Aventuras Gastronômicas

24
set
2014

Clicquot Yellow Trailer

Escrever sobre champanhe é duplamente prazeroso, pelo hobby da redação e pelo sabor e sensação de beber champanhe. E foi tomando uma taça de Veuve Clicquot que conferi o Clicquot Yellow Trailer no agradabilíssimo restaurante Clos, na Vila Nova Conceição, em São Paulo.

O Clicquot Yellow Trailer está bem junto ao Clos, na entrada em um espaço aberto com guarda-sóis e um menu que agrada a diversos paladares. No dia em que o visitei pude provar deliciosas Croquetas (R$ 16) com recheio de funghi com galinha caipira e jamón e o meu predileto, canapés de panceta com purê de cítricos e picles (R$ 15). Já fiz muitas harmonizações e achei muito bom o equilíbrio do champanhe com a panceta e purê de cítricos.

O espaço além do charme, conta com novidades como a possibilidade de provar uma taça de Veuve Clicquot por R$ 48 e levar para casa uma taça exclusiva do tipo “flute”, que fica bem em qualquer bar. Dentro do restaurante há ainda a opção de um menu harmonizado com uma garrafa de Veuve Clicquot por valores entre R$ 245 e R$ 280, de segunda a sábado.

Outra novidade que traz o espaço é oferecer aos seus clientes itens como Fridge (uma geladeira retrô com a estampa da marca) e Couture Box para presentear.

Espaço de bom gosto e que segue em SP no Clos nos próximos meses (até o dia 30 de novembro). É uma ótima opção para a tarde ou as noites de clima mais agradável. E além de tudo isso é com uma taça de champanhe! Cheers!

Clos
Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3045-2291
Capacidade: 56 lugares
Horário de funcionamento:
Segunda à Quinta – Almoço das 12h às 15h / Jantar das 19h às 23h30
Sexta – Almoço das 12h às 15h / Jantar das 19h às 0h
Sábado – Almoço das 12h às 16h / Jantar das 19h às 0h
Domingo fechado.
Estacionamento: Valet R$ 15

23
set
2014

Aventuras Gastronômicas em Firenze: GROM

Por Léo Dias

Na semana em que se comemora o Dia do Sorvete, trago uma dica em terras italianas. Todos sabem que a Itália é famosa por seu gelato e, depois de provar inúmeros sabores, escolhi o GROM como o meu predileto. A casa está presente em diversas cidades turísticas e a minha predileta é a de Firenze, uma rua atrás da Piazza del Dumo (Via del Campanile, 2 – Firenze, Itália) e traz com o sabor doce uma história no mínimo curiosa.

Quando fui visita-la o proprietário estava atendendo também. Na GROM, você paga pela quantidade de sabores e na sequência escolhe o sabor. Pode-se até provar, mas ficar provando é um pouco elegante, pois além de atrasar a fila parece que você quer comer de graça.

Ao receber a minha ficha, o dono (e fui saber depois, pois perguntei) que falava inglês me perguntou pelos sabores. Comecei pelo chocolate e… ele começou a falar alto, em italiano, dizendo que seu eu quisesse chocolate eu poderia tomar em diversas outras lojas e que na dele, com inúmeros sabores diferentes seria uma ofensa eu pedir chocolate.

Oi? Eu estava pagando e levando bronca? Sim! Como bom italiano (e também sou!) ele falou alto, eu falei que se fosse tão bom que ele me servisse algo diferente e saboroso. Eis que fui contemplado com um delicioso sorvete com base de baunilha, amêndoas e um creme da casa.

Voltei quase todos os dias e não mais vi o dono, mas a dica é valiosa e compartilho aqui com vocês!

E possiamo avere sempre il gelato! Saluti!

23
set
2014

Receita: sorvete vegano caseiro de morango com vinho e especiarias

Por Milly Furquim

E para comemorar o Dia do Sorvete, 23 de setembro, trouxe uma opção vegana fácil de fazer. Um sorvete vegano caseiro sem lactose, sem glúten e, claro, sem derivados de origem animal.

Ingredientes do sorvete vegano caseiro

250g de morango
100g de creme de leite de soja
2 colheres de sopa de melado de cana
1/4 de xícara de vinho tinto
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
Açúcar demerara a gosto (depende se o morango azedinho e o quanto a pessoa gosta assim. Eu prefiro mais docinho então coloquei duas colheres de sopa)

Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes, mas vá colocando o creme de leite de soja aos poucos para que não fique muito líquido. Teste também o açúcar e coloque de acordo com seu gosto pessoal. Para quem não tem demerara, pode usar o de sua preferência no sorvete vegano caseiro.
Eu coloquei em uma forminha de picolé, mas para quem não tiver ou preferir deixar em um pote, assim que endurecer, cerca de 2 horas no freezer, bata novamente para deixar o sorvete vegano caseiro mais cremoso.

Agora, por favor, testem e me contem como foi!

23
set
2014

Dia do sorvete é dia de lançamentos Kibon: Magnum, Fruttare e Kids

Por Claudia Midori

A partir de hoje, 23 de setembro, os consumidores podem conferir alguns lançamentos da Kibon, nas linhas Magnum, Fruttare e Kids. A linha de picolés Magnum, minha preferida, traz outra grande inovação para este ano, já que no começo do ano foi lançado aqui no Brasil a versão mini.

O Magnum Infinity é produzido com sorvete de caramelo com chocolate e cobertura de chocolate 70% cacau com pedacinhos de cacau. Além de ser a única linha produzida com chocolate 100% belga, o Magnum Infinity ainda possui um cacau de origem única e com sabor refinado. A novidade está disponível em todo o Brasil ao preço sugerido de R$ 6,50.

Outra novidade é o Fruttare Mousse Morango, que traz a leveza e a cremosidade do sorvete mousse com uma das frutas preferidas dos brasileiros. Além de refrescantes, os picolés da linha Mousse são leves e pouco calóricos (menos de 100 calorias por unidade). O novo sabor chega às conservadoras ao preço sugerido de R$4,50.

Para a criançada, a novidade é um picolé azul: Max Algodão Doce. O sorvete tem o sabor de uma das sobremesas preferidas das crianças com cristais coloridos dentro! O preço sugerido é de R$ 2,75 e será comercializado em todo o Brasil.

23
set
2014

Lanche do interior: X-Tudo

Por Carla Maia

Coloca tudo que você tiver na cozinha aí dentro do pão, por favor. Foi isso que eu acho que o garçom entendeu quando eu pedi um X-Tudo na lanchonete Amoricana do interior de Rondônia.

Não tem lugar melhor pra se comer um lanche de verdade do que a lanchonete escondida do interior. Sério. Eu moraria no interior só pra poder ter lanche de verdade por um preço justo todos os dias.

Fui pra Vilhena que fica no estado esquecido chamado Rondônia, não é Roraima. E lá tinha um X-Tudo com: picanha, bacon, calabresa, salsicha, milho, Catupiry, ovo, queijo, presunto, frango desfiado, tomate e alface. Vem também felicidade. Isso tudo por R$8,50.

Tinha um outro lanche que era à moda da casa que tinha tudo isso em dobro. Veja bem o amor. 🙂
Ah, e não posso esquecer que isso tudo acompanhado de uma coca-cola KS.