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28
dez
2011

Kebabel: falafel, kebab e kafta em Pinheiros

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Conheci a filial Pinheiros do Kebabel – a matriz fica na Consolação – em fevereiro, o que fez com que eu comemorasse meu aniversário (em março) no local e voltasse mais uma meia dúzia de vezes durante o ano. “Mas por que demorou tanto então para posta a respeito?”, vocês me perguntariam. Não faço ideia! É aquele tipo de coisa que a gente não explica mesmo, só que eu não poderia terminar o ano sem falar sobre um lugar tão bacana. A unidade Pinheiros é mais espaçosa, mas em compensação só funciona a partir de 18h durante a semana (terça à sexta) e aos domingos – apenas nos sábados o horário estendido: 13h à meia-noite.

Acima as fotos do kebali (pão pita, linguiça de javali defumada, coalhada fresca, salada de salsa, tomate, cebola, alface, hortelã e picles), um dos meus preferidos, que custa R$ 19,90. Eu gosto bastante pois, além de saborosos, os kebabs do Kebabel são enormes e bem recheados. O mais caro é o kebab de cordeiro (R$ 22,90) com pão pita, tiras de carne de cordeiro, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã, picles e molho tahine (na foto de divulgação abaixo). Para quem quiser economizar e comer bem, eu recomendo o kebab de falafel (R$ 13.90) com pão pita, bolinhos à base de grão de bico temperado com especiarias árabes, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã picles e molho tahine. Simplesmente porque o falafel do Kebabel é bom demais! Sou apaixonada por eles e sempre degusto uma porção quando vou lá com o maridão. Paa os vegetarianos, além do kebab de falafel, tem também kebab de pastas e kebab de couve-flor.

Entre as porções, nunca dispenso os bolinhos de kafta (R$ 19,90) servidos com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães, que chegam quentinhos à mesa. E, claro, a porção de falafel (R$ 15,90) também servida com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães. Para quem curte coalhada seca, o que não é o meu caso, os pastéis de arish (R$ 18,90) são os petiscos que fazem mais sucesso na casa – uma receita artesanal recheada com arish temperado, preparada na chapa de ferro com um leve toque de manteiga. Para beber, além de boa carta de cerveja especiais, há refrigerantes, sucos naturais e orgânicos, drinks, cachaças, chás e frozens – boa pedida para esse calorão de dezembro/janeiro.

Quem quiser visitar a unidade Pinheiros terá que esperar até o dia 3/1, pois a casa entrou em recesso no dia 24/12. Já na Consolação o recesso começa no dia 31/12, às 18h, reabrindo no dia 2/1 ao meio-dia. Abaixo minha sobremesa preferida: sorvete com mel e pistache (R$ 6,90 + R$ 2,90 da cobertura).

Kebabel
Rua João Moura, 871 – Pinheiros – (11) 3062-7530
Rua Fernando de Albuquerque, 22 – Consolação – (11) 3259-1805
 Facebook – Delivery: (11) 3062-7736 – 18h até meia-noite

28
dez
2011

Aji Temakeria: boa, mas longe do espetacular

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Modismos à parte, peixe cru no verão é uma delícia. Refrescante, leve, de fácil digestão… Perfeito para uma tarde quente ou uma daquelas noites em que parece que nada vai descer sem causar indigestão. Para isso, o peixe tem que estar muito fresco e bem conservado, já que o calor também pode trazer problemas para o alimento. Falado isso, quero contar para vocês sobre a Aji Temakeria, rede que já tem uma unidade em Santana (SP) e abriu recentemente uma loja em Pinheiros (já perceberam que eu moro em Pinheiros, né? hahaha).

