A Duetto oferece uma grande variedade em bombons, tufas, chocolates, panettones – tradicionais ou trufados -, mini panetones, bolas de árvore de Natal de chocolate para presentear no Natal!
Duetto
Rua Desembargador do Vale 1046, Pompéia
Telefone: (11) 3872-2001
Brastemp Inverse my Fridge – O projeto from Inverse my Fridge on Vimeo.
Registro das primeiras visitas dos artistas do projeto na casa das pessoas – Alexandre Inagaki, Chris Campos, Ricardo Cobra, Marcelo Costa, Gabriel Pires e Marco Gomes, Cláudia Midori (Eu), Leonor Macedo, Gabi Bianco, Anita Cavagnoli e Sam Shiraishi – que toparam trocar as suas geladeiras pela nova Brastemp Inverse. O objetivo era conhecer um pouco mais da intimidade de cada um dos escolhidos e buscar inspiração para transformar as suas geladeiras antigas em obras de arte.
Vamos sortear o sino de chocolate de 300g ao leite para quem deixar um comentário aqui e twittar a seguinte mensagem: Quero ganhar o chocolate da #Duetto!
O sorteio será na sexta, dia 18 de dezembro, e só vale para quem seguir o @comidinhas
INGREDIENTES
6 zucchinis ou abobrinhas
6 berinjelas japonesas da mesma espessura da abobrinha
3 cenouras grandes
2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelos
5 tomates sem pele e sementes
4 cebolas de preferência roxa
4 dentes de alhos
1 maço de salsinha com cebolinha
500 ml de purê de tomate
Sal e pimenta
PREPARO
Fatie a abobrinha bem fina como no filme Ratatouille – não descasque e corte em rodelas. Reserve. Faça a mesma coisa com a berinjela (mas ela deve estar descascada). Reserve. A cenoura também deve ser fatiada bem fina. Depois de fatiado, em água fervendo com sal, cozinhe por uns 10 minutos até a cenoura ficar macia. O tomate deve ser picado em cubos bem pequenos. Depois pique em cubos pequeninos separe. Corte
as cebolas e pimentões. Pique o maço de Salsinha e cebolinha deixe-os separados.
Modo de preparo do molho: coloque o purê de tomate em um liquidificador e o mesmo volume de água. Adicione os outros dois pimentões – um amarelo e outro vermelho sem sementes, picados em pedaços, as outra duas cebolas cortadas e 4 dentes de alho. Bata tudo até ter todo o conteúdo do liquidificador ficar bem triturado.
Coloque em uma panela para ferver. Tempere com sal. Quando levantar fervura, adicione as cebolas cortadas em gomos separados, o pimentão picado e deixe ferver por mais uns 10 minutos, corrija com sal e pimenta. Desligue o fogo coloque metade da salsinha e outra metade da cebolinha picada.
Para montar o ratatouille: em um refratário cubra o fundo com o molho, faça uma camada de zucchini, coloque molho, uma camada de berinjela, molho e uma camada de cenoura. Quando terminar espalhe os tomates picados e comece outra sequência de zucchini, berinjela, cenoura, não esquecendo de colocar molho entre as camadas. Tenha certeza que a última camada fique coberto de molho – calcule bem a utilização do molho, isso tudo pode variar em função do tamanho do refratário. Cubra com alumínio, coloque no forno aquecido em 200 graus por 40 minutos. Tire o alumínio experimente para ter certeza que o zucchini e a berinjela estão cozidas, se ainda estiver firme deixe mais 20 ou trinta minutos ate ficar cozido.
Tire e decore com o restante da salsinha e cebolinha picado.
Bom apetite, fica uma deliíia acompanhado com vinho tinto.
Você também pode fazer assim:
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de alho poró fatiado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante
meia colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 xícara (chá) de ricota amassada
1 colher (chá) de hortelã picada
PREPARO: Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho poró. Acrescente o extrato de tomate, o sal e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e junte o creme de leite, a ricota, a hortelã e misture. Sirva a seguir.
Dica: sirva com torradinhas para canapés ou biscoitos salgados e decore.