Aventuras Gastronômicas

Atenta ao crescimento contínuo do setor de lácteos, especialmente na categoria de queijos, a BRF lança, a partir da primeira quinzena de abril, os queijos Sadia – mussarela e prato – em embalagens de 400 gramas. Inicialmente, os produtos serão comercializados em São Paulo e no Nordeste. “Nosso objetivo é oferecer mais uma opção para facilitar o dia a dia do consumidor”, diz Rosângela Barbosa, gerente de marketing da BRF.

Os queijos Sadia possuem quantidade significativa de leite em sua composição. Apenas três fatias do produto fornecem 40% das necessidades diárias de cálcio de um adulto. Outro destaque é a exclusiva embalagem Easy Open, que é mais higiênica ao dispensar o uso de facas ou tesouras na hora de abrir, além de manter o queijo protegido por mais tempo.

Recebi semana passada o queijo prato para provar com uma baita cesta de pães. Tudo foi devidamente devorado 🙂

09
abr
2012

Novo prazo do concurso de receitas Sicao

Por Camila Verbisck

A marca SICAO – Doces Receitas prorrogou o prazo de inscrição para o concurso Doce Páscoa SICAO. A subsidiária da renomada marca de chocolates Barry Callebaut no Brasil esticou até o dia 13 de abril a data para os confeiteiros e doceiros interessados mandarem receitas.

O concurso cultural, voltado para o segmento food service, convida os profissionais da área de confeitaria a enviarem suas receitas de Páscoa para concorrerem em duas especialidades: Chef Confeiteiro e Doceiras. Como vencedoras, serão escolhidas as três melhores de cada categoria nas modalidades Inovação e Apresentação.

O júri de cinco profissionais da Barry Callebaut será responsável por escolher os premiados, que terão seus nomes divulgados até o dia 10 de maio. Os autores das melhores receitas ganharão viagens para a fábrica da Barry Callebaut em Extrema (MG), aulas com um chef chocolatier, 50kg de chocolates e coberturas SICAO e utensílios de cozinha.

Para realizar a inscrição, é só enviar um e-mail para [email protected] e solicitar a ficha. O concurso tem também uma Fan Page no Facebook.

09
abr
2012

Croissant – ainda na busca da receita

Por Jaci Brasil

Não desisti do meu sonho de aprender a fazer croissant, e resolvi testar uma outra receita (em francês), e dessa vez o resultado foi beeem melhor!

Enrolando os croissants de chocolate

fofinho, né?

E sei que fiz alguma coisa errada, ou tem algo errado na receita, porque o croissant não ficou realmente folhado, mas agora sinto é possível acertar!

O croissant que eu fiz

e um croissant comprado na padaria

Agora preciso descobrir o que fiz errado, eu acho que não ficou tão bom porque eu não estiquei bem a massa com o rolo de macarrão – dá o o maior medo de dar tudo errado… a manteiga tenta escapar, é horrível.

Além disso é realmente uma receita longa, com muitas etapas e regras que devem ser respeitadas a risca, só tendo mesmo muita vontade e paciência pra fazer, para você ter uma ideia, eu comecei a fazer a massa no sábado às 11h e só assei os croissants às 15h do domingo…

E assim que encontrar a receita perfeita, faço um passo a passo e coloco a receita aqui. 🙂

09
abr
2012

Um jantar quase perfeito

Por Jaci Brasil

Aqui na França tenho alguns programas de televisão preferidos e um deles é o “Un dîner presque parfait” (Um jantar quase perfeito).

A cada semana o programa traz cinco candidatos que a cada dia da semana vão preparar um jantar em sua casa para os outros quatro candidatos. Cada um tem um tema, e envia um menu que é uma charada a ser revelada só na hora do jantar.

Depois do jantar cada participante dá notas pra a decoração, o clima do jantar e por fim para os pratos servidos, e o ganhador leva mil euros como prêmio.

Aqui uma foto de uma das mesas. =)

O mais legal é que os participantes são pessoas comuns que gostam de cozinhar e receber os amigos, e o telespectador acompanha a preparação dos pratos – são servidos amuse bouche (aperitivos), entrada, prato principal e sobremesa. E o anfitrião deve propor atividades para animar o jantar e tudo é entremeado por comentários dos participantes.

Sem falar que depois dá pra pegar as receitas no site. E muitas vezes um artista faz parte do programa aí é muito mais divertido!

09
abr
2012

Comemore os quatro anos de Aventuras com a gente

Por Camila Verbisck

Como o tempo passa rápido! Nem dá para acreditar que nesse mês de abril o Aventuras Gastronômicas faz quatro anos de existência!

Foram tantos restaurantes, receitinhas e experimentações que fica difícil escolher qual a melhor.

E queremos comemorar esse tempo junto com as pessoas que nos prestigiam. Para isso, temos mais uma promoção para os nossos leitores.

Dessa vez, está valendo um voucher no valor de R$ 100 de um site de compras coletivas. A forma de participação é aquela que vocês já conhecem: basta seguir a gente no twitter (@comidinhas) e no Facebook, preencher esse questionário aqui e comentar esse post.

É importante lembrar que só quem cumprir esses quatro passos vai participar do sorteio, que será realizado (via Random.org) no dia 16 de abril, ok?

O ganhador poderá escolher as promoções de restaurantes do site de compras coletivas indicado por um amigo ou por nós (brincadeirinha).

Atenção: só valem os comentários escritos até dia 15, às 13h.

Boa sorte a todos!