Archive of ‘aventuras gastronômicas’ category

24
fev
2012

Aventuras Gastronômicas no Shopping Iguatemi

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Como vocês devem imaginar, gastamos um dinheiro razoável em busca de lugares bacanas sobre os quais escrever aqui no blog. Também investimos tempo, atenção e alguma grana em produtos, que vão desde alimentos a utensílios domésticos, que tem entre os objetivos o desenvolvimento de uma resenha para dividir com vocês. Pois outro dia fui à pré-estreia do filme  “Dama de Ferro” no Shopping Iguatemi e não tive opção senão comer por lá. Para quem mora fora de São Paulo, é preciso explicar que o shopping é um dos mais caros da cidade. E para (sim) poder escrever depois aqui no blog, experimentei dois lugares nos quais nunca havia comido, mesmo tendo alternativas mais “seguras” na praça de alimentação.

Como o filme começava às 21h e eu tinha lanchado às 17h, resolvi jantar em vez de lanchar. E para isso escolhi um prato no Scuzzi: salada caesar com rodela de lulas empanadas (R$ 29,30). O maridão foi de hambúrguer de picanha (sem pão) com fritas e salada (R$ 27,90). Apesar de bem servido, meu prato tinha molho que nem de longe lembrava um molho caesar e as lulas estavam molengas, mesmo com fritura sequinha. A foto acima é da 1/2 porção que deixei no prato depois de empurrar o que consegui para dentro. O pedido do marido não foi tampouco melhor e ainda chamou a atenção o fato de ninguém ter perguntado a ele o ponto de carne. Claro que veio torrada. Para piorar nossa decepção, o chá gelado custou R$ 4,20 e a lata de refrigerante saiu por R$ 3,90. Tudo isso para comer na praça de alimentação. Realmente não vale o preço.

Como eu ainda estava com fome, mas não queria abusar, fui até a Sweet Pimenta e escolhi um doce delicioso para experimentar: uma bala de chocolate crocante (R$ 3,50) que me lembrou um docinho de festa. Ainda levei para casa uma bolacha coberta de chocolate (R$ 4,50), devidamente dividida entre maridão e eu. Fiquei arrependida de não ter jantado lá, já que o espaço também oferece pratos.

Scuzzi
Shopping Iguatemi e Shopping Market Place (SP)

Sweet Pimenta
Shopping Iguatemi e mais 3 unidades em São Paulo

17
fev
2012

Epice: já comeu barriga de porco?

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“Incrível!”. Foi assim que minha amiga resumiu nossa visita ao Epice, restaurante do reconhecido chef Alberto Landgraf. Localizado nos Jardins, o restô foi escolhido para um jantar, no meio da semana, depois de um dia de cão. Após horas estressantes, nada melhor do que relaxar comendo bem. E nós comemos muito bem, sem ficarmos com aquela sensação ruim de ter passado do ponto. Era tudo o que precisávamos. Foi a primeira vez que comi barriga de porco e foi uma estreia triunfal! O prato Porco (R$ 39) do Epice é direto ao ponto: barriga servida sobre cama de grão de bico. A mistura da maciez da carne com a crocância da pururuca que não dá para descrever.

Voltando ao começo, pedimos o couvert (R$ 10 por pessoa) que, como diria a Cláudia, mereceria um post só para ele. Azeite, flor de sal, manteiga e quatro tipos de pães, feitos na casa, de um frescor que há tempos eu não experimentava. Entre a mini bisnaga e os pães de bacon, semolina e azeitona, o segundo ganhou nossa preferência. Mas não é só de porco que vive o Epice. E comprovamos isso pedindo a Abóbora (R$ 21) de entrada: delicados nhoques de abóbora servidos com abóbora sauté, shimeji e gelatina de parmesão. Sensacional! Mesmo. Mesmo! As texturas explodem na boca de maneira perfeita. Comecei quantas vezes voltar ao Epice.

Enquanto eu fui de Porco, minha amiga foi de Robalo (R$ 59). Mais uma vez, o talento de Landgraf ficou evidente na mistura de ingredientes e sabores, que se encaixaram perfeitamente. O prato é composto por robalo sauté, farofa de amêndoas, purê de limão, alho poró, cerefólio e molho vierge, tudo delicioso. Para finalizar, ficamos em dúvida sobre qual sobremesa escolher, mas nos rendemos ao Sorbet de chocolate (R$ 25) com banana, cubos de . Divino e perfeito para encerrar a noite de uma chocólatra estressada, como eu estava no dia. Super recomendado!

Epice
Rua Haddock Lobo, 1002 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11)  3062-0866

15
fev
2012

Donut do Pão de Açúcar: Não gaste o seu rico dinheirinho

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Como eu já disse aqui, vou praticamente todos os dias no Pão de Açúcar e sempre compro algum item que não preciso. Isso que dá ficar passeando no mercado…

Ontem acabei comprando um donut (R$ 3,20 a unidade) de doce de leite para provar, mas ao invés do doce de leite, o donut era de creme. Além de entregarem o sabor errado, a atendente falou que o doce era do dia, mas estava duro, tão duro, que estava difícil de comer. Joguei metade do doce…

A foto está um pouco tosca, culpa da preguiça de segunda-feira, mas dá para ver bem o creme de cor amarela. Fica a dica!

