Se joga e coma sem culpa!

Quem acompanha o blog sabe que tenho feito poucas atualizações por aqui, mas no Instagram tenho sempre uma novidade. Uma delas foi há aproximadamente 3 semanas, no restaurante America, para conhecer um menu especial com 3 lanches imperdíveis!

Com o título “Permita-se”, veja a descrição dos três lanches do menu que vai até o dia 3/11:

El Nacho

O burger El Nacho tem hamburger de 150 gramas, servido com queijo cheddar, maionese, pico de gallo, nachos e relish de milho, no pão sem gergelim.

Burger Soberano

Já o Soberano “é um burger beeem americano, com muito cheddar, bacon e molho barbecue”, conta Favaro, chef responsável pela criação dos lanches. Trata-se de um hamburger de 150 gramas, servido com cheddar picante, alface, maionese, bacon em tiras e molho barbecue, no pão sem gergelim.

Por fim, o melhor lanche que já provei no America: o Imperador, que tem um hamburger de 150 gramas, servido com queijo do reino, alface, maionese, vinagrete especial e molho chimichurri, no pão sem gergelim.

Imperador

 

O lanche mais uma porção grande de batata sai por R$ 32,90. Ficou com vontade? Vá a uma das unidades até o dia 3 de novembro porque os lanches não devem entrar para o cardápio fixo…

Restaurante Brado celebra Dia das Crianças e ajuda Casa Ronald McDonald SP

restaurante Brado

 

No próximo sábado, Dia das Crianças, o Brado presta uma homenagem aos pequenos com uma sobremesa especial criada para a data. Chamado de Tarta D´Amor (foto acima, R$18): torta recheada com brigadeiro cremoso, sorvete de paçoca e pipoca banhada em chocolate. A novidade será vendida apenas no dia 12 de outubro e todo o dinheiro arrecadado será destinado à Casa Ronald McDonald São Paulo, que hospeda crianças e adolescentes com câncer que vem para São Paulo fazer tratamento no Hospital do Graacc.

Ficou interessado? Veja o endereço:

Brado Restaurante 
Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros, Telefone: 3061-9293
Horários de funcionamento: Segunda a sexta das 12h às 15h30 e das 19h30 as 00h; Sábado das 12h às 00h; Domingo das 12h às 18h.

Oficina do Açúcar: respeito é bom e os clientes gostam

No final do mês ou começo de outubro serei titia, da Heloísa, primeira filha da minha irmã. E como toda tia babona, a Heloísa nem nasceu e já ganhou uma série de brinquedos e estou esperando ela crescer logo para sair às compras (leia: roupas e sapatos).

O chá de bebê da Heloísa foi semana passada, num domingo, e fiquei encarregada das lembrancinha para os convidados. Depois de pensar em diversas coisas, achamos melhor não produzir a lembrança e resolvi encomendar alguns bem-casados – que também pode ser chamado de bem-nascido, bem-vivido, bem-sucedido, mas no fundo é tudo a mesma coisa!

Bem-casados Oficina do Açúcar

Bem-casado Oficina do Açúcar

Fiz o pedido na empresa Oficina do Açúcar pois já conhecia o doce e até tinha encomendado alguns para o lançamento do livro Aventuras Gastronômicas, em 2010. Nesses três anos a empresa cresceu, mudou a loja e divide o mesmo endereço com uma empresa de convites. A casa que só vendia bem-casado também vende convites, chinelos e mais um monte de coisas.

O site da Oficina do Açúcar também foi reformulado esta semana e melhorou um pouco, mas o atendimento online deixa a desejar. Nenhum e-mail com dúvidas foi respondido pelo canal. A loja ganhou ponto positivo com o simulador, que dá uma noção de como o bem-casado será. Até aí tudo ia bem.

