Archive of ‘hambúrguer’ category

08
mar
2012

Chez Burger: Simpatia, bom preço e uma batata frita inesquecível

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Confesso que eu nutria uma certa antipatia pelo Chez Burger só pelo fato de fazer parte do mesmo grupo do (caríssimo e supervalorizado) Lorena 1989. Mas, depois de uma visita frustrada ao fraco Brie Restô, acabei indo ao Chez Burger para, digamos, “complementar” a refeição. E que bela surpresa 🙂

Eu sei que na foto essa porção de batatas fritas parece normal, não é? Pois é: não é! Essas batatas são fantásticas, meus amigos. De verdade. A batata da casa (R$ 15) é bem sequinha e temperada com cebolete, alho e cebola crispy. Só provando para saber. Adorei!!! Como eu já havia comido (pouco e mal, é verdade), pedi 2 mini burger e cheddar (R$ 17) para matar a vontade, minha e do maridão, de comer algo mais gostoso. Mais uma vez, muito saboroso, temperado na medida, com carne no ponto pedido e acompanhado de uma deliciosa maionese e uma misturinha de molho. E olhem que estilo o copo! O marido adorou, queria levar para casa, rs.

Além de ter gostado da entrada e do lanche que experimentei, também curti muito o atendimento da (esqueci o nome!) moça de óculos que nos atendeu. Pelo o que eu vi, ela era a única mulher no dia, os demais atendentes eram homens. Simpática, ela perguntou se gostamos, sugeriu que entrássemos no site do grupo para conhecer as outras casas e foi super solícita do início ao fim da visita. Que voltar logo logo!

Chez Burger
Alameda Lorena, 2101 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3062.8743

05
fev
2012

Receita de hambúrguer caseiro (e saudável!)

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Fazer dieta não precisa ser sinônimo de sofrimento. Emagreci 11kg em pouco mais de 30 dias e estou em processo de reeducação alimentar, mas não tenho me privado dos prazeres da vida – apenas estou comendo com mais moderação. Ok, com beeeem mais moderação. Voltando ao assunto do post: por isso, resolvi fazer uma receita de hambúrguer caseiro, no forno, com carne bovina de boa qualidade e muitos temperos para amenizar o uso de sal. E deu certo! O maridão aprovou e agora divido com vocês:

Ingredientes:
– 240 gramas de carne bovina de primeira com pouca gordura
– 4 fatias de mussarela light
– 1/3 de sachê de molho de tomate
– ervas finas e ketchup a gosto
– sal e pimenta do reino a gosto
– 2 colheres de sopa de shoyu
– 2 colheres de chá de alho picado
– 1/2 cebola pequena picada
– salsinha e cebolinha picados
– pão, legumes e verduras à sua escolha
(no meu caso, usei pão francês, alface e cenoura)

Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, metade da cebola, sal e pimenta do reino. Faça 4 hambúrgueres com as mãos (em média 60 gramas cada, o suficiente para uma pessoa), recheando cada um deles com 1/2 fatia de mussarela light. Deixei por meia hora no congelador. Prepare o molho misturando o molho de tomate com o resto da cebola picada, ervas finas, salsa, cebolinha e ketchup. Sele os hambúrgueres em uma frigideira com teflon (não precisa de óleo nem azeite) e acomode-os em um refratário forrado com papel alumínio. Coloque o molho por cima dos hambúrgueres e cubra-os com a outra metade do queijo que não foi para o recheio. Bastam 10 minutos no forno em fogo alto e voilà! Fica delicioso, molhadinho e pouco calórico. Ainda dá para substituir a mussarela por outro queijo, como ricota ou cottage.

13
jan
2012

Lanchonete da Cidade: minha segunda chance

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Minha primeira visita à Lanchonete da Cidade foi lamentável: lanche ruim, ingredientes de baixa qualidade, atendimento frio… E contei por aqui no post sobre o Especial de Melhores Hambúrgueres da Revista Época São Paulo. Foi tão decepcionante que fiquei meses fugindo – cheguei a recusar um convite para lanchar por lá. Eis que, há poucos dias, levei o maridão para encarar a unidade da Alameda Tietê. Precisava voltar, enfim. E, ao contrário da primeira vez, foi tudo ótimo, a começar pelo fato da casa estar mais vazia que o usual, pois os paulistanos ainda não estavam todos de volta.

Para vocês verem como fiquei chateada na época, vejam o que eu escrevi no post sobre os Top 3 Hambúrgueres: “Lugar fofinho, com copos e louças bonitinhos, mas com atendimento caído, porções pequenas e lanche que realmente deixou muito a desejar”. Continua tudo fofinho e as porções continuam pequenas, mas o atendimento foi bem melhor e os lanches estavam excelentes. O sanduíche abaixo é o Tropicália (R$ 27), recoberto com fatias de linguiça chapeada, molhinho de tomate acebolado, queijo da casa com provolone e maionese, com um belo hambúrguer ao ponto.

Assim como a Cláudia observou no post dela de 2010, o lugar não é barato, mas a porção de batatas rústicas (lá do início do post) vale cada centavo dos R$ 13,50. O lanche abaixo é o Lambretta (R$ 28,50), escolha do maridão, com hambúrguer de 180 gramas, uma rodela de cebola incrustada na carne, tomate caqui, bacon e o queijo da casa derretido. Ele adorou a montagem do sanduíche e comeu tão rápido que nem vi, também desfazendo a mesma imagem que eu tinha, já que tinha ido comigo na primeira visita, quando provamos o famoso Bombom e não curtimos. De sobremesa, para aliviar a consciência e não pesar muito na balança, pedimos um mini maltine (R$ 12) para dividirmos, o que foi mais do que suficiente já que o milk-shake é super consistente.

