Archive of ‘aventuras gastronômicas’ category

Colaboradores do Aventuras Gastronômicas

Vocês já devem ter reparado que o blog está mais atualizado e com conteúdo diversificado. É que a Angela Ernesto, a Carla Maia, o Leonardo Dias e a Milly Furquim estão reforçando o time que faz o Aventuras Gastronômicas mais bacana.

A Angela já escreveu aqui sobre onde comer em Natal, dicas de São João Del Reireceitas e muito mais.

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Conheci a Angela nas redes sociais, provavelmente por causa do blog e twitter, mas a primeira vez que a gente se encontrou pessoalmente foi em uma aula de maquiagem na Contém 1g. Quando? Não faço ideia, mas de lá para cá os encontros aumentaram, a comilança também e fico muito feliz de tê-la no time do Aventuras Gastronômicas. Ah, a Angela também escreve no Almanaque Web.

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A Carla Maia é a caçula da turma. Trabalhava na mesma empresa que eu até um mês atrás, quando fez as malas para os Estados Unidos para ser au pair pelo próximo ano. Conheci a Carla quando ela trabalhava com redes sociais e atendia o Ráscal, em fevereiro de 2011. A nossa primeira comilança juntas foi num festival do General Prime Burger, mesmo lugar que foi o almoço de despedida.

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O Léo, assim como a Angela, conheci por causa do blog. Ele comentava em quase todos os posts, pedia sugestões, dava dicas de muitos restaurantes e vinhos. De 2008 para cá, o Leonardo continua o mesmo galinha, continua falando de vinhos, fala que cozinha mas ele só fala. Enrolado que só, vai escrever dicas para os solteiros que querem se aventurar entre panelas e livros de culinária.

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A Milly Furquim tem olhos puxados de japa mas não somos parentes. Além de morarmos perto, trabalhamos na mesma empresa, gostamos de feijoada e somos super organizadas! A Milly é a única vegetariana da turma e contou aqui sobre a sua escolha.

 

 

Clicquot Yellow Trailer

Escrever sobre champanhe é duplamente prazeroso, pelo hobby da redação e pelo sabor e sensação de beber champanhe. E foi tomando uma taça de Veuve Clicquot que conferi o Clicquot Yellow Trailer no agradabilíssimo restaurante Clos, na Vila Nova Conceição, em São Paulo.

Clicquot Yellow Trailer

Clicquot Yellow Trailer está bem junto ao Clos, na entrada em um espaço aberto com guarda-sóis e um menu que agrada a diversos paladares. No dia em que o visitei pude provar deliciosas Croquetas (R$ 16) com recheio de funghi com galinha caipira e jamón e o meu predileto, canapés de panceta com purê de cítricos e picles (R$ 15). Já fiz muitas harmonizações e achei muito bom o equilíbrio do champanhe com a panceta e purê de cítricos.

Clicquot Yellow Trailer

O espaço além do charme, conta com novidades como a possibilidade de provar uma taça de Veuve Clicquot por R$ 48 e levar para casa uma taça exclusiva do tipo “flute”, que fica bem em qualquer bar. Dentro do restaurante há ainda a opção de um menu harmonizado com uma garrafa de Veuve Clicquot por valores entre R$ 245 e R$ 280, de segunda a sábado.

Clicquot Yellow Trai

Outra novidade que traz o espaço é oferecer aos seus clientes itens como Fridge (uma geladeira retrô com a estampa da marca) e Couture Box para presentear.

Espaço de bom gosto e que segue em SP no Clos nos próximos meses (até o dia 30 de novembro). É uma ótima opção para a tarde ou as noites de clima mais agradável. E além de tudo isso é com uma taça de champanhe! Cheers!

Clos
Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3045-2291
Capacidade: 56 lugares
Horário de funcionamento:
Segunda à Quinta – Almoço das 12h às 15h / Jantar das 19h às 23h30
Sexta – Almoço das 12h às 15h / Jantar das 19h às 0h
Sábado – Almoço das 12h às 16h / Jantar das 19h às 0h
Domingo fechado.
Estacionamento: Valet R$ 15

Lanche do interior: X-Tudo

Coloca tudo que você tiver na cozinha aí dentro do pão, por favor. Foi isso que eu acho que o garçom entendeu quando eu pedi um X-Tudo na lanchonete Amoricana do interior de Rondônia.

x-tudo

Não tem lugar melhor pra se comer um lanche de verdade do que a lanchonete escondida do interior. Sério. Eu moraria no interior só pra poder ter lanche de verdade por um preço justo todos os dias.

Fui pra Vilhena que fica no estado esquecido chamado Rondônia, não é Roraima. E lá tinha um X-Tudo com: picanha, bacon, calabresa, salsicha, milho, Catupiry, ovo, queijo, presunto, frango desfiado, tomate e alface. Vem também felicidade. Isso tudo por R$8,50.

Tinha um outro lanche que era à moda da casa que tinha tudo isso em dobro. Veja bem o amor. 🙂
Ah, e não posso esquecer que isso tudo acompanhado de uma coca-cola KS.