Começamos pedindo dois temakis: fui de temaki de ceviche de salmão (R$ 10,50), um sabor que não me recordo de ter visto em outras temakerias, e o maridão escolheu o temaki de empanadinho de salmão (R$ 11,40), com um misto de salmão desfiado e pedaços pequenos do peixe empanados. Os preços não incomodaram pois são compatíveis com outras opções no bairro, apesar de eu ainda achar bem caro – lembro de quando eu pagava 7 reais e já achava um absurdo. Meu temaki não era de fato de ceviche, mas sim de cubos de salmão temperados com limão e sal, o que deixou um sabor levemente ácido bem agradável. O temaki do Tiago também estava saboroso, mas ele esperava algo mais quentinho por conta dos empanados. O que incomodou foi a baixa qualidade do arroz e a falta de capricho no preparo do alimento, que não tinha aspecto de arroz japonês. Faltou vinagre e capricho.

Como adoramos também os pratos quentes da culinária oriental, pedimos uma porção de hot roll de SALMÃO, mas recebemos hots de kani com salmão (R$ 19,90) com 10 unidades. Apesar de saborosas, as unidades eram muito grandes, difíceis de serem mastigadas, e o salmão era mínimo. Uma economia que não condiz com o preço e nem com o local, que se propõe a ser descolado – funciona diariamente até 2h da manhã. Experimentamos também a porção de guiozas (R$ 10) com 6 unidades. O recheio era gostoso e bem temperado, mas como vocês podem ver na foto, a massa estava bem longe de ser de guioza, parecia um pastel normal. Comemos tudo pelo sabor do recheio e pela fome. E paramos de fazer pedidos para não ficarmos mais decepcionados.

Em resumo, pretendo voltar à casa para provar outros temakis e checar se a qualidade dos peixes é sensível em sushis e sashimis. Também fiquei interessada no temaki de sorvete, única opção de sobremesa do cardápio. Numa tentativa de fidelização, a Aji Temakeria tem uma promoção: juntando 11 cupons, que vem nas embalagens dos temakis, você ganha um temaki grátis. Vamos ver se valerá a pena voltar tantas vezes para atingirmos essa marca. Pontos para o ambiente, que tem pé direito alto e decoração clean, sem aquele odor desagradável de peixe. Estamos de olho 🙂

Aji Temakeria
Unidade Pinheiros: Rua Henrique Schaumann, 679 – Tel: 2679-1887
Unidade Santana: Rua Augusto Tolle, 730 – Tel: 2579-4479

27
dez
2011

Brigadeiro Bistrô no Shopping Eldorado

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A Cláudia já falou por aqui sobre a Brigadeiro Bistrô depois de uma visita à unidade ao Shopping Villa-Lobos, em julho. Agora foi a minha vez de conhecer uma das novas lojas da marca, no Shopping Eldorado. E acabei encontrando os mesmos problemas: pouco espaço, atendimento desleixado e nada de explicações sobre os brigadeiros da vitrine – escolhi na sorte. Só o que me chamou a atenção foi a decoração.

Antes de mais nada, repetirei o que a Cláudia disse no primeiro post: “não adianta comparar essas lojas de shopping com a Maria Brigadeiro. Ainda não encontrei quem tenha a mesma qualidade da Maria Brigadeiro, seja pelo atendimento, sabores e cordialidade de quem trabalha lá”. Isso posto, resolvi comprar três brigadeiros para degustar em casa com o maridão, que me esperava para irmos ao cinema. A dificuldade maior foi escolher exatamente por conta da falta de orientação. A atendente estava mais preocupada em conversar com a colega do que em me ajudar. Acabei escolhendo um brigadeiro amargo, um de nutella e um crocante.

