08
abr
2012

Almoçando fora na Páscoa

Por

Não é todo mundo que curte cozinhar em datas festivas. Sendo assim, separamos dicas de lugares que estarão abertos hoje, domingo de Páscoa. Dica: antes de sair de casa, vale a pena ligar e conferir se há mesas disponíveis ou se é preciso reservar. Uma boa é tentar fugir do período mais cheio do dia, normalmente entre 12h30 e 15h. E Feliz Páscoa!

Tasca do Zé e da Maria: Especializado em iguarias portuguesas, fica bem localizado na rua dos Pinheiros e tem uma charmosa varanda.

Suri Ceviche Bar: Experimentei os pratos especiais de Páscoa e nenhum deles emocionou. Os bolinhos de pirarucu (R$ 23) são gostosinhos e o filé de pintado assado no leite com batatas, mandioca, tomate e cebola, finalizado com azeite de pimenta-cambuci (R$ 42), dito para duas pessoas, não cumpre o que promete. Melhor optar por um dos bons ceviches e ter paciência para o serviço lento e para a demora dos pratos.

Bargaço: Para quem curte sabores do Nordeste, é uma boa opção aos tradicionais restaurantes portugueses. As moquecas são o forte da casa, que serve uma excelente (e farta) opção com peixe ou camarão, pirão, arroz e farofinha típica.

08
abr
2012

Receita de Páscoa: Merluza ao Molho de Funghi

Por

Receita da Marcomar:

600g de Merluza
¼ xícara – Funghi seco
1 xícara – Farinha de trigo
1 tablete de tempero pronto
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara – Vinho branco
1 tomate pelado
20 unidades azeitonas pretas (sem caroço)
¼ xícara – Nozes ou pinholes
1 colher (sopa) de salsinha
sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque o funghi em água morna para amolecer por 15 minutos. Enquanto isso passe os filés de merluza na farinha de trigo e reserve. Refogue o tempero pronto em uma panela com azeite, junte os filés e deixe dourar de ambos os lados. Transfira-os para uma travessa e reserve. Junte o vinho ao fundo de cozimento do peixe e, depois de alguns minutos, adicione o tomate amassado, as azeitonas, as nozes e o funghi, escorrido e espremido. Acerte o sal e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Antes de retirar do fogo, junte o peixe, a salsinha e acerte o sal. Sirva quente.

07
abr
2012

Cozinha fashion é tudo!

Por

Panelas coloridas dão um toque todo especial na cozinha, não é?

Por isso, a Micaza lançou mais dois itens da sua linha Color: a panela wok e a caçarola com frigideira. As duas podem ser encontradas nas lojas nas cores vermelho e laranja.

Panela wok: feita em alumínio de alta espessura e revestido com material antiaderente. Seus cabos, alças e pegadores são anatômicos e antitérmicos.

Caçarola com fritadeira: comporta até 5 litros e também é feita em alumínio de alta espessura e material antiaderente.

A linha Colors da Micaza tem ao todo cinco itens, nas cores verde, roxo, vermelho e laranja.

07
abr
2012

Para presentear ou soltar o lado criança: Hello Kitty Party

Por

Outro dia eu passei na frente da banca de jornal e vi um prato meiguíssimo da Hello Kitty. É que a editora Salvat lançou uma série de fascículos que vêm com uma receita e uma peça de louça.

Quem colecionar todos os fascículos, que irão para as bancas a cada duas semanas, terá um conjunto de louça completo para seis pessoas, com 50 peças no total. O legal é que todas elas podem ir ao microondas e à máquina de lavar louças.

No lançamento, o fascículo custa R$ 9,90. Os demais custarão R$ 24,90.

Propaganda Hello Kitty Party

Eu só fiquei triste que o site promete divulgar os fascículos, com as receitinhas, mas parece que o link está com problema…

07
abr
2012

Beliscos de Páscoa

Por

Está em São Paulo na Páscoa e quer petiscar comidinhas leves e saborosas com pescados? Pois saiba que a cidade oferece de um tudo, para quaisquer bolsos e paladares, e que não faltam opções para quem quer beliscos sem precisar colocar a mão na massa. A gente te conta 🙂

Nossa seleção de bolinhos de bacalhauu tem petiscos de barzinho, de restaurante português, de cervejaria… É possível encontrar um bom bolinho em qualquer lugar, mas só experimentando para saber. O último que provei e aprovei foi o da Tasca do Zé e da Maria.

Entre os petiscos mais consumidos em Sampa estão duas receitas que combinam muito com a Páscoa. O pastel de bacalhau une a paixão do paulista pelo salgado, típico de feiras, e o pescado mais tradicional da data. Já o bolinho de arroz é um ótimo acompanhamento para pratos com peixes.

A culinária japonesa é outra paixão paulistana que tem tudo a ver com a Páscoa. E nada melhor para beliscar do que um bom temaki, uma porção de hot roll ou um combinado de sushis e sashimis.