Na próxima visita quero provar um dos hot dogs, que já foram premiados, e o bolinho de batata crespo. Ou uma das saladas… É muito bom poder mudar de opinião e ainda ter como indicar um ótimo garçom, que nos atendeu na maior parte do tempo no balcão: procurem o Everton! ;-]

Lanchonete da Cidade
Alameda Tietê, 110 – Jardim Paulista – (11) 3086-3399
E mais três endereços em São Paulo

24
nov
2011

Hamburgueria do Sujinho: delícias que viciam a preços camaradas. Que maionese!

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Quem vive em São Paulo sente no bolso o aumento absurdo dos preços, principalmente no que diz respeito a lazer. Ir ao cinema e emendar um jantarzinho a dois, por exemplo, pode pesar bastante no bolso. Por isso, desde que maridão e eu conhecemos a Hamburgueria do Sujinho ficamos enlouquecidos com o lugar que une excelente qualidade da comida com preços justíssimos. E isso numa região cara, na Consolação, bem perto da Paulista e dos Jardins. Por R$ 11,45 dá para pedir uma porção enorme de fritas deliciosas, acompanhadas de dois molhos (rosê da casa e maionese temperada). E olha o tamanho da porção! 1/2 porção sai a R$ 8.

Já fomos com amigos e a dois, e sempre saímos de barriga cheia sem rombo no bolso. Por isso já provamos alguns lanches e a qualidade se manteve em todas as visitas. Além dos burgers básicos, que podem ser recheados com queijos, molhos, temperos e outros acompanhamentos, existem também porções, e sugestões de sanduíches já montados, entre outros itens. Abaixo, pela ordem, um Sujinho Pic Burger Júnior com cheddar (R$ 7,35 o pequeno + R$ 2,90), o segundo é o Alagoas Burger (R$ 14,90) com picles de pimenta, queijo prato, maionese e alface; o terceiros é um X-Salada Burger Clássico (R$ 13,40), o quarto é um dogão especial chamado Minas Gerais (salsicha com molho bolonhesa e purê de batata) por R$ 9,50 e o último é o Sujinho Pic Burger clássico com molho chimichurri(delicioso!) e provolone por R$ 16,50.

Mas quando me perguntam o que eu mais gosto no Sujinho, não tenho dúvidas: dos molhos. O da casa (R$ 2,10 se pedido a parte) é um rosê um cebola picadinha… uma coisa! E a maionese caseira (R$ 2,10) não fica atrás e já conquistou o maridão também. Além das carnes, porções e burgers, você pode também se deliciar com uma das baked potatoes, que tem seis opções de recheio. A da foto abaixo é de carne seca desfiada com catupiry (R$ 11,50). É ou não é um precinho super honesto? Um dos pratos sem pão que vale a pena é o Consolação (hamburguer com queijo fresco derretido, tomate e orégano com batata assada com cream cheese e cebolinha) por R$ 25,50.

E, diferentemente de outros lugares que cobram pouco na comida para garfar nosso dimdim nas bebidas, os preços do Sujinho são bacanas no cardápio todo – da entrada até a sobremesa. Hoje em dia é fácil encontrar restaurantes cobrando de R$ 3,50 a R$ 4,50 por uma latinha de refrigerante – lá a bebida custa R$ 3,10. Problemas? Achamos dois: não tem Coca Cola (só Pepsi mesmo) e não aceita cartões, o que já é um clássico na “rede” Sujinho. Mas a gente supera isso tomando guaraná e levando o talão de cheques. No mais é chegar cedo, para evitar muita espera, e correr para o abraço.

Hamburgueria do Sujinho
 Rua Maceió, 64 – Consolação – São Paulo
Telefone: 11 3231-5207

30
set
2011

McDonald’s: Lanche de pepperoni abaixo da expectativa

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Todo mundo que lê o blog sabe que eu e a Isabelle adoramos hamburguer e o McDonald’s. Por isso, não demorou muito para eu arrastar o namorado até a lanchonete mais próxima para provar o Pepperoni Club (R$ 4,50), sanduba que começou a ser vendido hoje.

O lanche, infelizmente, não agradou. Meu lanche tinha duas míseras fatias de pepperoni, duas! Não tinha nenhuma fatia escondida ou perdida no meio da alface e do queijo. Decepção total, claro. O Pepperoni Club é bem parecido com  o Super Cheddar Pepperoni, lançado há alguns anos, mas sem o tomate e a cebola picada.

Depois da decepção com o lanche de pepperoni sem pepperoni, foi a vez de provar o McFlurry de Toblerone.

Sou fã de McFlurry. Já provei os sorvetes com  Suflair, Twix, Alpino, Negresco, Ovomaltine, Mini Bis e também já comentei aqui sobre os sabores que a rede vendia em Barcelona e que eu pude provar dois: com Kit Kat e M&M’s. Em Buenos Aires aproveitei para provar o McFlurry Cadbury, com amêndoas, chocolate e doce de leite. De todos os sabores citados, morro de amores pelo Mini Bis. A-D-O-R-O!

Como não provei o sorvete com Toblerone antes, achei que foi digno pagar os R$ 5,75 pela sobremesa.

Eu não podia terminar o post sem mencionar que o pessoal do McDonald’s respondeu pelo twitter que o padrão do lanche não é com as duas míseras fatias de pepperoni.

Provavelmente a Isabelle também irá provar o lanche e poderemos fazer uma comparação. Quem quiser também pode enviar as fotos para nós.