Sugestões de presentes para o Dia dos Pais

Se o seu pai é daqueles que adora esquentar a barriga no fogão e adora atacar de Mestre Cuca da casa, aí vão algumas sugestões de presentes para o Dia dos Pais, no próximo domingo.

diadospais

Usei ontem no Sensi o cooktop da Brastemp e achei bem bacana, mas fiquei pensando na utilidade dele quando já se tem um fogão. E logo lembrei do sukiyaki, um prato mais conhecido entre os japoneses. A ideia é colocar a panela no centro da mesa e cozinhar ali, na hora, tudo bem quente. No inverno vai muito bem, além de ser uma refeição leve e que não querer muito trabalho.

A batedeira é um iten essencial para bolos, pães e massas em geral. Sou apaixonada pela minha batedeira da KitchenAid.

As minhas panelas são pretas, tenho apenas uma vermelha, mas na próxima troca certamente vou pensar em comprar um conjunto colorido, bem alegre. Lindo esse kit da Tramontina.

E, para finalizar as sugestões de presentes para o Dia dos Pais, o primeiro item da lista seria o conjunto lindo, super colorido, prático e que eu amo, da Joseph Joseph. Foi a melhor compra que fiz na última viagem de férias e um dos itens que mais uso quando vou preparar alguma receita.

Torta de Maçã com Catupiry

Chegamos a nossa última receita da série “Inverno com Catupiry”, hoje vamos ensinar uma sobremesa, uma deliciosa torta de maçã com Catupiry.

torta de maçã
Ingredientes

Massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (250g)
1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado (100g)
2 gemas
150 g de manteiga ou margarina, sem sal
50ml de água
1 colher (chá) de raspas de limão
1 gema para pincelar

Recheio:
5 maçãs
1 lata de leite condensado
410g de Catupiry
2 ovos

Modo de preparo

Massa:
Com um batedor ou na batedeira, bata a manteiga até obter uma consistência cremosa.
Acrescente o açúcar e bata novamente até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte as gemas bata bem. Junte a farinha, a raspa de limão e mexa com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por no mínimo 1 hora.
Abra a massa com ajuda de um rolo e reserve 1/4 para a decoração.
forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 22cm, fazendo furos com um garfo.
Leve para pré assar em forno 200C por 15 minutos.
Despeje o creme e volte ao forno por mais 15 minutos.
Distribua sobre o creme as fatias de maçã.
Decore com tiras da massa reservada.
Pincele as tiras com a gema e volte ao forno até dourar. Sirva morna ou temperatura ambiente.

Recheio:
Corte as maçãs em fatias finas e reserve-as em uma tigela com água fria e gotas de limão.
Escorra quando for utilizar.
No liqüidificador, bata o leite condensado, os ovos e o Catupiry.
utilize sobre a massa da torta.

Dicas: Se preferir sirva acompanhada de sorvete de creme.

Festival de Sopas Ceagesp

sopa-ceagesp

Já escutei muita gente falar que é obrigatório conhecer o Festival de Sopas Ceagesp, que é muito bom, uma maravilha, que a sopa de cebola é fantástica. Sim, a sopa de cebola gratinada, a gratinada, é realmente muito boa. Então, se você quer e gosta muito de sopa, vá pelo menos uma vez conhecer o tal Festival de Sopas Ceagesp.

E para saber os sabores do dia da visita, a organização do Festival costuma divulgar quais são os sabores disponíveis pelos próximos dias na fanpage ou no site. Além das sopas, um buffet com várias entradas é cobrado separadamente logo que você acessa o local. Mas existem algumas opções para acompanhar as sopas: cebolinha, salsinha, croutons, torradas, queijo muçarela (não tem ou não tinha parmesão quando fui), pimenta e alguns molhos. No dia que fui provei as sopas de frango, costela, cebola e cebola gratinada. Não consegui provar todos os sabores e, para falar a verdade, algumas nem chamaram a minha atenção.

