Se a gastronomia por si só já é uma arte, imagine então quando ela vem inspirada no artesanato. Foi com a perspectiva de que um chef é também um artesão e suas mãos são capazes de transformar um prato em uma verdadeira obra de arte, que a Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE) desenvolveu o Recife Sabor & Arte Gastronomia e Artesanato. O evento começou dia 29 de agosto e termina dia 21 de setembro, reunindo 44 restaurantes da capital.
O desafio proposto pela entidade aos seus associados, neste ano, foi buscar inspiração em cinco materiais do artesanato para a criação dos pratos. É assim que carne, peixe, massas, aves e frutos do mar fazem referência ao couro, à palha, ao barro, à madeira e às tramas, respectivamente. Para participar do evento, cada restaurante desenvolveu um prato principal e uma sobremesa, tendo em vista que o doce é também um elemento de destaque na mesa pernambucana.
Durante o evento, além de provar novas e inusitadas receitas, os clientes ainda concorrerão a prêmios. Durante o Recife Sabor & Arte, quem optar pelo menu do festival recebe um cupom para completar uma frase sobre o artesanato pernambucano e dizer qual o tipo de artesanato que mais representa Pernambuco. O vencedor vai ganhar um fim de semana no resort Sumerville, na praia de Porto de Galinhas. A Abrasel-PE estará promovendo ainda mini-cursos nas chamadas arenas itinerantes. A idéia é levar grupos a alguns restaurantes e ensinar determinados pratos. Para os funcionários, serão promovidos workshops sobre serviço de vinhos e segurança alimentar.
Ainda dentro da programação do Recife Sabor & Arte, Gastronomia e Artesanato serão realizados eventos paralelos. Um deles é a Corrida dos Garçons. Neste ano, a corrida chega a sua quarta edição. Em 2007, participaram cerca de 80 pessoas, entre garçons e garçonetes.
