leve ao forno pré-aquecido por 180 graus e asse até que fiquem douradas (cerca de 10 minutos). Retire do forno e corte, ainda quente, em 2 partes. Sirva com sorvete de creme e decore com hortelã.

Fica assim:

Pão, canela, açúcar, manteiga, pão e banana para uma sobremesa bonita e rápida

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