A minha sobremesa favorita de festa de fim de ano é o pavê. Todo ano eu experimento uma receita diferente.
Este ano, tentei fazer o pavê de brigadeiro, sorvete e Bis que encontrei no M de Mulher.
A receita não é das mais fáceis, posso até classificar ela como “estressante”, mas ele fica delicioso!!!
INGREDIENTES
500ml de sorvete (eu usei de flocos)
2 caixas de Bis
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1/4 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE FAZER
Tirar o sorvete do freezer uns 15 minutos antes de começar a fazer o pavê, para ele ficar cremoso.
Triturar os Bis no liquidificador, até ficar em pedacinhos pequenos. Reserve.
Misturar o chocolate em pó, o leite, a margarina e o leite condensado e bater tudo no liquidificador. Colocar tudo em uma panela e misturar no fogo brando até atingir o ponto de brigadeiro bem mole.
Montar o pavê com uma camada de Bis, a seguinte de sorvete e a outra de brigadeiro e assim por diante. Terminar com uma camada de Bis.
A parte “estressante” da receita é que ela é um pouco difícil de montar. O brigadeiro vai derreter o sorvete e esse dois ingredientes não vão ficar em camadas separadas. Mas, não se preocupe! O resultado, mesmo assim é maravilhoso!
