26
abr
2011

Gênova: italiano com preço acessível

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O maridão anda meio entediado de restaurantes italianos, mas eu nunca me canso de provar uma boa massa, de preferência com uma entrada com pãozinho, manteiga… Só não tenho comido mais porque tenho seguido uma dieta mais frugal, o que torna esses momentos de deleite gastronômico bem mais restritos. Há duas semanas fomos conhecer o Gênova, considerado um dos melhores restôs italianos de São Paulo. O couvert atingiu reuniu o que mais gosto: manteiga aromatizada com ervas, sardela e caponata com pão italiano (R$ 5 por pessoa). Gostoso e com preço justo.

Entre as diversas opções de pastas, o maridão escolheu o  único prato com carne: Polpettone a alla Genova (carnes bovina e suína, ovo, queijo parmesão, pão ralado e creme de leite, recheado com mussarela e molho pomodoro) acompanhado de fusilli com gergelim torrado e molho de tomate por R$ 34,00. Eu preferi experimentar o mesmo polpettone com 1/2 porção de Fettucine alla Alfredo (o prato só com a massa custa R$ 29), que acabou saindo pelo mesmo valor do pedido do Tiago, por conta da carne. Pela foto abaixo, já dá para perceber que valeu a pena, não? Bolinho delicioso, com queijo e molho em abundância, servido com uma massa leve e saborosa, que caiu super bem mesmo em um dia quente.

Na hora da sobremesa, preferimos dividir uma por dois, para pesar menos na consciência, na balança e no bolso. Fomos de Nemesis (torta de chocolate com sorvete de creme) por módicos R$ 14,00. Uma delícia! A H2O que tomamos custou 3 reais, preço na média do que normalmente encontramos em outros lugares, e o café espresso com espuma de leite (de ótima qualidade) saiu por R$ 2,50. O atendimento não foi muito atencioso e os pedidos demoraram um pouco, mas nada que estragasse o clima do almoço – o ambiente comporta tanto famílias quanto casais.

Gênova
Rua Lisboa, 346 –  Pinheiros – São Paulo
Tel: (11) 3064-3438

20
abr
2011

Lindt traz novidades para a Páscoa

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A Lindt reforça o uso da imagem de seu famoso coelho dourado para a Páscoa 2011 com produtos novos. Além dos Gold Bunnies decorados com fita e sininho, um pack exclusivo contendo um Gold Bunny de 100g de chocolate e uma versão de pelúcia do famoso coelho Lindt – são apenas 2.000 unidades exclusivas distribuídas por São Paulo.

Representante da tradição da família reunida, a marca traz como lançamento: Gold Bunny Family. O simpático coelho chega em versão família: oferece na mesma embalagem uma “coelha” de 200g de chocolate Lindt cercada por cinco “filhotes” de 10g.

Além dos Gold Bunnies a Lindt traz um portfólio recheado de delícias. As opções para os apreciadores da Linha Lindor são: o Lindor Egg trio 84g, que é composto por três deliciosos grandes Lindor balls de 28g cada, no sabor chocolate ao leite; o Lindor Crystal Bag 162g, que contém incríveis ovinhos Lindor no sabor chocolate ao leite, em uma embalagem decorada com laço amarelo; e o incrível Lindor Egg, com a sofisticação Lindt, este ovo tem a casca feita com o delicioso chocolate ao leite contendo os tradicionais bombons Lindor com um delicioso recheio de chocolate cremoso.

História do Gold Bunny

A lenda conta que numa manhã de primavera na Suíça, um dos Maîtres chocolatiers da Lindt notou a presença de um coelho em seu jardim. Seu filho ficou tão feliz quando viu o animal que começou a chorar assim que ele desapareceu.

Intrigado com a reação do filho, o pai teve a seguinte idéia: fazer um coelho de chocolate com um sino em volta do pescoço, para nunca ser perdido. O doce coelhinho feito de chocolate ao leite foi embalado com um material dourado e brilhante e recebeu um laço vermelho com um sininho dourado ao redor de seu pescoço.

Com o passar dos anos o coelhinho dourado tornou-se ainda mais conhecido como um símbolo do começo da primavera suíça e sinônimo de coelho de chocolate. Para muitos, a Páscoa tornou-se inimaginável sem o Gold Bunny Lindt.

20
abr
2011

Filme de Sofia Coppola inspira nova linha de doces da Folie

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A ousadia das sócias Carolina Carnicelli e Renata Fernandes no preparo dos docinhos que fazem a fama da Folie trouxe do cinema as novidades para esta Páscoa. Neste ano, a dupla buscou no filme Maria Antonieta, de Sofia Coppola, a inspiração para criar uma linha exclusiva para a data, vendida desde o dia 1º de abril. Tecidos florais, rendas e cores pastéis contrastando com um tule pink tomaram conta dos inéditos ovos lançados pela doceria. Disponíveis nos tamanhos 350g (R$ 70) e 500g (R$ 95), os ovos vêm nos sabores Chocolate branco com coco queimado, Ao leite com caramelo e biju, Ao leite com paçoca e Meio-amargo com toffee e Meio-amargo com nozes e especiarias, todos recheados com leques e bijus cobertos de chocolate.

