Patê de alho poró

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
1 xí­cara (chá) de alho poró fatiado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante
meia colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 xí­cara (chá) de ricota amassada
1 colher (chá) de hortelã picada

PREPARO: Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho poró. Acrescente o extrato de tomate, o sal e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e junte o creme de leite, a ricota, a hortelã e misture. Sirva a seguir.

Dica: sirva com torradinhas para canapés ou biscoitos salgados e decore.

O melhor bolo de chocolate do mundo

O melhor bolo de chocolate do mundo

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo chegará à ceia deste ano embalado em uma caixa comemorativa decorada com folhagem de pinheiro e uma delicada lembrança: um anjinho de madeira de miriti, desenvolvido em parceria com a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, para enfeitar a árvore de Natal. Artesanato tí­pico do Pará, os brinquedos de miriti são dados de presente durante o Cí­rio de Nazaré, tradicional festa cristã considerada o Natal dos paraenses e a maior procissão do mundo. Assim como o bolo, a origem da festa é portuguesa.

O anjo foi desenvolvido através da parceria entre a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, concebida por Ruth Cardoso, e a associação de artesãos de Abaetetuba, cidade no interior do Pará onde estes brinquedos são produzidos. A ONG promove a geração de renda com foco nos artesanatos de regiões com baixo índice de Desenvolvimento Humano, sobretudo no Norte e no Nordeste do Brasil.

O presente virá com um cartão que descreve o trabalho desenvolvido pela OSCIP, balizado pelo carimbo do comércio justo. A embalagem e o brinde não têm custo adicional e vão junto com qualquer uma das versões do Melhor Bolo de Chocolate do Mundo: Meio amargo, Tradicional (o bolo inteiro grande custa R$ 89 e o pequeno R$ 62) ou Zero açúcar (pequeno R$ 80 e grande R$ 115).

O bolo de origem lisboeta é uma sugestão original de presente que pode servir de sobremesa para completar a ceia de Natal. Levar O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo em ocasiões especiais já se tornou uma tradição e, graças a esse movimento, a confeitaria cria embalagens temáticas em datas especiais, como a assinada pelo artista plástico Paulo Von Poser no Dia das Mães. Também há tags para os clientes personalizarem suas caixas, incluindo uma estrela com os dizeres de Boas Festas, que acompanha a caixa de Natal.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Rua Oscar Freire, 125
Telefone: 11 3061-2172

Farofa de frutas secas

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 dente de alho picado
1 alho-poró picado (só a parte branca)
meio pimentão verde picado em cubos pequenos
meia xí­cara (chá) de uvas passas brancas sem semente
meia xí­cara (chá) de damasco seco picado em cubos
meia xí­cara (chá) de ameixa preta sem caroço picada em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
1 sachê de molho de tomate Pomarola Natural Clássico
2 xí­caras (chá) de farinha de mandioca torrada
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
meia xí­cara (chá) de azeitona preta picada

Para polvilhar: nozes picadas

PREPARO: Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e o alho-poró. Junte o pimentão e refogue por 2 minutos ou até murchar. Acrescente as uvas passas, o damasco, a ameixa, o sal e o molho de tomate. Misture e cozinhe em fogo médio até ferver. Acrescente a farinha de mandioca, misture e cozinhe mexendo sempre até aquecer. Misture o cheiro-verde e as azeitonas. Coloque em uma travessa. Polvilhe as nozes e sirva quente ou fria.