Archive of ‘aventuras gastronômicas’ category

Gràcia: Baladinha à noite e almoço durante o dia

Há três anos o endereço, esquina da rua Cunha Gago com a rua dos Coropés, estava o restaurante Cigana, que por um bom tempo ficou entre os restaurantes queridos do bairro. Depois vieram outros dois restaurantes que não vingaram. Em janeiro foi inaugurado o Gràcia, que até pouco tempo atrás só funcionava como uma baladinha à noite – o local não tem pista, mas um DJ anima o público.

O nome do bar faz referência ao distrito Gràcia, do Parc Güell, em Barcelona, Espanha. Alguns azulejos que formam mosaicos, desenhos de touros e até a linha de metrô da cidade estão entre os motivos que decoram a casa.

Há um pouco mais de um mês fui no almoço para conhecer e ver se o restaurante teria a mesma comidinha gostosa e bem apresentada do antigo Cigana, mas não foi bem assim. Começamos com uma porção de pães com um molho e uma porção de amendoim de couvert. O prato principal foi uma parmegiana (R$ 19,90), prato do dia, mas que não está mais no cardápio.

O arroz veio um pouco duro e frio. A carne estava gostosa, embora fria, com um molho aguado que deixou a batata frita (congelada) molhada. O refrigerante custou R$ 3,50. Quem preferir os sucos vai desenbolsar R$4,50 e R$ 3 pela água gaseificada.

Também perguntei do novo cardápio, que consiste em grelhados e 2 acompanhamentos à escolha: arroz, salada, massas, purê, feijão, legumes, cuscuz e outros acompanhamentos. Além disso, os molhos de roquefort, madeira e alcaparra acompanham as carnes. Os preços variam de 18 a 22 reais, sem bebida.

No final do almoço pedi um café, que vem acompanhado de um pequeno churros sem recheio. O melhor do almoço, sem dúvidas, mas ele custou 6 reais!

No site você encontra o cardápio da balada e do almoço, tudo com preço.

Gràcia
Rua dos Coropés, 87, Pinheiros, São Paulo

Não resisti e tirei uma foto do guardanapo, que também serve para você mandar recadinhos para um paquera.

O Melhor de São Paulo 2011/2012 – Época São Paulo

Já falamos aqui sobre os vencedores da edição O Melhor de São Paulo da revista Época São Paulo do ano passado. Ontem foi publicação a eleição 2011/2012, com a manutenção de categorias fixas e a criação de novas, que vão mudam a cada ano.

Imagem do site da revista Época São Paulo

Houve alguns bicampeões como o Brasil a Gosto, eleito o melhor brasileiro (o Mocotó ganhou pela Escolha do Leitor) e o Kinoshita (melhor japonês). Já o D.O.M levou o prêmio de melhor contemporâneo pela terceira vez consecutiva (também ganhou pela Escolha do Leitor).  Também pelo terceiro ano, o Fasano foi premiado como o melhor italiano, mas a Escolha do Leitor ficou com o Biondi, especializado em massas frescas.

Entre as categorias “novas”, destacam-se (não listamos todas):
Vegetariano: Moinho de Pedra
Comfort Food: Amici
Tapa: Torero Valese
Hamburguer: 210 Diner (post em breve)
Arroz-doce: Oryza (em nossa lista do SPRW)
Prato com ovo: Cantaloup
Picadinho: Na Cozinha
Focaccia: Zucco

Alheira: Cervejaria Nacional
Coxinha: Veloso
Bruschetta: Adega Santiago
Brigaderia: Maria Brigadeiro (a gente já sabia! :))
Sorvete de frutas brasileiras: Taperebá

Já entre as categorias sempre presentes, boas novidades:
Restaurante novo: Epice (também ganhou de melhor barriga de porco)
Francês: La Brasserie Erick Jacquin (Leitor: Sarrasin Galetterie)
Carne: Baby Beef Rubaiyat (Leitor: Templo da Carne Marcos Bassi)
Pizzaria: A Tal da Pizza (Leitor: Speranza Moema)
Bar para comer: Bar da Dona Onça (Leitor: La Tapa!)
Café: Coffee Lab (segundo ano)
Doceria: Pâtisserie Douce France (Leitor: Condimento)
Megapadaria: St. Etienne (Leitor: Bella Paulista)
Lanchonete: Lanchonete da Cidade
Sorveteria: Bacio di Latte (Leitor: Häagen-Dazs Jardins)

Vale a pena comprar, guardar, conferir alguns dos eleitos e comparar ano a ano como as escolhas vão mudando de acordo com a abertura de novas casas e o movimento natural dos restaurantes.

