Para quem salivou com a foto do hambúrguer que fiz no Ibis Kitchen, evento que já falei aqui, veja como é fácil a receita:
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Para quem salivou com a foto do hambúrguer que fiz no Ibis Kitchen, evento que já falei aqui, veja como é fácil a receita:
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Chega agosto e parece que o ano passou muito rápido e, quem não tirou férias, quer descansar e escolher um destino para passar alguns dias. Como continuo de molho com o tornozelo machucado, aproveitei para olhar alguns destinos e aí vi essa foto: A foto é do deserto de Paracas, no Peru. Encantadora, né? Comecei a procurar nos sites das agências de viagem e cadê Paracas? Procurei em pelo menos três e nada, só tem Lima ou Cusco. Mas, na Agaxtur Viagens, quando você procura pela cidade ou país, eles mostram os pacotes possíveis, olha só: Tem pelo menos três pacotes com o destino e outros pontos bacanas, o que mais gostei é o Enigmas do Peru – Lima, Paracas e Cusco.
Bom, agora falta decidir com o marido se vamos para o Peru ou se iremos para outro destino. Quem ficou interessado, é só clicar aqui.
Na década de 90, Arraial D’ Ajuda estava em evidência e foi destino de muitos estudantes que iam comemorar a formatura na famosa Passarela do Álcool, em Porto Seguro, vizinha de Arraial. Com o dólar mais barato, Porto e Arraial sofrem com a queda do turismo dos estudantes (que agora vão para a Disney ou Cancun) e passar uns dias por lá está bem mais barato que outros destinos do Nordeste. Como um casal de amigos irá para lá nos próximos dias e resolvi passar dicas, achei que estava na hora de fazer um post para deixar as dicas registradas para não esquecer e não depender da falta de memória.
Onde ficar em Arraial D’ Ajuda
Quando fui para Arraial D’ Ajuda fiquei no Hotel Marina Quinta do Porto, próximo da saída da balsa e da praia. Para quem chega de avião, é necessário pegar um táxi, van ou ônibus do aeroporto em Porto Seguro até a balsa que liga Porto a Arraial. O Hotel tem um barco que faz o transporte gratuito, mas é necessário ver o horário de funcionamento, pois não funciona o dia inteiro.
O atendimento do hotel, mesmo na baixa temporada e poucos hóspedes, foi muito bom. Mas, apesar disso, não recomendo o Hotel Marina Quinta do Porto para família, ainda mais se tiver criança. A área da piscina não é monitorada por nenhum funcionário e não há atividades para a criançada.
Se a sua ideia é não gastar muito com a hospedagem e procura uma hospedagem mais simples, recomendação de uma amiga que também foi para Arraial: Aquarela Praia Hotel.
O café da manhã do hotel é básico: pães variados, queijos, presunto, peito de peru, muitos bolos, torta salgada, pão de queijo, granolas, cereais, iogurtes, salsicha com molho de tomate, ovos e afins. Um dia da semana (que eu já não lembro qual) eles fazem um festival de tapioca. Tapioca com vários recheios: doce de leite, leite condensado, só com manteiga, queijo, goiabada, Romeu e Julieta e cocada mole.
Onde comer em Arraial D’ Ajuda
Para não se arrepender, lembre do Paulinho Pescador. Um senhor de boné, camisa polo e bermuda, simpático e muito falador. Daqueles que gruda na mesa e conta a história do restaurante e mostra com orgulho o quadro do TripAdvisor:
A comida é tão boa, mas tão boa, que sinto vontade de voltar para Arraial ou Trancoso só para provar de novo um dos pratos acima. Dos 10 dias que ficamos (eu e o marido) por lá, fomos pelo menos cinco ou seis vezes. Valor médio dos pratos fartos acima: 20 reais.
