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Nescafé Dolce Gusto traz opção de presente para o Dia dos Pais

Para celebrar o Dia dos Pais, homenageando aquele que está ao lado dos filhos durante todo o ano, nada melhor que um bom espresso ou aquela bebida quente e cremosa que ele mais gosta – e esse é um diferencial da Dolce Gusto para a Nespresso. A máquina da Nescafé Dolce Gusto Mini Me conta com regulagem automática e apresenta um design premiado internacionalmente. Além disso, por ser automático, o modelo Mini Me permite o preparo de bebidas quentes e frias na medida certa, bastando regular o indicador no painel frontal. A principal vantagem das primeiras máquinas Dolce Gusto, que precisam ser acompanhadas ali de perto para que não errar no preparo.

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Para complementar este mimo para os pais, a Nescafé Dolce Gusto aproveita a estação mais fria do ano, quando os consumidores buscam por novas bebidas quentes, para colocar no mercado três novos sabores: Choco Caramel, Espresso Caramel – em edição limitada – e Latte Macchiato Vanilla. As novidades oferecem experiências inéditas, unindo o prazer da bebida quente à inovação que só o sistema completo de marca traz.

NESCAFÉ® Dolce Gusto® oferece design exclusivo e 15 BAR de pressão, permitindo resultado semelhante ao obtido pelos baristas profissionais. O portfólio de bebidas da marca, que é a única do mercado brasileiro a possibilitar o preparo de bebidas quentes e frias, conta com diversas opções em quatro diferentes categorias: Café da Manhã, Espresso, Especialidades e Chocolate. Além disso, existem outros modelos disponíveis: Circolo, Genio, Piccolo e Melody.

Nova opção aos domingos: Restaurante Marakuthai

Marakuthai

A partir de agora o restaurante Marakuthai abre suas portas também os almoços de domingo. Especialmente neste dia, a casa serve a novidade que Renata Vanzetto acabou de criar: a Festa Thai. São pratos para compartilhar com 4 ou 6 pessoas compostos por tirinhas de mignon, frango, camarão e lula, todas puxadas na chapa e acompanhadas por farofa de banana, cuscuz marroquino, frutas, castanha de caju picante, guacamole, vinagrete de pimenta biquinho, melaço de gengibre, molho cremoso de shiitake, molho de curry amarelo, geleia de pimenta, chips de batata doce, arroz jasmin, mix de gergelim, molho de iogurte e salada de repolho roxo.

Dessa forma, os clientes do restaurante Marakuthai podem montar seus pratos de acordo com as combinações que mais lhe agradarem. O prato para 4 pessoas custa R$300 e para 6, R$420. Bebidas e serviços são pagos a parte.

Restaurante Marakuthai
Alameda Itu, 1618, Jardim Paulista
Telefones: 11 3062-7556 / 3061-1015

Bolinha de queijo rápida e muito fácil

Vocês devem ter reparado que andei publicando e fazendo mais receitas que o normal. Infelizmente, machuquei o tornozelo há 3 semanas e estou de molho desde então. Quase não consegui sair de casa com gesso e muleta.

A receita que vou compartilhar é muito fácil, já fiz várias vezes e só hoje percebi que ela ainda não estava aqui no blog: Bolinha de queijo rápida e muito fácil!

São apenas três ingredientes:

queijo minas padrão

500g de queijo minas padrão ralado

bolinha de queijo

3 ovos

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100g de polvilho doce

Para não fazer muita sujeira, rale o queijo em uma tigela grande e acrescente os ovos. Mexa e acrescente o polvilho. Misture e leve para a geladeira por, pelo menos, 2 horas. A receita rende aproximadamente 30 bolinhas pequenas e precisa ser consumida quente. Quando não faço para uma turma, divido a receita em duas partes e deixo na geladeira para fazer o restante na semana. Ainda não tentei congelar para ver como fica o resultado, mas conto aqui quando fizer.

Depois das 2 horas na geladeira, basta fazer umas bolinhas e fritar em óleo bem quente até ficar douradinha.

foto

A receita é da Ana Maria Braga, veja aqui o link para o site do programa.

