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O 5 melhores restaurantes para saborear 5 cozinhas mundiais. (Na nossa humilde opinião, claro!)

Esse conteúdo informativo é oferecido a vocês através da parceria do Expedia.com.br com o blog Aventuras Gastronômicas.

Uma das minhas frases favoritas sobre viagem é “Viajar é trocar a roupa da alma”, do Mario Quintana.

Acredito que a experiência de conhecer uma nova cultura, seus costumes e a culinária de cada local que passamos é uma forma de renovar o corpo e a alma. Porém, não é sempre que conseguimos viajar, não é mesmo? Mas não é por isso que não podemos conhecer um pouco mais de outras culturas, certo?

Pensando nisso, o Expedia.com nos desafiou a selecionarmos (eu e Mid) 5 restaurantes para saborear e viajar na culinária de outros países.

Essa seleção é bem particular, são nossos restaurantes preferidos (aqui de São Paulo) e os que mais frequentamos. Foi bem difícil escolher apenas cinco lugares, mas nossas dicas estão aqui e, se você tiver um top 5, conta aqui pra gente!

Culinária Chinesa – Rong He

Rong He Liberdade

Com um ambiente simples, decoração cheia de cacarecos, muito vermelho (cor que os chineses adoram!) espalhado pelo ambiente, o restaurante Rong He, oferece uma grande variedade de pratos da culinária chinesa. São três unidades, sendo que a  principal fica coração da Liberdade.

O grande destaque da casa fica por conta do macarrão preparado manualmente pelos funcionários na forma de fios finos e longos, clique aqui para ver o preparo. O prato farto, chega à mesa dos clientes acompanhado de uma tesoura, para “ajudar” a cortar a massa.

Yakisoba Rong He

Rua da Glória, 622-A – Liberdade, São Paulo
Telefone: (11) 3275-1986
Segunda a Sexta: 11h30 – 15h00 / 18h30 – 22h30
Sábado, Domingo e Feriado: 11h30 – 22h30

Doceria Portuguesa – Casa Mathilde

Casa Mathilde

Localizada no centro de São Paulo, pertinho da estação de metrô São Bento, a Casa Mathilde, doçaria tradicional portuguesa, oferece entre doces e salgados, um cardápio dinâmico, com introdução de novos produtos dependendo da época do ano e o período festivo. Quem já teve a oportunidade de conhecer a famosa Pasteis de Belem, em Lisboa, só vai sentir falta da canela e do açúcar sobre as mesas. De resto, os pastéis chegam bem quentinhos e a loja, assim como a portuguesa, vive lotada.

Ocupando o piso térreo e o primeiro andar, o ambiente é clássico e aconchegante. Nosso doce preferido e a “menina dos olhos” da casa é o pastel de nata, crocante por fora e cremoso por dentro, mas você pode provar outras iguarias como o Travesseiro de Sintra e a Queijada. Se puder, escolha uma mesa próxima da janela e admire as pessoas passeando pelo centro, no Anhangabaú.

Praça Antônio Prado, 76 – Centro, São Paulo
Telefone: (11) 3106-9605
Segunda a Sexta: 9h00 – 19h30
Sábado: 9h30 – 16h30 (às vezes eles fecham as portas 15 minutos antes por conta do movimento)
Domingo não abre

Culinária Árabe – Esfiha Juventus

Com um ambiente acolhedor e familiar, a Esfiha Juventus é uma tradicional casa Árabe localizada na Moóca, meu!

arabe-juventusFundada em 1967, a casa começou com doces sírios e esfihas. Hoje, além dos doces e das esfihas, com um cardápio extenso e variado, são oferecidos pratos tradicionais Árabes, quentes e frios, kibes e brotinhos. juventus

Rua Visconde de Laguna, 152– Moóca
Telefone: (11) 2796-7414
De segunda a domingo, 10h30 às 23h30

Japonesa – Hiro

Com o comprometimento de trazer ao Brasil a delicadeza e o sabor dos verdadeiros pratos japoneses, o Hiro, oferece pratos tradicionais à lacarte e no sistema Kaiten sushi (foto abaixo) – uma esteira que circula ao redor do restaurante levando sushis, sashimis.

restaurante Hiro

restaurante Hiro - kaiten

Talvez você não saiba, mas os japoneses não comem diariamente temakis, sushis e sashimis. Então, dê oportunidade aos pratos quentes, principalmente o Shogayaki, uma carne com gengibre e shoyu que acompanha arroz ou macarrão e legumes, além de algumas conservas (que os japoneses amam!) e saladinha de pepino, aquela que você deve conhecer dos rodízios que tem aos montes por aí.