14
fev
2012

Visita à fábrica da Cacau Show (Itapevi/SP)

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Fomos gentilmente convidadas para conhecer a fábrica da Cacau Show em Itapevi (SP) juntos com outros blogueiros no último sábado, 11 de fevereiro. Acabei indo para representar o Aventuras Gastronômicas e saí de lá encantada com a visita. Da recepcionista ao presidente e fundador, Alexandre Costa, todos demonstraram muita paixão pelo trabalho com o chocolate.

Como fomos o primeiro grupo a conhecer a fábrica – eles devem convidar jornalistas e outros profissionais para esses tours em breve – a chance de que algo saísse errado existia. Mas, da minha parte, achei que foi tudo ótimo, principalmente a pontualidade na ida e na volta e as explicações dadas sobre o processo de fabricação do chocolate. Achei um barato que cada franqueado tenha o seu “pedacinho” na parede de entrada da empresa, representados por círculos de madeira. Claro que o que mais gostei foi colocar a mão na massa e fazer mendiants – discos de chocolate com castanhas e frutas secas. Modéstia a parte, os meus ficaram bem dignos!

O próprio Alexandre deu uma ótima palestra, na qual provamos a fruta cacau e experimentamos o liquor que dá origem ao chocolate, e mostrou-se acessível e carismático. Além disso, os funcionários que nos acompanharam pela linha de produção e pela loja cenográfica, para vermos as novidades criadas para a Páscoa, foram muito elucidativos em suas apresentações. No fim das contas foi uma experiência sensorial, que envolveu não apenas o paladar.

Chocolate para mim é algo que remete à infância, um “vício” que vem de família – meus pais são apaixonados por um bom chocolate – e que conforta, alegra, seduz. Por isso, achei ótimo ter a oportunidade de não apenas ver e comer chocolate, mas também sentir os perfumes do cacau e do liquor e o odor do chocolate sendo preparado. Entre as novidades para a Páscoa, das quais falaremos mais em breve, uma das que mais gostei foi o Pascottone – um panetone para a Páscoa que vai substituir a produção de Colombas este ano. É uma tentativa da Cacau Show de apresentar algo novo para o mercado. Valeu a experiência!

10
fev
2012

Comidinhas em Amsterdã

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Amsterdã é uma cidade linda! E pra completar ela oferece ao visitante muitas opções de comidinhas deliciosas.

Os Lanchrooms e padarias são imperdíveis, tem bolinhos e sanduíches além de bebidas quentes. São muitos pela cidade inteira, e suas vitrines são extremamente convidativas:

E o pão que eles usam para fazer grande parte dos sanduíches, à base de farinha de malte, é super bom!

O mercado Albert Cuypmarkt vale uma visita porque tem bons preços. É  uma feira livre com barraquinhas de roupas, frutas, verduras, queijo, arenque defumado (em Amsterdã não tive coragem de comer e é uma delícia… oh arrependimento, viu?) …

É possível fazer um lanchinho no mercado, mas se estiver chovendo como no dia em que fui, você vai querer muito ir pra um lugar seco e eu sugiro o Hannibal Lunchroom, lá tem um atendimento super simpático, e você pode comer um sanduíche ou panquecas.

Uma coisa fantástica que tem por toda parte na cidade é o “ribs ilimitado”, uma costelinha de porco acompanhada de salada e batatas fritas no melhor estilo coma até matar sua fome. Eu experimentei a do Satellite Sports Cafe, que custou 10 euros:

E para garantir que você provou um produto local, procure um dos restaurantes da rede de fast food local, a Febo. A melhor parte é a compra, você coloca a moeda, o forninho se abre e você pode pegar seu snack ou lanche.

Eu comi um croquete de carne levemente apimentado feito de massa de batata(1 euro). Tava bem bom!

E você não pode esquecer  de comprar um cone de batatas fritas, com um dos tradicionais molhos. Eu comprei um na noite de 24 de dezembro, com um molho que não tenho ideia de qual seja o nome do sabor, pedi algo que não fosse muito apimentado e o atendente me sugeriu um levemente adocicado. Delícia! E eles colocam mesmo muito molho, sem falar que a batata é macia por dentro e crocante por fora.

E a Holanda também é conhecida pelo Stroopwafel, um biscoito crocante, que lembra um wafle fininho com recheio macio de caramelo, ideal pra comer com chá, café ou chocolate quente; isso sem falar na torta de maçã. Não sei dizer qual é a diferença entre a torta de maçã holandesa e a francesa, é preciso provar, é muito boa! A da foto é da DeliParis:

Mercado Albert Cuypmarkt
Albert Cuypstraat entre a Van Woustraat e a Ferdinand Bolstraat , Amsterdam
Horário de funcionamento: das 10h às 17h

Hannibal Lunchroom
Ferdinand Bolstraat 92, Amsterdam

Satellite Sports Cafe
Leidseplein 11, Amsterdam

Febo
Vários endereços pela cidade

Delifrance
Damrak 83, Amsterdam

Ps. Num geral todo mundo fala inglês em Amsterdã, então você não vai morrer de fome,  e grande parte da sinalização importante também está em inglês, o problema são as placas das ruas, mas depois de um tempo você percebe que “straat” quer dizer rua e assim por diante. Para mais dicas pergunte nos comentários!