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Padaria Brasileira apresenta Festival de Coxinha!!!

Os amantes de coxinha já sabem que as tradicionais coxinhas, nos sabores de frango e frango com catupiry, da Padaria Brasileira são deliciosas!!

E esse ano, mais uma vez, eles apresentam o Festival de Coxinha com quatro sabores inusitados e porém, igualmente saborosos.

Inspirado em um dos pratos milenares da cozinha chinesa apresentam a Coxinha de Frango Xadrez. Outro lançamento é a Coxinha de Hot Dog e tem até opção mais saudável com recheio de berinjela com tomate seco.

Coxinha de Hot Dog

Coxinha de Hot Dog

Coxinha de Frango Xadrez

Coxinha de Frango Xadrez

Coxinha de Berinjela com Tomate Seco

Coxinha de Berinjela com Tomate Seco

E claro, não poderia faltar a versão doce no festival que fica por conta da Coxinha de Beijinho, com massa de churros na versão mini por R$2,20.

Coxinha de Beijinho com massa de churros

Coxinha de Beijinho com massa de churros

O Festival de Coxinha acontece até 30 de junho em todas as unidades da padaria e o valor das coxinhas salgadas é R$5,80

Para mais informações acesse: http://www.padariabrasileira.com.br ou a página no facebook da Padaria Brasileira.

Um passeiozinho pela Europa

Aproveitando as minhas férias da primavera, passei 10 dias viajando agora em abril, fui à Lisboa, Sintra e Cascais em Portugal e à Veneza, Florença e Motta di Livenza na Itália.

Admirando Lisboa!

Agora vou organizar tudo bem bonitinho e dividir com vocês minhas aventuras gastronômicas! E se alguém quiser dicas turísticas, me manda um email. =P

Pra começar digo que adorei, são paisagens belíssimas, tudo muito diferente do Brasil! E experimentei bastante coisa, principalmente os chamados “pratos típicos” e vou tentar explicar o melhor possível o sabor que eles têm.

E como viajei com um orçamento bem apertado (cerca de 40 euros por dia, isso contando ônibus, entrada em museu, comida…), então vão ser experiências low cost….. heheheh… comi muita comida que eu mesma preparei no albergue, mas tudo com produtos locais. =P

Em Portugal, dá pra comer muito bem, e sem gastar tanto. Me senti muito mais perto do Brasil, temos mesmo muita coisa em comum no terreno da gastronomia, eu fiquei tão feliz porque comi uma coxinha depois de 6 meses! <3

Mas a língua, quanta diferença! Lá é tudo muito giro!

Na Itália, tudo é muito mais caro, museus, comida; Veneza é caríssima, mas os mercados municipais são fantásticos, isso sem falar no café. Vou sentir tanta saudade do café italiano! Bem tirado e com o leite em mousse… buonissimo!

Nem só de coxinha vive o Praça Cheese

Todo mundo sabe que a gente adora o Praça Cheese e o principal motivo é a sua excepcional coxinha. Mas, justiça seja feita: esta não é a única delícia do bar. Além do hot dog que a Cláudia adora, o lugar também conta com salgados bem gostosos, acima da média de outros bares. Administrado por duas mulheres, os toques femininos são visíveis no Praça. Quem me convenceu a provar otras cositas foi justamente uma das sócias, a Silmara Bortolussi: “Temos um controle rígido de qualidade e ótimos fornecedores. Experimenta!”. Como resistir? 🙂

Primeiro, provei a esfiha de carne recém-saída do forno. A massa não é a melhor do mundo, mas não compromete o todo, que ganha pontos com o recheio farto e supersaboroso. Uma das coisas que mais gosto no Praça é que tudo é bem temperado, sem ser salgado. Mas o que me conquistou mesmo foi o croissant de queijo com presunto… Mamma mia, que delícia! A massa parece de pão, mas não pesa, e é muito gostosa, principalmente quando o croissant está quentinho. Além disso, o recheio vem em quantidade satisfatória e tem boa qualidade (nada pior do que presunto de quinta). Agora quero experimentar algum outro salgado frito, como a coxinha…

A tal coxinha do bar Veloso

Já havia escutado muita gente falar da tal coxinha maravilhosa do Veloso e sempre deixei para um dia, quem sabe, quando der, eu visito. No último final de semana resolvi que ia comer a tal coxinha sensacional, classificada como excelente no Guia da Folha.

