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Café da manhã na Galeria dos Pães

Sabe quando você escuta tanto falar de algo que fica curiosa? Pois é, foi isso que aconteceu comigo em relação ao café da manhã na Galeria dos Pães. Tanto ouvi a respeito do buffet que fui experimentar na manhã do meu aniversário. Por ser um domingo, perto do meio-dia, o lugar estava lotado, com fila na escada que dá acesso ao mezanino. ao preço de R$ 24,90 por pessoa, se tem direito a café, sucos, chocolate, leite, água e até champagne. Mas quando o assunto é comida, achei que deixou a desejar.

Apesar da grande variedade de pães – integrais, recheados, com cobertura, com azeite, com ervas, simples, etc, etc -, os alimentos estavam frios, alguns até duros, como é o caso do pão de queijo oco e seco. Mesmo usando sachês de manteiga Presidènt, cream cheese e frios, os pães não valem a pena. Para quem curte café da manhã americano, não faltaram linguiças, hot dogs, salgadinhos e omeletes, além dos ovos mexidos.

Melhor estavam os doces, dispostos na mesma mesa do café – este não agradou nem a mim nem o maridão. O cheesecake de goiabada ganhou elogios pela textura e pelo sabor. Também gostei bastante da torta mousse de chocolate e dos biscoitinhos que podem tanto acompanhar as bebidas quentes quanto serem degustados a parte. Há também pudim, quindim e bolos mais simples, como o de cenoura com chocolate.

Em termos de organização, achei que, apesar de ter tanta gente, tudo funcionou direitinho, com atendentes sempre limpando as mesas e repondo o que faltava no buffet. Por isso mesmo que não entendi a qualidade mediana dos pães salgados, em sua maioria bem abaixo da média do que já provei na Galeria dos Pães em outras visitas para comprar pães para levar para casa.

Galeria dos Pães
Rua Estados Unidos, 1645 – Jardim Paulista – São Paulo
Telefone: (11) 3064-5900

We love coffee! ♥

Vira e mexe fazemos posts em estilo homenagem, como foi o caso da postagem sobre pães de queijo memoráveis. Agora é a vez do pretinho nosso de cada dia, com o qual fazemos questão de marcar um encontro realmente diário: o café. Na seleção abaixo, tem espaço para cafés puros, com leite e com espuma, cappuccinos e cafés especiais. Brilham também seus acompanhamentos – bolachinhas e chocolatinhos ajudam a deixar o momento do cafezinho mais doce. Preparados?

Havanna: começo arrebentando – cappuccino havanna, feito com café, leite e doce de leite, dentro e na borda da xícara. Para que açúcar? Entra na categoria dos essenciais e reconfortantes, como falei sobre o cappuccino da Kopenhagen há alguns dias.

Le Jardin Secret: a graça aqui não está apenas no café bem tirado, mas no leite. De espuma grossa e cremosidade acima da média, a bebida desce aveludada e serve como um aconchego depois do almoço.

Maison de Marie: encorpado e saboroso, esse café é perfeito para acompanhar os doces da casa, pois não tira o brilho – pelo contrário, acentua os sabores.

Chocolat du Jour: Nespresso básico que acompanha muito bem os chocolates finos (e caros) da casa. Fora essa xícara que é puro luxo!

V. Café: estou apaixonada por esse espresso da Pilão. Já provei puro, com leite, mocacchino, cappuccino… Todos deliciosos e acompanham uma trufinha de chocolate divina.

Pain de France: espresso honesto, tanto na versão com leite quanto como cappuccino. Bom para tomar pela manhã, por ser mais fortinho.

Studio do Chocolate: outra casa que serve Nespresso com espuma de leite aveludada. Vem com um chocolatinho, mas acho que combina mesmo com bombom de paçoca.

Pão de Queijo Haddock Lobo: café forte, também bom para ser tomado pela manhã. Como a casa tem um dos melhores pães de queijo da cidade, vale a pena tomar a bebida em pé, no balcão, já que não há mesinhas no diminuto espaço.

Las Chicas: ah, esse cappuccino… Com bastante canela e doce de leite no fundo, vem em uma caneca grande, em porção farta, daquelas boas de tomar aos poucos, lendo um jornal ou comendo um quitute. Gosto da bebida à tarde, sem pressa, como lanche.

Freddo: serve café Octavio’s, o que já vale o pedido, que ainda vem acompanhado com uma porçãozinha de sorvete de doce de leite granizado. Sem mais.

Spago: A nova casa do chef Carlos Bertolazzi tem, nada mais nada menos, que café com assinatura de Isabela Raposeiras. Preciso dizer mais? Só falta vir com um docinho de acompanhamento…

Zena Caffè: o café da primeira casa do chef Bertolazzi não tem café da Raposeiras, mas serve um ótimo Illy. O que amo mesmo é o biscoitinho de castanha, uma coisa de tão bom. Absolutamente obrigatório no fim de cada refeição.

Quem não gosta de pão de queijo?

A gente adora! Grande ou pequeno, não importa. Se for feito com massa caseira e queijo em abundância, e  ainda estiver quentinho, huuuum… Por isso, selecionei alguns dos melhores pães de queijo que já provei para compartilhar com vocês e, claro, também colher dicas e sugestões. Nada mais decepcionante do que pedir uma porção de pão de queijo para descobrir que os danados são do tipo congelados, não é mesmo?

Pão de Queijo Haddock Lobo: apesar de caro e pequeno, vale cada centavo por ser feito com queijo de qualidade e polvilho doce.

Las Chicas: ainda não entrou no roteiro gastronômico paulista de melhores pães de queijo, mas é delicioso!

Villa Grano: o pão de queijo recheado é ótimo, mas ainda prefiro o tradicional.

Galeria dos Pães: Com requeijão transbordando, é uma perdição!

A. J. Pães: antiga São Paulo da Cruz, a padoca foi reforma, mas o pão de queijo continua ótimo. Experimente o quitute na chapa.

Lá da Venda: eleito o melhor de São Paulo, esse pão é feito com queijo da canastra, ovo caipira e polvilho artesanal. Eu gosto, mas não acho o melhor não – prefiro os menos salgados e mais macios.

Coco, Cravo e Canela: pão de queijo com formato alongado, é enorme e delicioso, principalmente depois de aquecido.