21
jun
2011

Tia Rosa

Por

Por Léo Dias

Tudo começou em uma busca no Google por notícias do Palmeiras e, eis que em meio a uma leitura e outra, me deparo com um texto nostálgico em um dos blogs esportivos que remetem ao Palmeiras. O texto, muito bem redigido, menciona a história Dona Rosina, idealizadora da cantina que no início era apenas uma mercearia. A feijoada famosa e as filas nas ruas do Cambuci incentivaram a ela e os filhos a fazer com que o negócio, até então pequeno, crescesse e se consolidasse. Eis que nasceu na Rua Heitor Peixoto, 728, no Cambuci a cantina da Tia Rosa!

Eis que em meio a tanta curiosidade e depois de uma pitadinha de história e como bom nostálgico que sou, fui atrás da cantina da Tia Rosa. E eis que chegando lá fui surpreendido com a decoração, que é retrô MESMO e muito acolhedora. O Mário, dono e único filho da Tia Rosa que ficou no negócio e toca a cantina com muito amor e dedicação, e tudo em família. Sua esposa Maria Teresa, seus filhos Igor e Caio o ajudam bastante e ali qualquer um é muito bem recebido e se sente em casa.

A toalha é mesmo xadrez, o antepasto é sensacional, com a melhor sardela que já comi na vida e o pão italiano é da padaria 13 de maio e é servido quentinho e crocante!

Não se assustem, lá não tem cardápio. O Mário ou o Igor vem à mesa lhe servir er falam o que tem no dia, e você escolhe na hora. Tudo muito caseiro e acolhedor. De prato principal opte aos sábados pela impecável feijoada, que é muito bem servida. Para a opção de massas, há sempre a escolha da massa, molho e carne para acompanhar. A perna de cabrito é muito bem preparada, com um molho caseiro e sempre vem desfiando.

Por fim, recomendo que levem um pote de sardela para casa pois vale muito a pena, é dos deuses! E tudo isso por 25,00 reais por pessoa. É um lugar honesto, de comida deliciosa, ambiente caseiro e em um lugar que te leva de volta no tempo. Quer saber? Sábado vou à Tia Rosa!

Cantina da Tia Rosa
Rua Heitor Peixoto, 728, – Cambuci
Tel: 2914-9771 (abre todos os dias para almoço)

20
jun
2011

Vintage Cupcakes (Shopping Barra – Salvador/BA)

Por

Por Regina Suga

Hoje é minha estréia por aqui e como toda boa estréia, vou contar sobre a emoção da minha estréia no maravilhoso mundo dos cupcakes.

Eu já conhecia os mini-bolos confeitados de ouvir falar em sites, em fotos e até na TV, mas não tinha tido a oportunidade de prová-los. Até porque, as novidades infelizmente sempre demoram um pouco para chegarem ao Nordeste… Mas passeando pelo Shopping Barra (Salvador/Bahia) com minha filha (outra apaixonada por guloseimas[bb] como eu) ficamos APAIXONADAS pelo quiosque da “Vintage Cupcakes”. Não só pela decoração da loja, que imita fogões dos anos 60, super coloridos, mas também pela variedade de opções e sabores dos bolinhos. A minha vontade era levar para casa um de cada tipo, mas decidi pelo mais simples, com cobertura de brigadeiro e massa de chocolate[bb].

No fim, me decepcionei um pouco: tem gosto de BOLO[bb]. A mágica e encantamento todo ficam por conta da aparência dos mini-bolos: são lindos sim, mas muitas vezes, a beleza está nos olhos (e no paladar) de quem vê.

16
jun
2011

Festa Junina

Por

Resolvi comemorar meu aniversário com um arraiá e achei que valia um post aqui no Aventuras Gastronômicas.

Como uma pessoa que não sabe se organizar sem lista ou planilha, criei no google docs uma planilha – quem pretende fazer uma festinha deve fazer o mesmo – com a lista de comidas (doces e salgados) e bebidas, quantidade de cada item, além da lista de convidados e enfeites para a decoração das mesas e da casa, para calcular quanto sairia a brincadeira (que passou dos 600 reais para 30 pessoas).

Só na compra dos doces – e nem foram todos os que listei – gastei 103 reais em um atacadista (comprei no Mano´s). Quem mora em São Paulo, pode procurar a Chocolândia, que está com preços bem camaradas.

A foto acima é da mesa de doces. A mesa não ficou assim, a foto foi tirada no começo da organização e, na correria, acabei esquecendo de tirar uma foto dela finalizada. Mas dá para ver que usei alguns utensílios de plástico comprados em lojinhas de 1,99 e na Camicado. Uma coisa que deixou a mesa divertida foi o chapéu de palha (R$ 1,10 cada na 25 de Março) que acomodou parte das paçoquinhas e o doce de leite.

Gastei 25 reais em garfinhos, colheres, bandejas laminadas, guardanapos, copos diversos e velinhas para o parabéns. Recomendo comprar tudo na 25 de Março, para quem mora em São Paulo. Encontrei tudo que precisava em duas lojas (Camicado e Armarinhos Fernando), mas é possível comprar tudo em uma só.

Para a mesa, comprei 5 metros de tecido para usar de toalha. Gastei R$ 4,60 no metro do chitão e R$ 3,48 no xadrez. Além das comidas rolou um bingo com várias quinquilharias. O pacote com 5 ou 6 blocos para o Bingo, na Armarinhos Fernando, custa mais ou menos 17 reais. Tem uns mais caros, outros mais baratinhos, mas a média é esse valor. E a roleta de plástico custou 42 reais (tem de 15 reais a 70 reais).

De lembrancinha fiz um bolo gelado de coco (fiz um pão de ló e molhei com uma calda preparada com leite de coco e leite condensado) e embrulhei com papel crepon.

Dica para quem não tiver tempo de fazer bolo, a Casa de Bolos vende vários bolos gostosos, caseiro. O de fubá e o de cenoura são deliciosos! E, para quem quiser cozinhar, tem uma receita de curau cremoso aqui e um bolo de fubá cremoso aqui.

[Atualização] Na sexta-feira rolou uma festinha aqui no trabalho e fui na 25 de Março, de novo, com as meninas do comitê que organizaram a festa para comprar os apetrechos! Aproveitei para tirar algumas fotos de como ficou a decoração, bem semelhante a que fiz em casa.

Na Armarinhos Fernando tem um pacotinho (com 6 unidades) com adesivos que imitam os remendos de roupa por R$ 2,50. Achei a ideia ótima!