Dos 4 restaurantes espalhados por São Paulo, o  que costumamos frequentar é a unidade do shopping Eldorado. Se der, escolha uma das 3 mesas que ficam na entrada, perto da esteira, as mais escondidas.

Avenida Rebouças, 3970, Shopping Eldorado – Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3032 9872
De segunda a domingo 11h – 23h

Brasileira – Quintana

Quintana

pasteis

Cheio de versos nas paredes e nos degraus que levam aos pisos superiores. O Quintana Bar, comandado pelo chef gaúcho Marcos Livi, traz muitas referências ao querido Mario Quintana no salão principal e, na laje no melhor estilo rooftop, mesas dividem espaço com uma pequena horta com temperos e ervas que entram no cardápio do bar, mas fuja nos dias quentes.

Cardápio esse inspirado em receitas do sul do país, com alguns pratos autorais e outros bem típicos da região sulista, como o canapé carne de onça tradicional de Curitiba e o marreco assado no forno com repolho-roxo e compota de maçã de Santa Catarina são algumas das atrações, escolhemos o Quintana para representar a nossa culinária pela diversidade do menu, que também tem nosso querido pastel, a feijoada com todos os acompanhamentos necessários e muito churrasco!

feijoada

frases quintana

Rua Olavo Bilac, 77, Vila Sofia
Telefone: (11) 2129 6570
De terça à domingo 11h40 – 01h00

Agora que voce já sabe onde comer na capital paulista, confira as as dicas da Expedia Brasil do que fazer em São Paulo.

Nova linha de utensílios de cozinha da kitchenAid

Quem foi que disse que dar presentes “pra casa” só vale em casamento?

Muita gente pensa que presentear com utensílios ou acessórios de cozinha não é legal. Doce engano, quem gosta de cozinhar ama receber esse tipo de presente.

Veja algumas novidades da KitchenAid para dar aquela força na hora de escolher o presente do amigo/familiar “Chef” de cozinha e não fazer feio.

linha de cerâmicas  kitchenaid

Linha de Cerâmica: é ideal para o preparo de receitas assadas. Com diversas opções de tamanho e nas cores Empire Red e Almond Cream. Conjunto com 5 peças – Preço Sugestão R$ 999,00

Frigideira Grill-Panini kitchenAid

Frigideira Grill-Panini: Ideal para grelhar, assar ou reaquecer qualquer tipo de alimento. A tampa grill permite preparar paninis e está disponível na cor Empire Red. Preço Sugestão: R$ 599,00

Assadeiras Classic KitchenAid

Linha de Assadeiras Classic – Antiaderentes em Aço Carbono 6mm: Ideal para bolos, tortas e muffins. São livre de PFOA e PTFE. O kit com 5 formas Classic (Forma especial para 12 muffins, forma retangular baixa, forma retangular alta para bolo, forma quadrada e forma de pão) – Preço Sugestão: R$ 399,00

Para mais informações: http://www.kitchenaid.com.br ou acompanhe: http://www.facebook.com/KitchenAidBrasil

Fonte: Assessoria de Imprensa – Ideal

O que tem pra jantar?

Quem ai já se pegou no meio do dia pensando “O que eu vou jantar?”. Complicado, na maioria das vezes, né? Cada um tem sua rotina e correria do dia a dia e uma hora cansa da mesmice do arroz e feijão, certo?

Foi pensando nisso, que a Hellmann’s reuniu dicas e receitas no site Recepedia, para nos inspirar e incentivar a dar aquele toque “a mais” nos pratos e receitas.

No Recepedia, você encontra dicas e receitas tanto para quem já cozinha, quanto para aqueles que estão dando seus primeiros passos na cozinha.

