Finalmente o resultado do concurso da Oktoberfest:
A pessoa que vai bebemorar com o maridão e comemorar o aniversário dele na próxima sexta é a Ângela Ernesto.
Resultado do concurso da Oktoberfest São Paulo
Por
Claudia Midori
Quer ganhar um ingresso (com acompanhante) para a Oktoberfest São Paulo? [encerrado]
Por
Claudia Midori
Durante os dias 23, 24 e 25 de novembro, o maior evento da cultura germânica do mundo desembarca em São Paulo. A mais tradicional festa cultural da cidade de Munique (Alemanha) será realizada na capital paulista, mais precisamente no Pavilhão de Exposições do Anhembi, um dos maiores centros de exposições da América Latina. Para a festa, o local terá características típicas de um vilarejo da cidade alemã do século XIX.
Assim como nas festas que celebram a cultura alemã no sul do país como em Blumenau (SC) e em Santa Cruz do Sul (RS), a Brahma será o chopp e a cerveja oficial da primeira Oktoberfest de São Paulo.
O evento será formatado para atingir principalmente dois públicos: famílias e jovens. Durante o dia, muita música, apresentações típicas e comidas marcam a festividade. À noite, a Berliner Nacht (Noite de Berlim), agitará o pavilhão, ao som de música eletrônica comandada por DJ’s diretamente de Berlim e do Brasil.
Cerveja e Gastronomia
Além do Chopp Brahma (Claro e Black), os frequentadores poderão apreciar também as cervejas Premium da Ambev e as internacionais que já são referências na festa na Alemanha. Entre elas: o Chopp Bohemia e o Chopp Stella Artois, que será oferecido pela primeira vez aos apreciadores de cerveja no Brasil.
A gastronomia também é uma marca da Oktoberfest de São Paulo, que permitirá a cada participante a experiência de degustar pratos típicos e criados exclusivamente para o evento.
As raízes germânicas também marcam presença no show gastronômico da Oktoberfest Paulista. O Bar do Alemão, tradicional restaurante de Itu (SP), traz ao evento suas especialidades em pratos clássicos da terra da alegria, em um restaurante montado exclusivamente para o público da Oktoberfest de São Paulo.
O Festival ainda conta com um ponto de Lebkuchen, o tradicional biscoito em forma de coração que poderá ser personalizado na hora, tornando-se uma atração à parte. Outra novidade será o pão alemão Bretzel, que virá diretamente de Munique.
Vamos sortear 1 ingresso com acompanhante para quem curtir a fanpage do evento (http://www.facebook.com/
Para concorrer ao par de ingressos é só completar a frase: “Preciso conhecer a Oktoberfest São Paulo porque______”. A melhor resposta leva o par de ingressos que dão acesso à festa no dia 23, sexta-feira. Boa sorte!
Vamos divulgar a melhor resposta até o dia 20, terça-feira.
Micro-ondas: muito além da pipoca!
Por
Claudia Midori
Queime alguns neurônios para lembrar qual foi o primeiro forno de micro-ondas chegou na sua casa. Lembrou? O da casa dos meus pais era marrom, enorme, com botões de girar e fazia muito barulho. E será que você é capaz de forçar um pouco mais a memória para recordar o primeiro uso dele? Talvez tenha sido um saco de pipoca ou uma comida congelada?
Os “micros” invadiram os lares brasileiros a partir do final da década de 1980, e desde então sua tecnologia evoluiu muito, e hoje dá fazer qualquer tipo de prato, que ele não vai ficar borrachento ou sem cor. Ele pode ter funções como grill, que doura os alimentos; crispy, que os deixa crocantes, e tecnologias como a de convecção ou até fornos híbridos, elétricos e micro-ondas, tornando-se muito mais versátil. Em casa o arroz é feito no micro-ondas, nada de fritar o alho, a cebola, o arroz e esperar sei lá quantos minutos – e tomar cuidado para não queimar!
Ah, também existem alguns mitos de que o micro-ondas altera ou retira nutrientes dos alimentos, deixam a comida menos saborosa e que suas ondas eletromagnéticas podem causar algum dano à saúde. Mas, se você seguir as instruções de cada receita e tomando alguns cuidados básicos, a comida no micro-ondas pode ser até mais saudável que a preparada de outras maneiras.
Para desmistificar esse aparelho e mostrar que com nossos micro-ondas modernos e com funções exclusivas dá para fazer qualquer tipo de receita e deixá-las deliciosas e bonitas, a Brastemp criou o hotsite Além da Pipoca (http://www.alemdapipoca.com.br).