Quem conhece Arraial vai passar pela rua Mucugê, famosa pelas lojas, bancos e restaurantes. Um dos restaurantes que fomos da rua é a Crepe da Miloca. O crepe da foto acima é o Reggae: peito de frango desfiado, curry, requeijão cremoso, azeitonas e uva-passa, o mais gostoso dos que provamos.
Aproveitando, se a ideia for alugar um carro para circular por Arraial e/ou região, o Robertinho Locadora é solícito e tem boas opções de modelos e preços. Dica: pague em espécie para ter mais desconto. Pagamos 50 reais pela diário de um carro 1.0.
Sorveterias
Se você prefere sorvete de massa, procure a sorveteria maior que fica na Mucugê. Não lembro do nome, mas na entrada tem um coelho que fica pedalando e faz um barulho bem chato. A opção mais barata e gostosa da região são os picolés de frutas que você vai encontrar nas vendinhas e restaurantes pelo valor médio de 2 reais.
Como o hotel que ficamos hospedados era na saída da balsa, era comum vermos vários ambulantes vendendo comida para os que aguardam o horário da balsa. Meu lanche da tarde era um milho verde e, quando estava com mais fome, já pedia dois e reservava o do dia seguinte.
E como o post está longo demais, termino aqui e volto com dicas de Arraial, Trancoso, Porto Seguro e Coroa Vermelha em um segundo post.
Depois de seguir as orientações da nutricionista e comer direitinho durante alguns dias, enfiei o pé na jaca ontem. É que fui convidada pela assessoria da rede Accor para conhecer o projeto Ibis Kitchen. Cheguei atrasada e perdi a explicação do conceito, mas aprendi a fazer um hambúrguer delicioso e o petit gâteau da foto abaixo:
A receita do hambúrguer eu coloco mais tarde. Afinal, como diz a querida Maria Brigadeiro: “A vida é curta, comece pela sobremesa”.
Ingredientes do petit gâteau que aprendemos no Ibis Kitchen
90 g de chocolate em barra meio amargo
85 g manteiga sem sal
3 ovos
110 g de açúcar
35 g de farinha de trigo
açúcar de confeiteiro
Preparo:
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria. Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura branca e compacta. Incorpore delicadamente o chocolate e a manteiga. Por último, acrescente a farinha. Coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha. Asse por seis minutos no forno pré-aquecido a 200 graus.
Dica do gerente de alimentos e bebidas do Ibis Kitchen: Cronometrar o tempo de um bolinho até que ele esteja levemente duro nas bordas e macio no meio. Depois, já sabendo o tempo, coloque o restante.
Cinquenta e oito restaurantes, bares e hamburguerias participam da 3ª edição da Sanduweek, uma semana em que os participantes vendem um sanduba criado especialmente para o evento. Entre os dias 15 e 31 de agosto, duas opções de lanches criados especialmente para o evento: O Street Food, categoria com preço fixo de R$ 15 e o Freestyle, onde cada estabelecimento tem o seu lanche a preço livre, e os preços variam até R$ 39.
No roteiro de restaurantes, a boulangerie Santo Pão escolheu para a sua estreia a Piadina de Tapioca – sanduíche de tapioca com queijo branco, peito de peru e tomate cereja confit, tudo sem glúten– R$ 15, e o Mix de cogumelos (shitake e cogumelo paris sauteé) gratinados com gruyère na ciabatta – R$ 25. O Big Kahuna, lanchonete inspirada nos filmes de Quentin Tarantino, elegeu o The Gimp para o festival: hot dog feito com salsicha frankfurt especial, levemente defumada, coberta com molho chilli picante da casa, queijo cheddar, cebola roxa e jalapeños picados na baguete crocante – R$ 15, mas se você tem um amigo que adora hambúrguer e não quer saber do cachorro-quente, arraste ele e diga que ele não irá se arrepender, ainda mais se ele também gostar de bacon. Tô salivando aqui só de lembrar do Big Kahuna Burger.
Veja os participantes aqui.