Dos quatro sabores que provei, a de costela estava salgada, a de frango estava ok, a de cebola era boa e a de cebola gratinada faz jus ao sucesso do Festival de Sopas Ceagesp. A sopa é maravilhosa, a única que realmente é servida quente e com fartura, veja a foto maior, na horizontal, das cumbucas cheias da tal sopa de cebola gratinada.

E se você está perguntando se vale sair de casa para ir até a Ceagesp, no frio, para tomar sopa? Depende. O rodízio custa R$ 29,90 e você pode comer até cair ou rolar de tanta sopa. No final, acabei pagando R$ 29,90 mais bebidas para provar e repetir a sopa de cebola gratinada. E só. Se tivesse um restaurante que cobrasse menos pela sopa, certamente voltaria. Mas, se você, assim como eu, quer conhecer porque alguém, um dia, inventou que é um programa que todo paulista deve conhecer.

São quase 2 horas da manhã e acabo de lembrar que uma leitora (ou paraquedista) caiu aqui e comentou que sou muito chata e reparo em muita coisa desnecessária. Então, em homenagem a ela, vou parar o post por aqui. Vai que eu lembro de algum detalhe….

Ah, o Festival de Sopas Ceagesp termina no próximo dia 24, domingo. Prepare-se para ir agora ou enfrentar fila quando começarem a noticiar que vai acabar.

Festival de Sopas Ceagesp
Avenida Dr. Gastão Vidigal, 1946, Vila Leopoldina, Portão 4, no antigo prédio do Unibanco. Há estacionamento no local (R$ 5,00- apenas dinheiro e precisa carimbar na saída do Festival para ter desconto).

Rondelli Recheado com Catupiry

O próximo dia 10 de agosto é uma grande oportunidade de reunir a família e celebrar com o papai a data em sua homenagem. Para o prato principal, Rondelli Recheado com Catupiry®, um prato simples de fazer que vai agradar a todos os convidados!

Dando continuidade a série de receitas “Inverno com Catupiry”, hoje vamos aprender a fazer um Rondelli recheado com Catupiry.Confira a receita:

rondellicatupiry

Rondelli Recheado com Catupiry®

Ingredientes
Rondelli:
500g de massa fresca para lasanha
250g de Catupiry®
300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada

Molho:
250g de Catupiry®
1 caixinha de creme de leite
¼ de xícara de vodka
Suco e raspas de 2 limões
1 pitada de pimenta branca (opcional) Sal a gosto

Modo de Preparo:
Rondelli – Disponha sobre uma mesa duas placas de massa. Coloque fatias de presunto, mussarela e, por último, com auxílio de uma colher espalhe Catupiry®. Enrole bem firme formando um cilindro. Corte-os em espessuras de 3 cm. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio. Coloque-os em um refratário com uma distância de 1cm um do outro. Espalhe o molho e leve ao forno pré-aquecido 250ºC até borbulhar. Decore com raspas de limão e sirva imediatamente.
Molho – Em uma panela, misture o creme de leite e o Catupiry® e deixe derreter lentamente, sempre mexendo, até homogenizar. Junte o suco de limão, sal e a pimenta e mexa até ferver. Acrescente a vodka e desligue o fogo. Utilize.

Dicas Catupiry®:
– Se preferir substitua o Catupiry® Tradicional pela versão Light e os demais ingredientes também.
– Este molho é bastante versátil e poderá ser aplicado sobre outras massas.

 

 

 

 

Receita: Pudim de coco com café

Pudim de Coco com Cafe

Que tal uma receita de pudim de coco com café para servir no almoço de Dia dos Pais?

Ingredientes
2 latas de leite condensado
6 gemas
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de Café Pilão Intenso
meia xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
chocolate granulado misto para cobrir

Modo de Preparo do Pudim de coco com café
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite em pó, o café, o coco ralado e a margarina. Despeje em uma fôrma de furo central untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa, no banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Coloque o chocolate granulado sobre o pudim e sirva.