Aventuras Gastronômicas: Gelaterias em Roma

Por Mariana Malagutti

Impossível falar de sorvete e não lembrar da Itália, apesar de ter sido criado há mais de 4 mil anos na China, foram os italianos que o popularizaram e que hoje são referência no assunto.

Então, para celebrar o Dia do Sorvete, dia 23 de setembro, nada melhor do que conhecer as melhores gelaterias de Roma. Aqui vão cinco gelaterias, que na minha opinião de viciada em sorvete, são as melhores de Roma.

Três delas ficam bem próximas, todas na região do Panteão:

1) Gelateria San Crispino: localizada na esquina de uma pequena rua e passando quase despercebida, a tradicional sorveteria ficou mais famosa após ser citada no livro Comer, Amar e Rezar. Meus amigos romanos afirmam que é uma das mais tradicionais da cidade. Os sorvetes são produzidos diariamente com ingredientes 100% naturais, sem conservantes e corantes e por isso vc encontra sempre sabores diferentes! Não são tantas opções de sabores quanto as demais sorveterias, cerca de 15 enquanto algumas oferecem mais de 150, mas são sabores únicos e de uma qualidade incrível. Meus preferidos eram o de laranja e de cereja.

2) Gelateria Della Palma: localizada 1 quadra à frente da San Crispino, também numa esquina, está a Della Palma que, acredite se quiser, oferece 150 sabores diferentes de sorvete! A variedade é incrível, versões à base de água, versões veganas, mas o forte da casa são as 20 variedades de chocolate! Meus preferidos são nutella e chocolate com frutas do bosque. Na verdade o local contempla também uma cafeteira, doceira e padaria! Bom lugar para passar o fim de tarde e surpreendente não tão cheio.

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3) Giolitti: diferente das anteriores, para ir à Giolitti se prepare, o local é sempre lotado! Não é para menos, até parada de ônibus com nome da sorveteria existe! Os sorvetes são realmente sensacionais, existe grande variedade e eu batia cartão por lá. Os sabores bem tradicionais como nozes e pistache são incríveis, para incrementar peça “pana” por cima, aquele creme italiano. Você não paga nada a mais por isso e deixa o sorvete ainda mais gostoso! Os sabores à base de água de frutas vermelhas também são deliciosos e muito refrescantes no verão italiano, mas eu nunca deixava de pedir o “Bacio” que é chocolate com avelãs!

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gelato

Se você for dar um passeio pelo Campo de Fiori e depois visitar as fontes na Piazza Navona, não se esquece de para e tomar um sorvete diferente o Tartufo.

4) Aí Tre Tartufi: a sorveteria do restaurante, além de oferecer as versões tradicionais de sorvete, servem também o chamado “tartufo” uma bola de sorvete de chocolate, recheada e com chantilly por cima. É gordo, mas uma delícia! Sentar para tomar um sorvete observando a movimentação da praça, não tem preço.

5) La Fonte Della Salute: última sugestão, mas não menos importante. Essa sorveteria foi realmente um achado, diferente das anteriores que já são bem famosas e que são as campeãs de recomendações pelos italianos e até estrangeiros, a Fonte Della Salute acredito que ainda não foi descoberta por todos. Eu passava por lá todas as noites e a movimentação não era muito grande, mas acho que as pessoas não sabem o que estavam perdendo porque ela ganhou minha preferência! Primeiro pela localização, fica em Trastevere região onde encontram-se os restaurantes e barzinhos de Roma, lugar que o pessoal vai de noite para “badalar” e segundo pela qualidade dos sorvetes artesanais. É tudo orgânico! Dos ingredientes dos sorvetes até das casquinhas e dos potinhos de servir .E os sabores? Da água na boca só de lembrar, de pêssego, de amêndoas, de tiramissu, menta ao leite e o meu preferido Creme Catalão. Uau! Na minha opinião a qualidade é superior à todos os outros gelatos que provei na Itália (e não foram poucos!), portanto não deixe de ir!

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Em relação aos valores a média é a mesma em todas elas, o tamanho piccolo (pequeno) é 2 euros com direito a dois sabores e a pana. Espero que aproveitem e mangia che te fa bene! Buon gelati 🙂

Novo colaborador do Aventuras Gastronômicas: Léo Dias

Caros leitores,

Segundo o provérbio popular, o bom filho a casa torna e eu, depois de postar pontualmente sobre Buenos Aires e Londres, retorno ao blog onde conheci minha amigona Midori! Aos que não me conhecem (me sentindo meio no Tinder nessa parte) eu sou o Léo Dias, 32 anos, solteiro, moro sozinho desde fevereiro de 2014 e amo cozinhar.

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Inclusive ir morar só foi muito mais motivado em ter meu canto com minha adega e minha cozinha do que festinhas. Eu prefiro sempre um bom jantar ao invés de uma balada e sempre optarei um vinho ao invés de cerveja ou uísque.

E depois de meses comendo comida congelada, descobrindo que fazer fritura em um apartamento de 41 m² requer logística e técnica e errando e acertando, postarei aqui receitas, dicas e aventuras deste solteirão no comando de 4 bocas, um forno, uma adega e muitas ideias.

Teremos receitas para fazer de forma rápido e fácil, muita criatividade, dicas de vinhos e sugestões de vocês.

Bem-vindos a mais este espaço e saúde!