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O 5 melhores restaurantes para saborear 5 cozinhas mundiais. (Na nossa humilde opinião, claro!)

Esse conteúdo informativo é oferecido a vocês através da parceria do Expedia.com.br com o blog Aventuras Gastronômicas.

Uma das minhas frases favoritas sobre viagem é “Viajar é trocar a roupa da alma”, do Mario Quintana.

Acredito que a experiência de conhecer uma nova cultura, seus costumes e a culinária de cada local que passamos é uma forma de renovar o corpo e a alma. Porém, não é sempre que conseguimos viajar, não é mesmo? Mas não é por isso que não podemos conhecer um pouco mais de outras culturas, certo?

Pensando nisso, o Expedia.com nos desafiou a selecionarmos (eu e Mid) 5 restaurantes para saborear e viajar na culinária de outros países.

Essa seleção é bem particular, são nossos restaurantes preferidos (aqui de São Paulo) e os que mais frequentamos. Foi bem difícil escolher apenas cinco lugares, mas nossas dicas estão aqui e, se você tiver um top 5, conta aqui pra gente!

Culinária Chinesa – Rong He

Rong He Liberdade

Com um ambiente simples, decoração cheia de cacarecos, muito vermelho (cor que os chineses adoram!) espalhado pelo ambiente, o restaurante Rong He, oferece uma grande variedade de pratos da culinária chinesa. São três unidades, sendo que a  principal fica coração da Liberdade.

O grande destaque da casa fica por conta do macarrão preparado manualmente pelos funcionários na forma de fios finos e longos, clique aqui para ver o preparo. O prato farto, chega à mesa dos clientes acompanhado de uma tesoura, para “ajudar” a cortar a massa.

Yakisoba Rong He

Rua da Glória, 622-A – Liberdade, São Paulo
Telefone: (11) 3275-1986
Segunda a Sexta: 11h30 – 15h00 / 18h30 – 22h30
Sábado, Domingo e Feriado: 11h30 – 22h30

Doceria Portuguesa – Casa Mathilde

Casa Mathilde

Localizada no centro de São Paulo, pertinho da estação de metrô São Bento, a Casa Mathilde, doçaria tradicional portuguesa, oferece entre doces e salgados, um cardápio dinâmico, com introdução de novos produtos dependendo da época do ano e o período festivo. Quem já teve a oportunidade de conhecer a famosa Pasteis de Belem, em Lisboa, só vai sentir falta da canela e do açúcar sobre as mesas. De resto, os pastéis chegam bem quentinhos e a loja, assim como a portuguesa, vive lotada.

Ocupando o piso térreo e o primeiro andar, o ambiente é clássico e aconchegante. Nosso doce preferido e a “menina dos olhos” da casa é o pastel de nata, crocante por fora e cremoso por dentro, mas você pode provar outras iguarias como o Travesseiro de Sintra e a Queijada. Se puder, escolha uma mesa próxima da janela e admire as pessoas passeando pelo centro, no Anhangabaú.

Praça Antônio Prado, 76 – Centro, São Paulo
Telefone: (11) 3106-9605
Segunda a Sexta: 9h00 – 19h30
Sábado: 9h30 – 16h30 (às vezes eles fecham as portas 15 minutos antes por conta do movimento)
Domingo não abre

Culinária Árabe – Esfiha Juventus

Com um ambiente acolhedor e familiar, a Esfiha Juventus é uma tradicional casa Árabe localizada na Moóca, meu!

arabe-juventusFundada em 1967, a casa começou com doces sírios e esfihas. Hoje, além dos doces e das esfihas, com um cardápio extenso e variado, são oferecidos pratos tradicionais Árabes, quentes e frios, kibes e brotinhos. juventus

Rua Visconde de Laguna, 152– Moóca
Telefone: (11) 2796-7414
De segunda a domingo, 10h30 às 23h30

Japonesa – Hiro

Com o comprometimento de trazer ao Brasil a delicadeza e o sabor dos verdadeiros pratos japoneses, o Hiro, oferece pratos tradicionais à lacarte e no sistema Kaiten sushi (foto abaixo) – uma esteira que circula ao redor do restaurante levando sushis, sashimis.

restaurante Hiro

restaurante Hiro - kaiten

Talvez você não saiba, mas os japoneses não comem diariamente temakis, sushis e sashimis. Então, dê oportunidade aos pratos quentes, principalmente o Shogayaki, uma carne com gengibre e shoyu que acompanha arroz ou macarrão e legumes, além de algumas conservas (que os japoneses amam!) e saladinha de pepino, aquela que você deve conhecer dos rodízios que tem aos montes por aí.

Dos 4 restaurantes espalhados por São Paulo, o  que costumamos frequentar é a unidade do shopping Eldorado. Se der, escolha uma das 3 mesas que ficam na entrada, perto da esteira, as mais escondidas.