Levei um susto ao chegar no local. A espera era de 3 horas, mas pelo entusiasmo dos que estavam nas mesas, acho que nem em 4 horas eles iam liberar um espaço para os pobres coitados que buscavam a “melhor coxinha de São Paulo”.

Pedi um chopp (R$ 5,20) e uma porção de coxinhas (6 unidades por R$ 10) para dividir com o namorado.

A coxinha do Veloso realmente é de babar, é tão cremosa que você chega a confundir o recheio com a massa. Além disso, a coxinha é bem recheada e com pedaços generosos de frango desfiado.

Não satisfeita com as 3 que comi em pé, levei mais uma porção para comer mais tarde. Algumas horas depois, a coxinha ainda estava morna e saborosa. Recomendo.

Veloso Bar
Rua Conceição Veloso, 54
Telefone: 11 5572-0254

Petiscos com a cara de São Paulo

Desde que mudei para Sampa, há quase três anos, descobri muitos prazeres gastronômicos da cidade, sempre tão festejada quando o assunto é comer bem. Apesar de ser do Rio de Janeiro, tão pertinho daqui, sinto que mudei muitos de meus hábitos alimentares nesse meio tempo. Como carioca, havia degustado pouquíssimos bolinhos de arroz em minha vida, por exemplo. Por lá somos mais chegados em bolinhos de bacalhau, tanto na praia quanto em bares e botecos. Para homenagear o 458º aniversário de São Paulo, comemorado ontem, fiz uma seleção do que encontrei de melhor por aqui:

Começo pelos bolinhos de arroz, petiscos que podem ser feitos até com aquele resto de arroz que ficaria dias na geladeira, arriscando até a azedar. Na foto acima, os bolinhos do Adelaide Bistrô, na Vila Madalena. Entre os melhores estão os do Ritz e do Consulado Mineiro. Mais indicações aqui.

Entre todos os sanduíches, o beirute e o bauru ganham como os mais famosos entre os paulistanos. Na rede Frevo (foto), bem tradicional na cidade, comi um dos melhores beirutes da vida. Menção honrosa também para o beirute do Almanara. Já quando o assunto é bauru, não tem pra ninguém: é Ponto Chic na cabeça.

Outra paixão paulistana é a coxinha. Tanto que tem pelo menos dois lugares que ficaram famosos justamente pelas porções de coxinhas perfeitas: Frangó e Veloso. Eu posso dizer que também aprendi a adorar o petisco e nunca me nego a degustar uma coxinha do Praça Cheese (foto) ou do Doce & Cia.

Quem nunca ouvi a expressão: “Um chopes e dois pastel“? No Rio, quando um carioca quer tirar uma onda de “paulista”, lembra logo de brincar com a paixão paulistana de comer pastéis. Já vi alguns amigos deixarem de almoçar para ir até uma feira para degustar um bom pastel. Entre os mais tradicionais estão o Pastel da Maria, bicampeão como melhor pastel de feira, e o do Mercadão. Mas o melhor para mim é o pastel de bacalhau do Yoka (foto).

Apesar de ser uma delícia bem mineira, o pão de queijo tem lugar de destaque no dia a dia de São Paulo. E tem cada um mais delicioso do que o outro! Recentemente conheci os petiscos do Pão de Queijo Haddock Lobo (foto) e do Las Chicas, ambos fantásticos. Também gostei muito do pão de queijo do Lá da Venda e da Villa Grano.

Entre as sobremesas, o pudim tem lugar cativo na maioria dos menus com as quais tive contato em São Paulo. Quem gosta do doce precisa experimentar o pudim do AK Vila (foto), que vem com flor de sal e doce de leite – dá água na boca só de lembrar!

Parabéns, São Paulo! Foi muito bom conhecê-la, mas ainda preciso experimentar a coxa creme e o sanduíche de pernil do Bar Estadão, o lanche de mortadela do Mercado Municipal… E tantas outras delícias gastronômicas que você pode me proporcionar. Obrigada (até agora)!