Para a nossa alegria: food truck Só Coxinhas

A bola da vez são os tais food trucks espalhados pela cidade. Já vi de milk shake, lanches, bolos, pizzas e agora tem uma de coxinhas. Gente, é muito amor um food truck de coxinhas! Quem acompanha o blog sabe que além de mim, todos os colaboradores, são apaixonados por coxinha. Para os apaixonados como eu, o food truck Só Coxinhas terá porções de coxinhas de variados sabores serão comercializadas dentro de uma Kombi itinerante que também oferecerá cervejas artesanais nos estilos Pilsen Extra, Natura Extra e Weiss.

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No dia 13 de setembro, a partir do meio dia, o pessoal do Só Coxinhas estará na Pracinha Oscar Freire, copos personalizados poderão ser preenchidos com 10 ou 20 unidades de mini coxinhas, nos sabores frango, frango com catupiry, queijo, nutella e doce de leite, ou coxinhas grandes nos sabores tradicional e camarão. Os preços dos copos da Só Coxinhas variam entre $4 e $10.

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A Kombi do Só Coxinhas, que deverá rodar pelas ruas de São Paulo cerca de três dias por semana, já tem presença confirmada no almoço do Butantan Food Park, dia 15 de setembro, e em seu primeiro evento gastronômico coletivo, o Panela na Rua, dia 25 de setembro.

Melhor bolo de chocolate que já fiz

bolo de chocolate

Sexta passada fui almoçar na Le Pain Quotidien do shopping Vila Olímpia e aproveitei para dar uma olhada no livro deles enquanto esperava as meninas do trabalho chegarem. Das 100 receitas do livro, duas chamaram a minha atenção e uma delas é o bolo de chocolate acima. Sobre a outra conto depois…

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Mais uma foto, agora visto por cima. Casquinha crocante com o meio bem molhado, macio e cremoso. Excelente!

Ainda não ficou com vontade? Então olha o chocolate derretido…

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Agora que deu para babar um pouco, a receita:

Ingredientes
200 g de chocolate amargo
200 g de manteiga sem sal
300 g de açúcar
6 ovos
100 g de farinha de trigo

Preparo: Derreta o chocolate, adicione a manteiga e mexa até misturar os ingredientes. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado. Incorpore o chocolate e a farinha. Despeje na fôrma por aproximadamente 25 minutos. Sirva com sorvete!

Aliás, o resultado é bem parecido com o gateau au chocolat que é vendido no La Tartine.

9 de setembro é o Dia do Hot Dog

E quem diria, existe o Dia do Hot Dog! Apesar da origem controversa, pois dizem que o famoso dogão surgiu em 1852, quando um açougueiro de Frankfurt (Alemanha) batizou as salsichas que fabricava com o nome de seu cachorro. A outra tese sustenta é de 1904, em Saint Louis (EUA), quando um vendedor de salsichas bolou um jeito de os clientes não queimarem as mãos: colocando pão.

Por aqui, a clássica receita do pão com salsicha faz sucesso desde a década de 40, trazida pelos norte-americanos que para estas bandas vieram para ocupar as bases militares durante a Segunda Guerra Mundial. E, para comemorar o Dia do Hot Dog hoje, que tal provar o Time Square Dog, da rede America, que é servido com salsicha especial grelhada, coberta com molho cremoso de queijos, acompanhado de potinho de mostarda com ervas, no pão baguete. Acompanha onion rings ou batatas fritas (R$ 22,90).

Ficou com vontade? Olha como ele é.

Times Square Dog

Quero saber um pouco sobre você

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Desde que o blog foi criado em abril de 2007, fiz apenas uma pesquisa  para entender quem lê o Aventuras Gastronômicas. Após sete anos, chegou a hora de fazer algumas perguntas para melhorar o Aventuras Gastronômicas e deixar ele do jeito (ou quase) que vocês esperam.

Então, que tal responder algumas perguntas? Basta clicar aqui.

Ficarei feliz e com mais vontade de passar algumas madrugadas escrevendo. 

 

Blue Dragon apresenta nova linha de molho para Yakissoba

Aconteceu na terça-feira (2/9) o lançamento oficial dos molhos prontos inspirados na culinária oriental da marca Blue Dragon. Na ocasião, André Carvalho, gerente de negócios, apresentou a linha de molhos para Yakissoba que a marca trouxe para o consumidor brasileiro.

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A nova linha é composta por quatro sabores: Tradicional, 5 Temperos Chineses, Teriyaki & Gengibre e Sweet Chilli & Alho. “O objetivo é que os nossos molhos levem praticidade para a casa dos apaixonados pelos sabores orientais e que buscam alternativas simples e criativas para incrementar o cardápio no dia a dia.” contou André.

Durante o encontro experimentamos receitas harmonizadas, pela Chef Carla Pernambuco, com a nova linha de molhos.

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E para quem gosta de se aventurar na cozinha, assim como nós, deixo aqui a receita do Yakissoba com o molho Sweet Chilli Alho (o meu preferido).

Yakissoba Sweet Chilli Alho
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo vegetal
200g de macarrão fininho (ou próprio para Yakissoba)
400g de carne cortada em tiras finas (para variar a receita, é possível usar também frango, carne de porco ou camarão)
400g de vegetais mistos cortados em pedaços pequenos (sugestão: brócolis, cenoura, broto de feijão, couve-flor, cebola, cogumelo, pimentão, repolho ou acelga)
1 pacote de molho pronto Blue Dragon Sweet Chilli Alho

Modo de preparo:
1 – Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2 – Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto e frite a carne por 2 minutos.
3 – Adicione os legumes e as verduras, e refogue até ficar al dente. Dica: use 3 ou mais dos vegetais sugeridos para dar sabor ao prato.
4 – Transfira o macarrão já cozido de volta à panela e adicione o molho. Refogue por mais 1 minuto. Verifique se a carne está bem cozida, tempere a gosto, e sirva instantaneamente.
Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: a receita rende 4-5 porções
Preço sugerido/unidade: R$ 3,75
Quantidade/pacote: 300g
Calorias/embalagem: Porção de 60g (3 ½ colheres de sopa) equivalem a 60 Kcal.
Vale lembrar que a quantidade de sódio em cada embalagem é bem alta, então cuidado.
Não contêm glúten
Mais informações: http://www.bluedragon.com.br/