Fiz o pedido com 15 dias de antecedência e segui as instruções que recebi por e-mail: transferir 50% do valor da compra. Há alguns dias de retirar liguei para saber se estava tudo certo com o meu pedido e avisei: Ninguém respondeu o meu e-mail sobre a transferência efetuada. Não tive reposta e precisei ligar de novo na quinta avisando que iria retirar no sábado até às 14h e pedi – novamente – que respondessem que o pedido seria entregue. Finalmente recebi o primeiro e-mail confirmando que sábado iria retirar a minha encomenda.

Sábado, no horário previsto, chego à loja e aguardo a caixa. Recebo um recibo como comprovante do pagamento e questiono a nota fiscal. A atendente ignorou. Ao me ver com o cartão: Só aceitamos a segunda parte do pagamento em dinheiro ou cheque. Reclamei que não avisaram e que eu não tinha dinheiro nem cheque. A atendente fez uma cara tão feia que a única coisa que consegui fazer foi olhar mais feio e avisar que só queria sair logo dali com o pedido. Ela aceitou o cartão mas não entregou a nota e comentou: Você já recebeu porque o financeiro mandou, você só não viu ainda. Juro! A minha vontade era gritar com ela e perguntar se estava escrito i-d-i-o-t-a na minha testa. Respirei fundo e pedi que entrassem em contato e enviassem o cupom na segunda. Claro que não mandaram.

Na terça, à tarde, resolvi postar um comentário no Facebook. Apagaram. Escrevi de novo. Entraram em contato com a mensagem:

Oficina do açúcar bem-casados

Não recebi a ligação até hoje, mas a nota foi entregue após algumas mensagens pelo Facebook. Dei uma olhada no Reclame Aqui e notei que esse problema é comum na empresa. Uma pena, na próxima vez que precisar de bem-casados certamente não vou comprar na Oficina do Açúcar…

Respeito é bom e todo mundo gosta.

Miojo com requeijão, shitake e aspargos

Como muitos leitores devem saber, no último domingo, dia 25, foi o Dia do Miojo. E antes que alguém queira falar que miojo faz mal para a saúde, que tem muito sódio e blábláblá, a minha opinião é: como quem quer, ninguém é obrigado.

Escola mais rápida do mundo

Para comemorar os 55 anos do miojo, a Nissin criou a Escola de culinária mais rápida do mundo, com direito a graduação e pós-graduação em menos de 1 hora. A primeira aula foi super rápida, um pouco além dos três minutos que o macarrão instantâneo demora para ficar pronto. Já a pós em Miojologia foi bem mais divertida e gostosa!

Aprendemos com a chef Luiza Hoffmann, do restauranter Figo, um creme delicioso com requeijão, aspargos e shitake.  Aqui vão os ingredientes:

1 pacote de miojo
1 talo de aspargo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de cebola picadinha
40 g de shitake cortado em tiras
3 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de shoyo (eu usei 1 colher apenas)
1/4 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Brotos de alfafa para decorar

O bacana da receita que a Luiza passou é que o tempo de preparo (3 minutos) é o mesmo para molho e o macarrão.

Coloque a água para ferver  e aqueça uma frigideira. Na frigideira, em fogo médio, refogue a cebola no óleo e adicione uma pitada de sal. Acrescente também o shitake. Coloque o macarrão para cozinhar. Corte o aspargo em pedaços pequenos e adicione na água, junto com o macarrão.

chef Luiza Hoffmann

Na frigideira, acrescente o requeijão e o shoyu até incorporar os ingredientes. Diminua o fogo, e, para finalizar, acrescente o creme de leite, um pouco de pimenta-do-reino e mais uma pitada de sal se achar necessário. Retire e reserve a ponta do aspargo para a decoração.

Após os 3 minutos, escorra a água do macarrão e  coloque na frigideira. Misture bem e decore com a ponta do aspargo e os brotos de alfafa. Sirva em seguida.

Veja a aula aqui.

Miojo da chef Luiza Hoffmann

Fala se não ficou bonito???

Não curte miojo? Troque por um espaguete e se joga!

Importante: nessa receita a gente não usou o tempero que vem no macarrão instantâneo, ok?