Novidade: 7 Molinos Café Pães Papos

Aberta em abril, de acordo com o site da Veja SP, a 7 Molinos (Café Pães Papos) une a butique de azeites da marca francesa Oliviers & Co a um delicioso café, que pode ser acompanhado de pães, doces, tortas e afins. Tudo isso produzido pela confeitaria da própria loja. E quem comanda a cozinha, de onde saem delícias do café da manhã ao jantar, é o chef francês Bertrand Busquet. A foto abaixo é da tartelette de chocolate (R$ 7,50) que Cláudia e eu experimentamos em uma noite agradável de sexta-feira. O doce vem com uma trufa muito gostosa em cima, tem massa leve e chocolate encorpado, daqueles que ajudam até a combater a TPM 🙂

Apesar de termos adorado também o café (R$ 3,50 – expresso ou macchiato), ficamos intrigadas com o fato das xícaras não terem “asa”. Segundo o garçom que nos atendeu, o conceito foi idealizado por uma designer, mas que nós não éramos os únicos a notar que fica quase impossível tomar uma bebida quente desse jeito. Eu tive que usar um guardanapo para envolver o recipiente, o que poderia ter causado um acidente. Tirando esse fato, foi muito agradável esticar o jantar no local, que tem uma varanda convidativa para noites quentes.


A água mineral de 300 ml a R$ 3,50 não foi barata, mas na região dos Jardins é complicado encontrar um lugar que tenha preços justos em todos os itens do cardápio, principalmente pelos altos preços de locação de imóveis e dos impostos. Maridão tomou uma xícara grande de chá pelo mesmo preço de nossos cafés e adorou o sabor “do norte”. Depois de ler um pouco sobre  7 Molinos em sites, fiquei com vontade de voltar para experimentar o pão multigrãos com degustação de azeites, o croissant de amêndoas (super recomendado no Foursquare) e o caracol recheado de creme de pistache e chocolate. E com R$ 26 (aos sábados e domingos) dá para experimentar o bufê de café da manhã do lugar.

7 Molinos Café Pães Papos
Alameda Lorena, 1914 – Jardins – (11) 3063-4433
Terça e quarta: 8h às 20h / Quinta a domingo: 8h às 22h
Aos sábados e domingos, café da manhã de 9h às 14h

Receita: Parmegiana de forno

Com meio quilo de bife de patinho em casa, me deu vontade de tentar um prato no forno, que não desse trabalho para fritar, limpar, etc, etc… Depois de temperar com sal, alho e pimenta do reino, resolvi colocar os bifes em uma travessa e buscar ingredientes na geladeira para fazer um parmegiana mais “light”, assado, sem ovo nem farinha de rosca. A foto não está muito apetitosa, mas garanto que não sobrou nenhum pedacinho. Servi com arroz branco.

Ingredientes:
– 2 bifes de patinho finos com cerca de 250 gramas, temperados a gosto
– 1 sachê de molho de tomate grande
– 4 fatias do queijo de sua preferência (usei mussarela light)
– 4 fatias de um frio de sua preferência (usei peito de peru)
– 6 fatias de de pão de forma (usei integral)
– shoyo a gosto
– azeite para untar
– ervas finas e sal para equilibrar o molho

Modo preparo:
Depois de untar o refratário com azeite, coloque os bifes temperados e cubra-os com o queijo e o peito de peru. Acerte o molho de tomate pronto com sal e ervas finas, deixando cozinhar em fogo médio por cinco minutos, mexendo sempre. Coloque 3/4 do molho por cima dos bifes. Pique grosseiramente as fatias de pão e distribua as mesmas em cima dos bifes. Salpique um pouco de shoyo e coloque a última parte do molho. Asse por meia hora em forno a 200ºC, controlando se o molho está secando.

Mais Meu Menu Perdigão

Uma massa com ingredientes selecionados e molho gostosinho, porcionada para um almoço ou jantar solitário. Assim é o Meu Menu Perdigão, o qual a Cláudia já comentou por aqui em 2010. Eu só provei os pratos recentemente e gostei bastante do Fettucine ao molho branco com peito de peru e brócolis.


Curti principalmente duas coisas: o molho é denso, não fica aquela massa boiando em água, e os ingredientes vem em uma boa quantidade – odeio misserê. Tem vários cubinhos de peito de peru e vários pequenos brócolis do tipo desidratados. Quando dá, dou uma complementada na proteína para não ficar com fome, já que carboidrato vira açúcar rapidinho, né? Mas, para quem não tem essa necessidade, o Meu Menu é uma boa opção que custa menos de 5 reais no Pão de Açúcar. O maridão gostou do Penne ao Molho Parisiense, que espero experimentar logo logo.