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17
maio
2012

Octavio Café realiza novo curso de barista

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Para os amantes de café, iniciados e iniciantes, o Octavio Café realiza, nos próximos sábados, dias 19 e 26 de maio, o terceiro curso de barista do ano. Com duração de dois sábados, das 9h às 17h, a série de aulas será ministrada por Cecília Sanada, barista e gerente de qualidade da casa, em parceria com a treinadora da marca, Tabatha Creazo.

A cafeteria dispõe de uma sala equipada e preparada para esse tipo de treinamento, onde o participante será introduzido a um mundo completamente novo, aprendendo a provar e treinar a operação da  máquina de espresso – de onde surgiu a palavra barista (bar de pressão da máquina) – até o armazenamento adequado do café. Entre os tópicos abordados nas aulas, o aluno aprende sobre a história do café, conhece as regiões produtoras de café no Brasil e no mundo, o processo produtivo, a torra, os métodos de preparo, o universo do espresso, vaporização do leite, coffee menu e drinques com café, entre outros.

Curso de barista
Carga horária: 16 horas, aos sábados, das 9h às 17h
Preço: R$600 com apostila virtual ou R$700 com apostila impressa.
Próxima turma: 19 e 26 de maio (sábados)

Octavio Café
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – Jardim Paulistano
Informações: (11) 3074-0114 ou por e-mail: [email protected]

16
maio
2012

Ex-chef do Mugaritz, eleito 3º melhor restaurante do mundo, cria cardápio especial com pratos exclusivos e itens reinventados para o bar de tapas

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De volta ao Brasil após cinco anos de trabalho no Mugaritz, eleito terceiro melhor restaurante do mundo, o chef carioca Rafael Costa criou receitas exclusivas e revisitou alguns ítens do cardápio do bar de tapas Venga!. Tudo está reunido em um menu especial que começa a servido no dia 21 de maio, próxima segunda.

Entre as opções o chef sugere o Falso risotto (R$18), massa tipo “orzo”, com jamón e parmesão, o Pintxo Euskadi (R$14), que leva alioli de ciboulette, ovo e pimiento de piquillo sobre pan frito e a Costilla de cerdo (R$20), costela de porco caramelizada com compota de maça verde. Para realizar o trabalho, Rafael procurou manter a base da culinária tradicional do País Basco, da qual é entusiasta desde que começou a estudar gastronomia, conferindo um toque de modernidade. “Na cozinha, tradição e inovação devem caminhar lado a lado”, afirma o chef de 33 anos.

Venga!
Rua Delfina, 196 – Vila Madalena – (11) 3097-9252.
Lotação: 110 lugares
Funcionamento: segunda, das 18h à 1h. Terça a quarta, das 18h às 2h. Quinta, das 18h às 3h. Sexta e sábado, das 12h às 3h. Dom, das 12h às 18h.
Estacionamento com manobrista – R$ 18
Tem ar condicionado – sim
Cartões de débito: visa eletron, Redecard
Cartões de crétido: master, visa, dinners, amex
Comanda individual: não
Wifi: sim

16
maio
2012

Farofino em dobro

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Começou ontem a já tradicional promoção Todo Mundo Ama o Farofino, em todas as unidades da Rede de Restaurantes America. Durante a promoção, comprando um Farofino o cliente ganha outro – que pode ser consumido na hora, ou em uma outra visita ao America.

A promoção tem duração de 15 dias, mas interagindo com as redes sociais da marca, os clientes podem aumentar a validade da promoção em mais 15 dias! Cada curtir no hotsite da promoção ou a cada hashtag #amofarofino publicada no Twitter garante um ponto de interação. A cada 100 pontos acumulados os clientes ganham 1 dia a mais de promoção, que desta forma pode ser estendida até 15 de junho.

16
maio
2012

Dá para controlar os vícios alimentares com adesivos?

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Opção saudável para quem se preocupa com o bem-estar e com a qualidade de vida, o iogurte Corpus Light da Danone volta a encartar, em revistas de boa forma,  cartelas de adesivos que exalam o cheiro das chamadas junk foods, como hambúrguer, pizza, batata frita, bolo de chocolate e refrigerante. Com o objetivo de ajudar os consumidores preocupados em manter uma alimentação equilibrada a controlar vícios alimentares, a ação assinada pela Y&R também conta com blitz de distribuição em academias.

Inspirada nos adesivos de nicotina, que controlam a vontade de consumir cigarros dos fumantes, a ação propõe uma brincadeira com o consumidor promovendo, de forma inovadora, uma vida mais saudável. A ideia é que os consumidores colem esses adesivos no corpo toda vez que tiverem vontade de fugir da dieta e tomem em seguida um Corpus Light. Cada cartela conta com 25 adesivos e os cheiros lembram realmente alguns dos itens. O cheiro da batata frita pareceu o mais fiel, mas comigo usar os adesivos não funcionou. Alguém mais tentou?

15
maio
2012

Starbucks® celebra o Dia Nacional do Café

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Para celebrar uma das paixões do brasileiro, o café, a Starbucks® Brasil convida seus clientes a visitarem suas lojas no Dia Nacional do Café, 24 de maio, e degustarem o saboroso “Tribute Blend”. As degustações acontecerão durante todo o dia em todas as unidades da rede.

Criado no ano passado para celebrar os 40 anos da marca, o “Starbucks® Tribute Blend” reúne toda a experiência da marca nessas quatro décadas colhendo e tostando os melhores cafés do mundo. De origem multirregional, esse blend é composto pelos grãos dos cafés: “Colombia”, “Papua New Guinea”, “Aged Sumatra” e “Sun Dried Ethiopia”. Essa edição especial reúne do que há de melhor dos cafés da rede.

No Brasil por tempo limitado, o “Starbucks® Tribute Blend” pode ser encontrado em todas as lojas da rede e moído na hora, de acordo com o método de preparo de preferência do consumidor. Desse modo, o cliente também pode prepará-lo utilizando o processo que está mais habituado e tomar um ótimo café em casa.

O cliente que participar da degustação do dia 24 de maio ganhará um voucher que dá direito a ganhar uma ecobag na compra de dois pacotes de café em grãos.