O de nutella achei saboroso, principalmente por conta da camada de avelãs, mas a consistência molenga incomodou em todos os sabores. O que menos gostei foi o crocante, pois tinha gosto de achocolatado com amendoim e não de brigadeiro tradicional envolvo em castanhas. O amargo estava, também mole, mas o que pegou foi que ele ficou com gosto do papel da forminha, sabe? Cada um custou R$ 3,50 – a caixinha não foi cobrada. Na hora de pagar, a moça do caixa estava ao telefone e continuou na ligação com amiga enquanto passei meu cartão. Só ganhei um sorriso amarelo e fui embora pensando que se a loja está assim com menos de 10 dias de funcionamento, não é um bom sinal…

Brigadeiro Bistrô
Shopping Eldorado – Pinheiros (e mais 4 endereços em São Paulo)
 Também aceita encomendas no Rio de Janeiro – (11) 3842-4627

27
dez
2011

Benedetto: italiano com jeito de bistrô

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Existem restaurantes que marcam a gente para sempre e outros dos quais nos esquecemos facilmente. No meio do caminho, algumas casas são boas e, mesmo sem emocionar, acabam entrando em nossa lista de lugares queridos. O Benedetto, casa italiana que só abre para o almoço na Praça Benedito Calixto, em Pinheiros, é assim: não tem massas espetaculares, mas oferece uma comida honesta, por uma preço tipo de bistrô, e com atendimento simpático. Para começar, adorei o couvert gratuito e bem servido: torradinhas de alho, manteiga, antepastos e pão italiano.

O maridão aceitou a sugestão da atendente e foi de Lasanha da casa (R$ 23) com molho a bolonhesa + molho branco + presunto + queijo. De massa leve, o que foi ótimo por conta do calor senegalês que anda fazendo aqui em São Paulo, o prato saiu-se bem no quesito molho, mas pecou na quantidade de queijo, que podia ter sido mais caprichada. Uma característica que percebemos na casa: as massas são muito bem servidas. Basta ver o tamanho do meu Penne a Benedetto (R$ 21) com molho queijo, presunto e pistache. Os próprios pratos nos quais as massas chegam à mesa são enormes! Gostei muito do penne, mas não repetiria em uma próxima visita. Explico: o creme de queijo era bem forte, sem economia nenhuma, ao contrário do que aconteceu com a lasanha. Por isso acabei deixando 1/5 do macarrão no prato.

As sobremesas, apesar de nem tudo que está no cardápio estar disponível diariamente, parecem todas bem apetitosas. Provamos a tortinha de Romeu e Julieta e a torta de chocolate (R$ 6 cada), que achei carinhas, mas muitos saborosas. Reparem na louça que fofa – são detalhes assim que fazem a diferença, principalmente não se paga barato. Abaixo, a vitrine de antepastos, com opções fresquinhas (provamos algumas no couvert), e a conta final, mostrando o preço dos refrigerantes (R$ 3,50 cada). Ponto negativo: que banheiro horroroso! Paredes sujas, pia remendada e um balde fazendo as vezes da lata de lixo são alguns dos problemas. Definitivamente não combina como a comida nem com o ambiente.

Benedetto Cozinha Italiana (foursquare)
Praça Benedito Calixto, 94 – Pinheiros – São Paulo
Telefone: (11) 3083-2416
E-mail: [email protected]

26
dez
2011

Doritos Barbecue: sabor especial de Verão?

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Doritos não é lá algo muito saudável, mas atire um nacho com gosto de plástico quem nunca de deliciou com o produto lambuzado em algum molho. O que me deixa intrigada é tentar entender a cabeça de quem cria os “lançamentos de novos sabores”. Tirando Ruffles churrasco e cebola e salsa, e Fandangos Bacon, essas coisas dificilmente dão certo. Porque então criar um sabor “Barbecue” como “lançamento de verão”?

Até eu que curto Doritos achei realmente uma péssima ideia. Sabor artificialmente acima do normal. E realmente nada a ver com o verão. Alguém pensou: “churrasco combina com um dia de sol. Logo verão combina com sabor barbecue”. E o pior é que deixaram o cara seguir em frente com essa bobagem. Caro, calórico, péssimo para a saúde, etc, etc, etc. Se pelo menos fosse gostoso, podia justificar a criação, mas nem.