Avenida Rebouças, 3970, Shopping Eldorado – Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3032 9872
De segunda a domingo 11h – 23h

Brasileira – Quintana

Quintana

pasteis

Cheio de versos nas paredes e nos degraus que levam aos pisos superiores. O Quintana Bar, comandado pelo chef gaúcho Marcos Livi, traz muitas referências ao querido Mario Quintana no salão principal e, na laje no melhor estilo rooftop, mesas dividem espaço com uma pequena horta com temperos e ervas que entram no cardápio do bar, mas fuja nos dias quentes.

Cardápio esse inspirado em receitas do sul do país, com alguns pratos autorais e outros bem típicos da região sulista, como o canapé carne de onça tradicional de Curitiba e o marreco assado no forno com repolho-roxo e compota de maçã de Santa Catarina são algumas das atrações, escolhemos o Quintana para representar a nossa culinária pela diversidade do menu, que também tem nosso querido pastel, a feijoada com todos os acompanhamentos necessários e muito churrasco!

feijoada

frases quintana

Rua Olavo Bilac, 77, Vila Sofia
Telefone: (11) 2129 6570
De terça à domingo 11h40 – 01h00

Agora que voce já sabe onde comer na capital paulista, confira as as dicas da Expedia Brasil do que fazer em São Paulo.

Especial Burger no América já começou!

Esse mês começou mais uma edição do Especial Burger no América. Nessa edição o gostinho é mais que especial, pois eles comemoram 30 anos.

Para essa edição serão quatro novas opções de burgers, no valor de R$ 36,50, que acompanham uma deliciosa e exclusiva Batata Doce em palito frita ou se preferir, a tradicional Batatas Fritas do América.

Eles também estão com uma promoção super legal. As mesas que pedirem as quatro versões ganham um Devil’s Food Cake para compartilhar. Para participar você deve emitir o voucher, imprimir e apresentar em uma das lojas.

devil's food cake américa

Conheça agora as novidades dessa edição Especial Burger e escolha seu Team:

Especial Burger no América
BRIE & ZUCCHINI
Hamburger de 150 gramas, queijo brie, abobrinhas grelhadas, chutney de manga e maionese de salsinha no pão de hamburger. #TeamBrie

Especial Burger no América
CARBONARA BURGER
Hamburger de 150 gramas, molho carbonara, chips de presunto parma, rúcula e maionese de salsinha no pão de hamburger. #TeamCarbonara

Especial Burger no América
PEPPERONI & ONION
Hamburger de 150 gramas, cheddar apimentado, chips de pepperoni, onion rings e maionese tex mex no pão de hamburger. #TeamPepperoni

Especial Burger no América
DELUXE BURGER
Hamburger de 150 gramas, queijo gruyère, cogumelos frescos salteados, alface frisée e maionese trufada no pão de hamburger. #TeamDeluxe

Como meu coração é grande sou do #TeamPepperoni e o #TeamDeluxe, mas uma dica de ouro é: PEÇA COM BATATA DOCE PALITO.

Ah!! Se você for experimentar os novos burgers e compartilhar no instagram, não esquece de marcar seu Team favorito e a gente por lá!! @comidinhas

Fonte: Assessoria de Imprensa – América

Você já ouviu falar em Yakiniku churrasco japonês?

O Yakiniku tradicional churrasco japonês tem origem coreana e ganhou mais destaque no Japão na década de 80.

A história conta que no final da Segunda Guerra Mundial a comercialização de carne foi proibida, o que causou a escassez do produto. Dessa forma, os coreanos que moravam no Japão começaram a vendê-la no mercado negro. Os famosos churrascos, espetos assados, ganharam popularidade entre os japoneses. Com as Olimpíadas de Seul, os restaurantes de comida coreana cresceram de forma rápida e o churrasco japonês tornou-se uma mania, por ser acessível a todos.

A palavra Yakiniku significa carne grelhada (yaki = assado ou grelhado; niku = carne). Preparado na própria mesa da pessoa, em chapas de ferro ou grelhas, que podem ser a gás ou a carvão, o churrasco japonês é feito com carne, cogumelos, legumes, frutos do mar e vegetais.

Eu pude viver a experiência de “meter a mão na massa” no Restaurante Takasu, localizado no Tatuapé. E posso afirmar que além de muito gostoso e divertidíssimo.

Você faz seu próprio churrasco, ali na mesa mesmo, em uma grelha especial. As carnes são temperadas na hora ao seu gosto e você pode deixar o carne no ponto que desejar. Para harmonizar com as carnes os molhos são preparados especialmente para realçar o sabor do prato, com opções à base de shoyu, missô, suco de laranja e nabo.

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

No almoço você pode escolher entre três opções do cardápio: Angus, Peixe e Waguy. Esse último é proveniente de boi de origem japonesa, a carne produzida por está raça possui mais gordura entre as fibras o que deixa a carne mais saborosa e macia. O Garçon explica que no Japão, além da cerveja que está na dieta do boi eles também recebem massagens. Só pode ser por isso que a carne é maravilhosamente gostosa.

