Archive of ‘aventuras gastronômicas’ category

19
mar
2012

Joakin’s: gostamos mesmo foi do bigode

Por

Tenho uma “lista de desejos” de lugares que eu quero visitar em Sampa. Além dos óbvios restaurantes estrelados, tenho espaço para bares, cafeterias, lojas de doce e hamburguerias. Nessa última categoria está estava o Joakin’s, famoso reduto dos insones e baladeiros, localizado no Itaim. De cara, pedimos batatas com maionese da casa (R$ 15 + R$ 3,50). O molho é realmente muito bom, mas fritas congeladas ninguém merece… A porção era farta e satisfez, mas acho que partirei direto para os hambúrgueres da próxima vez.

No cardápio, há sugestões de lanches prontos e a opção de montar sanduíches com a carne que quiser + os acompanhamentos que desejar. Fui nessa e pedi um hambúrguer de picanha com queijo (R$ 19,50), bem simples e direto para sentir qual era a da carne. Confesso que esperava mais. Achei gostoso e suculento, mas um tantinho salgado e com fama hipervalorizada. Se fosse perto de casa, eu até poderia voltar mais vezes, mas não me deslocaria até lá apenas por conta do hambúrguer. A Cláudia comeu um lanche chamado Rodeio com frango e creme de milho (R$ 23,50) que veio com muuuuito creme de milho e estava bem gostoso e farto. Pedimos a parte um molho tártaro (R$ 3,70) que não emocionou – a maionese ganha fácil em uma disputa direta. O namorado da Cláudia preferiu um cheeseburguer salada (R$ 18) bem elogiado.

O que gostamos mesmo foi o biscoitinho em forma de bigode – símbolo do Joakin’s – que veio junto com o espresso (R$ 3,30) pedido pela Cláudia. O atendente explicou que o quitute não é feito na casa e é encomendado para um fornecedor. A casa tem duas opções de refrigerantes: em lata (R$ 4) e em copos de 500 ml (R$ 4,60). E a água mineral custa R$ 3,50. Preços bem salgadinhos, dignos de bons restaurantes nos Jardins. Média de consumo: R$ 36,27 por pessoa. Não achei que vale tanto.

Joakin’s
Rua Joaquim Floriano, 163 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3168-0030

15
mar
2012

SPRW 2012: Tanger

Por

Essa edição do SPRW está visivelmente mais fraca que as anteriores, com cardápios menos inventivos e uma seleção de restaurantes que mostra que o fator quantidade parece ter ganhado do fator qualidade. Tem até pizzaria participando! Não faz o menos sentido, mas enfim… No meio a tantas opções furadas, fiquei feliz e surpresa em almoçar no Tanger, na Vila Madalena. A entrada foi uma das mais saborosas que já provei no Restaurant Week: pastilla de frango, um pastel marroquino de massa brick recheada com frango desfiado, amêndoas torradas, mel, canela e especiarias. Misturando doce e salgado na medida, o prato chegou quentinho… Delícia! O maridão preferiu rolinhos orientais (pão folha recheado com coalhada artesanal e zatar em cama de pepinos frescos e azeite extra virgem), devorados em três bocadas.

Para variar, o atendimento durante o evento não costuma ser dos melhores. E também não havia água saborizada (H2O nem semelhantes) e nem coca zero disponíveis no dia da visita, o que achei uma tremenda gafe sem plena semana de Restaurant Week. Ainda bem que ambos os pratos principais estavam ótimos! O maridão escolheu o cordeiro desfiado numa cama de purê de abóbora com couve fresca, alho frito, batata palha caseira e azeite extra virgem, que vem super bem cozido e temperado. Minha escolha também foi muito feliz: coxa e sobrecoxa de frango cozidas lentamente com canela, gengibre, ameixas e amêndoas servido com couscous marroquino, que ainda acompanhava um caldinho de legumes para deixar o o prato mais molhadinho. Nem precisei, usá-lo, na verdade, pois o caldinho adocicado do frango já fez um ótimo trabalho em deixar a refeição suculenta.

Eu podia ter acabado a refeição no prato principal, pois já estava satisfeita, mas como o menu oferece sobremesa, pedimos as nossas. O marido se deu bem novamente com o pavê marroquino de cream cheese com confitura artesanal de laranjas, bem docinho e saboroso, em porção satisfatória. A minha sobremesa eu não recomendo: massa caseira recheada com marzipan e essência de flor de laranjeira, assada e polvilhada com açúcar glacê. Achei sem graça, dura e seca, a única parte do menu que realmente não ornou. Antes dos pratos, pedimos o couvert da casa (R$ 7,50), que veio com pães frios, apesar do garçom ter dito que demoraria um pouco porque ia ao forno… O mais bacana foi a manteiga com nozes que acompanha os pãezinhos. Mas diante da fartura do prato, o couvert mostra-se desnecessário. Balanço da visita? Nota 9, com louvor!

Tanger
Rua Harmonia, 359. Vila Madalena – São Paulo
Telefone: (11) 3031-8466 / 3037-7223

12
mar
2012

Quando vão entender que o atendimento conta?

