Já viram o concurso cultural que está na fanpage do Aventuras Gastronômicas que vai presentear a melhor resposta com o livro As 100 receitas preferidas da Palmirinha?
Basta clicar aqui para participar. Boa sorte!
Além do livro também estamos sorteando 3 cestas com vários produtos da Fugini, veja aqui.
Esta receita não começa com a explicação de como dessalgar o bacalhau e, a não ser que você faça muita questão, você não precisa mais fazer isto, pois a Riberalves tornou o bacalhau um prato muito mais prático. Deixar o bacalhau na geladeira para dessalgar é coisa do passado!
Fui convidada pela Riberalves, líder no mercado de bacalhau em Portugal, para criar uma receita que levasse 1 kg de bacalhau, acompanhado de um bom azeite e um vinho tinto para o projeto Hoje é Dia de Bacalhau, com 365 receitas – uma receita de bacalhau por dia do ano, e no fim do projeto eles lançarão um livro digital com todas elas.
Para deixar a tarefa mais divertida, convidei um grupo de amigos para provar o Bacalhau à Portuguesa, minha receita para o projeto:
Ingredientes
1 kg de lombo de bacalhau Riberalves
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
5 tomates
4 cebolas
10 batatas (pré-cozidas)
5 ovos cozidos
Azeite extravirgem
Azeitonas pretas portuguesas
Orégano
Preparo
Unte um refratário com bastante azeite. Coloque os lombos e em seguida as rodelas de batatas, os pimentões e as cebolas. Regue mais um pouco de azeite e salpique orégano. Acrescente as rodelas de tomate e os ovos cozidos. Decore com azeitonas e acrescente um pouco mais de azeite.
Leve ao forno por 40 minutos e sirva. Ah, você pode acrescentar alguns dentes de alho também!
O bacalhau fez tanto sucesso que não sobrou nada do almoço!
Além do site, a Riberalves atualiza sua fan page com dicas e receitas diariamente: http://www.facebook.com/bacalhauriberalves
Na fan page da Riberalves você também pode concorrer a uma viagem para Portugal na aba do “Concurso Expedição Portugal.” Corram, porquê o concurso encerra hoje. https://www.facebook.com/bacalhauriberalves/app_422732357784828?ref=ts
Se você também quer participar do projeto, concorrer a um kit Riberalves e ter sua receita divulgada no livro digital, é simples! Envie sua receita para o concurso, neste link: http://www.bacalhauriberalves.com.br/concurso.php.
*Este post é um publieditorial
Em sua primeira edição, o SP Burger Fest tem a participação de 21 casas: Armanda, Baruk, Biondi, Brown Sugar, Butcher’s Market, Chez Lorena, H3, L’Amitié, Marcelino Pan y Vino, Mercearia do Francês, Na Mata Café, O Pote do Rei, Per Paolo, Pobre Juan, Praça São Lourenço, Spago, Tantra, Tasca da Esquina, Z Deli, Zena Caffè e Zucco.
Todas os restaurantes apresentam receitas especiais. “A ideia principal foi apostar em hambúrgueres que fossem o estilo de cada restaurante”, diz Claudio Baran, idealizador do projeto. Um bom exemplo da referência culinária do restaurante no tradicional pão, queijo e carne é o hambúrguer do Baruk:
O Hambúrguer Istambul (R$ 23,90) é feito com 250g de hambúrguer de kafta, alface, tomate, homus (muito homus!), queijo prato (muito queijo!) e chanclich, servido no pão sírio, acompanhado da salada Fatuch.
Baruk
Alameda Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia
Telefone: 11 3045-9999
Todo ano procuro sortear alguns produtos ou livros para os leitores do Aventuras Gastronômicas e este ano não vai ser diferente!
Coloquei ontem na página do blog no Facebook duas promoções: dois Chocottones (Maxi e Mousse) da Bauducco e três cestas com produtos da Fugini.
Só isso? Não! Fiquem de olho aqui e no Facebook, faremos mais sorteios até o final do mês.
Você gosta de cookies crocantes por fora e macios por dentro? Também gosta de cookies mas tem preguiça de ir ao mercado para comprar os ingredientes? Tá sem grana e quer fazer uma sobremesa para os amigos sem gastar muito? Procure a mistura para cookies da Krusteaz:
Apesar de ter ganhado um produto de amostra, procurei em alguns lugares para ter certeza de que não estava recomendando um produto difícil de encontrar em São Paulo. Achei perto de casa num mercadinho de bairro (moro na Vila Romana) e em dois mercados da Liberdade. No bairro japa o pacote estava um pouco mais barato – R$ 21,90. Para quem não conhece a marca Krusteaz, ela é distribuída pela Aurora Alimentos.
A mistura é assim:
A massa vem com pedaços incríveis de chocolate. Basta acrescentar 1 ovo e manteiga (1 xícara de chá) na mistura e mexer até ela ficar assim:
Distribuir na assadeira:
E esperar assar:
A receita rendeu aproximadamente 30 unidades, nem 1 real a unidade.
Se preferir servir com sorvete, que tal assim? Uma generosa bola de sorvete de creme com um cookie recém-saído do forno e um pouco de calda de chocolate.