Eu costumo acrescentar um pouco de orégano para dar um sabor, mas é opcional. Como o queijo é salgado, acho que não precisa colocar sal na massa. Mas, caso você sinta falta, é só jogar um pouco de sal quando a bolinha estiver pronta.

Cheesecake Philadelphia com frutas vermelhas

cheesecake

Recebi da Philadelphia um kit com todos os ingredientes necessários para fazer um cheesecake e comemorar o Dia Mundial do Cheesecake. Ficou muito bom e achei tão fácil esse Cheesecake Philadelphia que estou pensando em acrescentar outros ingredientes para ficar ainda melhor. Ah, a única ressalva é que o cheesecake precisa ficar na geladeira por algumas horas. Então, o ideal é se programar para fazer de um dia para o outro.

Ingredientes do Cheesecake Philadelphia

Massa
300g de bolacha maisena
60g de manteiga

Cheesecake
600g de cream cheese Philadelphia
180g de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 ovos

Para a cobertura: geleia da sua preferência

Preparo da massa: Triture as bolachas no processador ou no liquidificador. Acrescente a manteiga derretida e misture até virar uma farofa úmida. Coloque no fundo da assadeira (com fundo removivel) e pressione com a ajuda de uma colher ou um copo.

Preparo do cheesecake: Bata o cream cheese na batedeira até o cream cheese ficar cremoso. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa. Por último, adicione os ovos, um a um. Misture até formar uma massa homogênea, mas sem bater muito. Despeje o creme na fôrma forrada com a massa. Asse por 170 graus por aproximadamente 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa no meio. Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir. Sirva com a sua calda de preferência.

A única coisa que a receita que recebi da Philadelphia para o Dia Mundial do Cheesecake não diz e que eu fiz, foi levar a massa para assar por 10 minutos a 200 graus.

Diário da Cozinheira mistura duas paixões da chef Carla Pernambuco: gastronomia e viagens

Chega às livrarias na primeira semana de agosto o 9º livro de Carla Pernambuco, o Diário da Cozinheira – Viagens, memórias e receitas (Editora LEYA). No livro, a chef Carla Pernambuco relata boas histórias e memórias de lugares como Turquia, Inglaterra, França, Rússia, Holanda, Portugal, Espanha, Caribe, Nova Iorque e varias cidades latino-americanas e, claro, traz receitas que remetem aos locais visitados.

diário da cozinheira

 

São 224 páginas repletas de ilustrações, registros em guardanapos, rabiscos em folhetos, fatos curiosos, fotos de celular e lembranças especiais, onde Carla convida o leitor a conhecer suas passagens por alguns dos mais incríveis lugares do mundo. Através dos olhos dessa chef, o livro relata parte do processo de aprendizado, onde a pesquisa, a observação e o convívio com as mais variadas realidades endossam a qualidade multicultural de uma cozinha quer Carla Pernambuco consagrou ao longo de seus mais de 20 anos de atuação.

Dos capítulos que mais gostei tem o famoso mercado La Boqueria, em Barcelona, que  já comentamos aqui. Só de lembrar nas frutas, chocolates, crepe, bate uma vontade de voltar…

laboqueria

frutas-laboqueria

crepe-laboqueria

Ah, as fotos são minhas, do meu Diário do Aventuras Gastronômicas.

No capítulo sobre a França, três receitas deliciosas: Sopa de cebola, mousse de chocolate e steak tartare. O capítulo sobre a Holanda é um dos maiores do livro e traz várias dicas bacanas e, claro, não podia faltar o tal croquete de carne, que a Carla não cita onde comeu, mas deve ser na FEBO, a mais conhecida:

croquete-febo

Sobre Buenos Aires e Portugal, nem vou comentar aqui. O post vai ficar muito longo e irá fugir do que principal propósito, falar sobre o livro Diário da Cozinheira.

Resumindo, o roteiro tem desde um clássico caldinho de feijão carioca a interessantes reflexões, compondo um inusitado guia cultural onde as viagens e a gastronomia são os principais protagonistas.

Leitura leve e fácil para quem acha que a cozinha é um dos principais elementos da cultura deste planeta. Para quem conhece os países e cidades, um momento de saudosismo delicioso.