Doces prediletos de Maria Antonieta e carros-chefe da Folie, os macarons não podiam ficar de fora. Eles viraram sorvetes e recheiam o segundo conjunto de ovos, que podem vir com a casca de chocolate ao leite ou meio amargo. São três opções de sorvete: Nata com macaron de brigadeiro, Creme com lavanda com macaron de chocolate brancoe Limão siciliano com macaron de chocolate de origem, vendidos nos tamanhos 1 kg (R$ 140). Os ovos recheados com sorvete ainda vêm com um kit a mais: uma mala térmica forrada com gelo seco e papel celofane e uma colherinha, uma boa sugestão de presente para quem quer se deliciar com a guloseima em qualquer lugar.

Mas não foram apenas as comilanças da rainha mais emblemática da França que inspiraram Carol e Renata: a fotografia e o figurino do filme deram origem à nova coleção de bonecas de chocolate, sucesso da Páscoa passada. Com embalagens que simulam as roupas do século XVIII, elas trazem as mesmas combinações de sabores dos ovos recheados de leques e bijus e vêm em cinco tamanhos: 500g (R$ 95), 400g (R$ 85), 300g (R$ 70), 200g (R$ 55) e 170g (R$ 50).

Folie

Rua Cristiano Viana, 295 – Pinheiros
Telefones: 11 3101-0193 / 8326-8288

Horário de funcionamento: segunda a sexta das 9h às 19h. Entregas de 12h às 19h. Visitas com hora marcada.

20
abr
2011

Páscoa com acento português n´O Pote do Rei

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O Bacalhau à Moura Encantada é o grande hit d´O Pote do Rei. Para a Páscoa, o prato principal não poderia ser outro peixe.

O chef William Ribeiro apresenta sua nova criação, o Bacalhau a vácuo com espuma de salsa e coentro, purê de grão-de-bico e farofa de pão, que traz o grão-de-bico, a salsa e o coentro, ingredientes muito tradicionais em Portugal, mais farofa de pão, que traz uma crocancia que já virou uma de suas marcas registradas. O menu, que será servido pelo valor de R$ 130 de quarta a domingo tanto no almoço como no jantar, inclui uma entrada, uma sobremesa e um prato principal para o cliente escolher entre duas opções.

A segunda sugestão é o também típico Arroz de Pato, que William prepara com lascas de coxa de pato confit com aroma de poivre vert, uma pimenta verde, e geléia de laranja. Completam o cardápio a entrada Quenelle de queijo de cabra com figo fresco flambado em vinho do Porto e saladinha de rúcula, em que otradicionalvinho do Porto serve de base para flambar o figo fresco, fruta tão presente nas datas festivas, e a sobremesa Semifredo de chocolate (60% de cacau) com calda de chocolate e farofa de castanha portuguesa e flor de sal, uma fatia de sorvete com farofa de castanha portuguesa, outro item típico do país, e o toque da flor de sal.

O Pote do Rei

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 224, São Paulo

Telefone: 11 3068-9888

Dias e horários de funcionamento:  terça a quinta das 12 às 15 e 19h30 às 1h, sexta 12 às 15 e 19h30 às 2h , sábado das 12h às 17h e  19h30 às 2h.
http://www.opotedorei.com

20
abr
2011

Suri: pintado cozido na folha de bananeira e o arroz doce com rapadura

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Assim como no Brasil, na América Latina também se tem o costume de comer peixes e frutos do mar durante a Páscoa. O ovo de chocolate, entretanto não é consumido. Para proporcionar uma experiência latina verdadeira, o chef Dagoberto Torres oferece duas receitas tradicionais, que serão servidas de 22 a 24 de abril. Como prato principal, a sugestão é o Magdalena (R$ 30, foto), um pintado cozido na folha de bananeira acompanhado de salteado de batata, batata doce e mandioca. O nome é uma homenagem ao Rio Magdalena, o mais importante da Colômbia que corta o país de norte a sul. A população tem o costume de comer este pintado o ano inteiro, fresco ou seco como o bacalhau, mas principalmente durante a Semana Santa, quando acontece a temporadas de peixes. Para encerrar, o Arroz Zambito (R$ 10) lembra o nosso arroz doce mas leva rapadura, uvas passas, pêssego seco e canela e é consumido tanto como sobremesa, mas também como acompanhamento de grelhados.