Por

Passeando por Pinheiros, resolvi visitar duas confeitarias das quais sempre ouvi falar muito bem: a Maison de Marie, já visitada pela Cláudia, e a Dama Confeitaria. Na primeira, fiquei quase uma hora. Na segunda, nem cinco minutos. E a diferença não está na qualidade dos produtos – ambas possuem boas opções – mas sim no diferencial do atendimento. Na Maison, conheci duas das três proprietárias, inclusive a chef Luiza Teppet. Elas me explicaram todo o cardápio, contaram sobre as opções que estavam disponíveis no momento e sugeriram que eu experimentasse o carro-chefe da casa, a Tarte Marie (R$ 6,80), uma deliciosa torta de amêndoas de receita bem tradicional. Também provei um macaron de brigadeiro (R$ 3,20), tomei um espresso com leite (R$ 4,50) e levei duas quiches congeladas para casa (R$ 7,80 cada). Tudo bem gostoso, com aquele gostinho caseiro que tanto me atrai.

Na Dama Confeitaria, eu também conhecia a dona. Só que ela estava de mau humor e ficou no limite da ignorância comigo. Tudo porque eu cheguei, olhei a vitrine, pedi para a atendente separar um doce para eu levar e perguntei se teria problema eu fazer umas fotos. Sem se identificar, a proprietária veio para perto de mim com cara de poucos amigos para saber porque eu queria as fotos. Expliquei que colaborava com um blog de gastronomia e ela disse que “este tipo de assunto” eu tinha que tratar com a assessoria de imprensa. Como jornalista e também assessora de imprensa que sou, tentei explicar que o que eu queria não eram fotos oficiais, mas fotos das minhas aventuras gastronômicas, e isso incluía a Dama. Fiz as imagens abaixo a contragosto:

Para não perder a viagem, comprei uma tortinha de chocolate (R$4,20) – que era gostosinha, mas sem bossa nenhuma – e uma porção de cookies de chocolate (R$ 7,50), esses sim deliciosos. Mas não valem a cara feia e a grosseria.

Maison de Marie
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 272 – Pinheiros – SP
 Telefone: (11) 2338-9380

Dama Confeitaria
Rua Ferreira de Araújo, 376 – Pinheiros – SP
 Telefone: (11) 5182-5088

11
mar
2012

Piadina Tree: novidade mediterrânea em Moema

Por

Aberta em dezembro, a Piadina Tree é uma casa especializada… em piadina, claro! Confesso que eu nunca tinha experimentado o prato que tem origem mediterrânea. De acordo com a Wikipédia, a piadina é um “pão típico italiano, provavelmente já comido pelos antigos Romanos, que teriam aprendido a fazê-la no Oriente Médio”. Segundo minha amiga eu foi comido ao restaurante, a receita tradicional comida na Europa é com rúcula, stracchino e presunto cru. Ela experimentou a piadina tradizionale (R$ 18,90) com presunto parma, queijo de ovelha e rúcula.

Por estar acostumada a comer o prato (ela viveu dois anos na Suíça), minha amiga gostou, mas não adorou a piadina. Sentiu falta de mais recheio e do queijo stracchino, que é o tradicional. Eu pedi a piadina kokió (R$ 12,90) com frango desfiado amaciado no leite, tomate, mix de folha e molho gorgonzola e gostei bastante. Acho que faltou uma certa crocância à massa feita de água e farinha, mas curti o sabor. No próprio site, os donos brincam com a piadina: “Parece um beirute? Parece um calzone? Parece um taco? Parece um wrap? Parece uma panqueca? Parece mas não é!”. Hahahaha, adoro!

Pedimos também uma porção de lulas empanadas (R$ 15), que estava gostosinha, mas nada crocante – apesar da promessa do cardápio. Acredito que tanto a chapa quando o fogo estão frios, já que fomos em um dia de semana à noite em um restaurante recém-inaugurado. Apesar disso, o Piadina Tree teve uma boa avaliação da Vejinha, publicada na semana passada. Quem fizer check-in no Foursquare e pedir um café Illy (R$ 4) ganha uma madalena grátis. Por ter atendimento simpático e preços camaradas, vale colocar o Piadina Tree na lista de aventuras gastronômicas!

Piadina Tree
Rua Juriti, 629 – Moema – São Paulo
 Telefone: (11) 3628-7316
Aberto de segunda a sábado, de 11h às 23h

07
mar
2012

Gastronomia no ABC e suas inaugurações

Por

Desde o fim do ano passado chegaram no Grande ABC várias novidades na área gastronômica, principalmente, depois da ampliação do Shopping Metrópole, em São Bernardo do Campo, e da inauguração do Park Shopping, em São Caetano.

Para mim, que moro em Santo André, caindo em São Bernardo do Campo e nem tão longe de São Caetano, é a oportunidade de ter os alguns fast food e restaurantes tão conhecidos dos paulistanos, como Outback, America, The Fifties e a doceria Cristallo muito mais pertinho de casa. Essas novas inaugurações tem a ver com o aumento do poder aquisitivo na região, que também é sentida no número de empreendimentos imobiliários que tem sido lançados.

Essas novas opções gastronômicas, além dos antigos moradores do ABC, esperam atrair com um número considerável de pessoas que trabalham por aqui, mesmo morando em São Paulo, ou estão mudando de outras cidades para cá. Para informar os leitores do Aventuras Gastronômicas que moram no Grande ABC, trabalham ou estão de passagem, vou escrever alguns posts sobre essas inaugurações, para entrarem aqui no blog aos pouquinhos.