Nele, você descobre como os micro-ondas funcionam, conhece nossos modelos, tira suas dúvidas sobre os principais mitos que o cercam, e, o melhor de tudo, tem à disposição diversas e deliciosas receitas de carnes, acompanhamentos, sobremesas e lanches rápidos!
*Este post é um publieditorial.
Paribar – Apresentação de novo cardápio
Por
Claudia Midori
Por Mario Guanaes
Aderindo à onda de revitalização do Centro da cidade e motivado a resgatar um pouco da cultura boemia paulistana, o chef Luis Campiglia resolveu recomeçar do zero e reformar seu restaurante. Antes chamado Santa Fé (de 2005 a 2010), a casa era especializada em massas. Tudo ia bem, mas o proprietário quis mais: inspirado pelas memórias de que ali, naquele mesmo endereço reuniam-se os boêmios e intelectuais das décadas de 50 a 70, ele resolveu como homenagem redecorar e reabrir com o mesmo nome Paribar.
Na carta foram resgatados alguns drinks da coquetelaria clássica da época, como o Caju Amigo, de 1974 e outros clássicos, como o caso do Rabo de Galo ganharam uma releitura (embora Luis não ache a palavra adequada, rs) e tornou-se uma bebida bem mais suave e charmosa. Caipirinhas com combinações incomuns como melancia e manjericão chamam a atenção e têm um aroma incrível.
Já no cardápio, pratos clássicos estão ao lado de criações do Chef em opções pra todos os gostos e bolsos. “Tive a preocupação de oferecer pratos com os principais tipos de carne (bovina, suína, aves e frutos do mar) e de preparação, como grelha, chapa, cozidos, assados e fritos. A ideia é agradar todos os gostos”, conta. Há ainda cortes pouco comuns fora de restaurantes mais refinados, como Chateaubriand, e opções mais exóticas como pato.
Para entrada, pedimos bolinhas de milho e queijo (muito saborosas, mas nada mais que bolinhas de queijo e milho) e bolinhos de feijoada, esses sim, um capítulo à parte. O tamanho assusta e, como era de se esperar, pesam um pouco, quase uma refeição. Mas valem cada mordida! A massa é de feijão preto e carne seca e o recheio de couve. Servidos em porções de seis e acompanhados por limão-galego, quentinhos e levemente apimentados, são pedida obrigatória ao visitar o lugar, a menos para os com pouca fome!
Já os bolinhos de carne da D. Marta são bons, mas vieram um pouco oleosos demais . As porções são fartas e chegaram quentinhas – e sem demora.
Na hora dos pratos, a Aventura Gastronômica é escolher um único prato. Talvez eu estivesse escolhendo até agora, não fosse a gentil sugestão do criador sobre sua “criatura” : “Se você gosta de carne (vermelha), tem que pedir um Filé Meninão”. O nome é bastante sugestivo, mas nada me prepararia para o tamanho do prato, que só se compara ao esmero com que é preparado: um filé chateaubriand selado à perfeição com molho madeira e arroz milanês. Absolutamente imperdível!
Foram provados ainda os raviólis de abóbora, com uma apresentação de encher os olhos, e o magret de pato que, pra quem gosta, parece ser um prato cheio. (Não, não foi um trocadilho). Não houve tempo (de minha parte) para as sobremesas, mas também não faltam opções.
Aos finais de semana o local sempre oferece eventos culturais e as mesas na calçada dão um toque retrô que é todo especial. Ponto negativo vai para a falta de ar-condicionado ou ventiladores. Ao calor de 35º, no centro da cidade, pode atrapalhar a degustação de qualquer prato e/ou aumentar muito o consumo de cerveja, servida com capricho, com colarinho na pedida do cliente. Preços não são exatamente o maior atrativo, mas a qualidade da maioria dos pratos e bebidas os torna absolutamente justificados.
Paribar
Praça Dom José Gaspar, 42, República, São Paulo/SP
Telefone: 11 3237-0771
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h30 às 21h. Terça a sexta: 11h30 às 0h. Fechado aos domingos.
Aceita cartões de crédito e débito.
Acesso para deficientes.
Capacidade: 74 lugares.
Onde comer em Natal?
Por
Claudia Midori
Sempre que viajo rola aquela dúvida na hora de escolher o restaurante, principalmente quando vou pro nordeste brasileiro – a culinária local é bem variada e muito diferente do que estou acostumada no meu dia a dia (arroz, feijão e filé). Então, antes de escolher o locar eu dou uma garimpada no foursquare para ver as opiniões de quem já frequentou o restaurante.