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

As três opções do almoço executivo, do Yakiniku, acompanham: Salada, Sunomono, Karaguê (empanado de frango), Gohan, Missoshiru, Legumes e 150g da opção de carne escolhida.

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Salada, Sunomono e Karaguê

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Angus

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Waguy

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Tempurá de Sorvete com calda de laranja.

A casa oferece também todas as opções separadas, caso queira repetir algum coisa. Com um cardápio variado, o restaurante Takasu oferece também os pratos tradicionais japoneses. Na sobremesa o destaque é para o tempurá de sorvete com calda de laranja. Ah! Eles tem um menu kids super fofo para crianças.

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Restaurante Takasu 29 Tatuapé

Cardápio Kid

Uma das minhas curiosidades sobre esse tal churrasco japonês (Yakiniku) era se depois de comer eu não ia sair de lá parecendo uma coxinha gigante. E acreditem, você NÃO sai com um cheirinho se quer de fritura. O sistema de exaustão da casa é subterrânea (único no Brasil) e não faz fumaça.

Olha no vídeo, a fumaça não sai da caixa da chapa, os furos em volta fazem a exaustão dela.

https://youtu.be/RestauranteTakasu29

Serviço:
Restaurante Takasu 29
Rua Euclides Pacheco, 996 – Tatuapé – São Paulo
Tel.: 11 3892-8949 / 11 3892-8969 E-mail: [email protected]
Jantar: Terça-feira a domingo, das 19h às 23h.
Almoço: Terça-feira a domingo, das 12h às 15h.
http://www.restaurantetakasu.com.br

Eataly abre as portas em São Paulo dia 19 de maio

Eataly São PauloO maior mercado de gastronomia e produtos artesanais italianos do mundo tem novo lar. Após muitos boatos, o Eataly São Paulo está praticamente pronto (quando visitei ainda não tinha banheiros finalizados, a entrada estava improvisada, elevadores em manutenção e cheiro de tinta fresca em alguns lugares) e  e abre as portas no próximo dia 19, terça, a partir das 11h30. Quem arriscar ir para almoçar no dia da inauguração é capaz de perder a hora, pois são tantos produtos, tantas novidades juntas que vai ser difícil decidir o que ver e o que comer primeiro.

Se você não conhece nenhuma das 28 outras lojas no mundo, vai ficar assustado com o tamanho do complexo. São 4,5 mil metros quadrados distribuídos em três andares, 22 departamentos, 7 mil produtos comercializados, sete restaurantes temáticos (Il Crudo, Le Verdure, La Piazza, La Carne, Il Pesce, La Pasta e La Pizza) e um restaurante com bar: Brace Bar e Griglia.

Foram tantas fotos que não ia conseguir registrar tudo pelo celular, algumas fotos foram feitas com uma câmera Samsung NX30:

Padaria

Eataly Padaria

Eataly Padaria

Eataly Padaria

Açougue

Fábrica de mozzarella, queijos e laticínios

SAMSUNG CSC

Eataly queijos

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCMuita Nutella para os amantes da pasta de avelã

Sucos, cervejas e vinhos

vinhosFaz parte de todas as unidades uma escola de culinária. Em São Paulo, a La Scuola terá cursos de 1 hora, todas as quintas-feiras a partir do dia 28 de maio. A primeira aula será de Raviolo ao duplo recheio de cebola caramelada e abobrinha na manteiga e sálvia, avelãs e creme de queijo taleggio com Rodolfo de Santis, por 180 reais.

Ficou interessado e quer saber mais sobre os cursos? Entre em contato através do email [email protected]@eataly.com.br ou ligue (11) 3279-3300.

Eataly SP

O Eataly São Paulo ficará aberto de segunda 8h às 23h, na avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489

No próximo post falo um pouco mais sobre os cursos e degustações

Simples, rápido e fácil de fazer: Espetinho de quiabo com bacon

Quem acompanhou as fotos de ontem do evento da Perdigão que publicamos aqui, viu que aprendemos algumas delícias preparadas pelos chefs da marca. Aprendemos a fazer chester, espetinho de quiabo com bacon, batatinhas com alecrim, milho glaceado com canela e polenta de corte com bacon.

quiabo-com-bacon
É muito fácil de fazer todas as receitas, entre elas a do espetinho de quiabo, o primeiro item a acabar na degustação após a aula. Veja como é o preparo:

1. Lave o quiabo e seque bem.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Enrole o bacon em torno do quiabo deixando as extremidades livres.
4. Use um palito de dente para prender, disponha em uma assadeira, jogue um pouco de azeite e leve ao forno para assar.

Fica assim o espetinho de quiabo com bacon:

espetinho-quiabo-combacon

 

Simples, rápido e fácil de fazer, é uma ótima opção para fazer como petisco para receber os amigos em casa. Afinal, bacon é vida e vai bem com tudo (ou quase tudo)!