No último evento que participamos da Hellmann’s tivemos uma “Aula-Show” com os Masterchef queridinhos da última edição, Raul e Jiang.

Receita Hellmann's

MasterChef Jiang e Raul

Cada um deles reproduziu um receita com um toque especial de Hellmann’s. Jiang preparou um Camarão com Creme de Castanha-do-Pará e o Raul um Carré de Cordeiro com Crosta de Ervas e Purê de Dois Queijos.

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Camarão com Creme de Castanha-do-Pará by Jiang

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Carré de Cordeiro com Crosta de Ervas e Purê de Dois Queijos. by Raul

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Se você reproduzir alguma receita do site e compartilhar no instagram, não esquece de marcar a gente por lá!! @comidinhas

Para mais informações: http://www.recepedia.com.br

Fonte: Assessoria de Imprensa – S2 Publicom

Conheça os pratos assinado pelo MasterChef Murilo de Oliveira no Ibis Kitchen

Quem já assistiu ao menos um episódio do MasterChef, sabe o que é passar aquela vontade de comer um dos pratos preparados pelos participantes, não é mesmo?

Agora os fãs do MasterChef já podem matar essa vontade nos restaurantes e bares da rede Ibis.

Desafio Ibis Kitchen

MasterChef Murilo de Oliveira vencedor do #desafioibiskitchen

Durante a transmissão do reality show gastronômico na Band, o Ibis Kitchen preparou uma ação chamada de Desafio Ibis Kitchen.

Os participantes Gustavo Bicalho, Murilo de Oliveira, Sabrina Kanai, Lucas Furtado e Fernando Kawasaki, passaram por três etapas: a interpretação de um prato presente no cardápio do ibis kitchen, um prato sugerido pelo público do Twitter e uma versão de sua maior especialidade na cozinha.

Cada desafio foi registrado em um episódio de 50 segundos e divulgado nos intervalos do programa pelo Twitter do @masterchefbr.

A avaliação dos pratos e a escolha do vencedor ficou por conta do Chef e Gerente de Alimentos e Bebidas do ibis, Lucas Demetrescu. A receita escolhida já está no menu dos 100 bares e restaurantes ibis kitchen presentes no Brasil.

E o grande vencedor do #desafioIbiskitchen foi o MasterChef Murilo de Oliveira, que apresentou os pratos abaixo:

Desafio Ibis Kitchen

Prato dos restaurantes ibis kitchen
Mignon de porco com maçã ao curry
O prato leva filé de suíno assado, temperado com cebola em brunoise, alho, sal e páprica. Acompanha maçãs fatiadas com manteiga, açúcar e uvas passas, finalizadas com suco de limão, pimenta do reino e curry. Preço: R$ 34,00

Desafio Ibis Kitchen

Prato dos bares ibis kitchen Lounge
Sanduíche de lagarto
Preparado com a carne em conserva e mostarda Dijon no pão francês, será encontrado na versão mini, em porções com quatro unidades. Para comer sozinho ou compartilhar com amigos. Preço: R$ 17,00

Fonte: Assessoria de Imprensa – Edelman Significa

Torta fria de atum e pão de forma

Nos dias de calor eu gosto de comer coisas frias e leves. Mas, como não tenho muita habilidade na cozinha, sempre procuro por coisas práticas. Essa torta fria de atum, pão de forma e maionese é super fácil e rápida de fazer, vamos a receita?

Torta Fria de Atum

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca

2 latas de atum

1 maço de salsinha

500g de maionese

Azeitonas (se você gostar)

Modo de preparo

Misture os ingredientes do recheio (atum, salsinha, azeitonas e maionese).

Numa forma de vidro coloque a primeira camada de pão de forma e vá intercalando as outras camadas entre o recheio e o pão de forma.

Finalize com pão de forma e passe maionese por cima e pronto!

Claro que você pode trocar o recheio ou dar aquela incrementada com seu recheio favorito! Gosto de fazer outra versão com frango desfiado e milho.

Ahhhhh! Se você fizer a receita e publicar a foto no instagram, não esquece de marcar a gente por lá @comidinhas ou #aventurasgastronomicas.