Fiz uma viagem para Natal no final de Agosto com minha família, estávamos em 6 adultos e ficamos uma semana, lembrando que a época é fora de temporada o que ajuda, e muito, no atendimento. Na volta recebi um convite da Cláudia para contar um pouco sobre os restaurantes que frequentei naqueles dias maravilhosos que passei por lá.
Deixo aqui então um pouco da minha experiência e indicação de alguns dos restaurantes que fomos.
Geralmente no almoço a indicação do restaurante era do guia que nos acompanhou durante os passeios, de todos os pontos de apoio que passamos destaco o restaurante em Pipa chamado Lampião, o local é muito charmoso no meio de árvores e com uma vista panorâmica para a praia, um prato serve muito bem duas pessoas e o valor da conta deu aproximadamente R$ 35 por pessoa.
No jantar fomos em 6 restaurantes diferentes:
Farofa d’água – Ótimo atendimento, o garçom explicou direitinho os pratos e ainda nos aconselhou a pedir dois pratos que serviu muito bem nós seis. Os dois pratos acompanham uma generosa porção de arroz, um foi filé cavala e o outro um rechaud com camarão e peixe. O valor da conta foi aproximadamente R$ 25 por pessoa. O restaurante tem o serviço gratuito de leva-e-traz.
Dica: O bom de jantar por aqui é que tem um feira de artesanato bem em frente. É só avisar o pessoal do restaurante que vai dar uma volta na feira que você ainda pode usar o serviço leva-e-traz.
Rio Restaurante – Com o ambiente todo decorado com os principais pontos turísticos do Rio de Janeiro com direito até um mini-cristo logo na entrada, o restaurante tem música ao vivo (MPB). Por aqui o pedido foi um prato com camarão e outro com picanha, os dois acompanhavam arroz e purê e serviram bem nós seis. O atendimento é muito lento, os pratos demoram demais para ficar pronto e o restaurante nem estava cheio. O valor da conta foi de aproximadamente R$ 40,00 por pessoa pois eles cobram couvert artístico. O restaurante tem o serviço gratuito de leva-e-traz.
Hamburgueria Pittsburg – Nem só de peixe se vive. Para variar um pouco o cardápio resolvemos ir conhecer a lanchonete, que por sinal é muito bem elogiada no foursquare. Eu comi um sanduíche de frango, esse da foto ai embaixo, mas não me agradou muito esse molho/pasta que acompanhava meu pedido, o resto do pessoal foram nos sanduíches tradicionais, hamburger e cheese-burger. Você pode pedir só o lanche ou o combo com o acompanhamento de refrigerante e batata, o que sai mais em conta. O valor da conta foi de aproximadamente R$ 16 por pessoa.
Terra do Camarão – Esse restaurante foi indicação da recepção do hotel que ficamos. O ambiente é bem espaçoso, com garçons muito atenciosos e com música ao vivo (Forró Pé de Serra). O prato serve bem duas pessoas. Eu dividi um prato com Meca (foi o único restaurante que fomos que tinha Meca) com a minha irmã, o prato acompanhava arroz, purê e salada. Mas se você gosta mesmo é de camarão, aqui é o paraíso, eles tem um rodízio por R$ 39,90 e com uma boa variedade de pratos, incluso no valor do rodízio também tem salada, arroz e purê. O valor da conta foi de aproximadamente R$ 43 por pessoa, com o couvert artístico incluso, 4 rodízio e um prato à la carte. O restaurante tem o serviço gratuito de leva-e-traz.
Cipó Brasil – A mais famosa pizzaria de Natal, com um ambiente rustico cheio de troncos de árvores e cipós espalhados pelo restaurante que deixa o local muito charmoso. Jantamos duas noites por aqui. Na primeira pedimos duas pizzas grandes: Atum com mussarela e meia frango com catupiry (sim, o original) e rúcula com tomate secos, e sobraram 4 pedaços. Na outra noite pedimos uma grande: meia frango com mussarela e portuguesa e uma broto de atum com mussarela e de sobremesa dois crepes: um de cartola e um de chocolate com sorvete. O valor da conta foi de aproximadamente R$ 25 por pessoa.
Dica: Uma pizza broto (4 pedaços) e um crepe doce servem legal duas pessoas.
Todos os restaurantes são em Natal no região da praia de Ponta Negra, com exceção do restaurante Lampião que fica na praia de Pipa, espero que as dicas ajudem você a escolher o restaurante na sua viagem.