Para quem (ainda) não decidiu quando vai conhecer o Les Delices de Maya

Sou suspeita para falar do Les Delices de Maya. Conheci o restaurante/café em 2008 e, desde então, vou lá pelo menos uma vez por mês.

Como tenho várias fotos dos meus pratos preferidos, resolvi colocar aqui mais fotos para deixar todo mundo salivando – e convencer mais pessoas a conhecerem o Les Delices de Maya! Recentemente a Isabelle conheceu – finalmente – o Les Delices e deixou aqui sua impressão.

Capellini ao funghi com sassami  grelhado – R$ 22,90

Les Delices de Maya

Suco de laranja lima servido na garrafa de Coca

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Brigadeiro na panela – o de chocolate e pistache são meus sabores preferidos

Almoço no Delices de Maya

Prato do dia – cuscuz com lascas de amêndoas e filé (não lembro o molho)

Les Delices de Maya

Tiramissu

Les Delices de Maya

Brigadeiro na colher de pistache

Les Delices de Maya

As xícaras – fofíssimas – são da Raquel Hoshino

Les Delices de Maya

Apesar de não ser muito fã de coco, o bolo de coco com recheio de beijinho e cobertura com lascas de coco queimado é muito bom

Almoço no Delices de Maya


Meu prato preferido é o estrogonofe de camarão, arroz e muita batata palha – R$ 25,90

Bolo branco de lichia

Novidade para mim, não sei se da casa: bolo de lichia

Les Delices de Maya

Brigadeirooooooo

Les Delices de Maya

Bolachinhas de massa folhada com canela – R$ 2,50

Les Delices de Maya

Les Delices de Maya antes da reforma. Apenas 3 mesas na área principal e algumas geladeiras no canto esquerdo. E a Maya está no fundo, arrumando alguns doces

Les Delices de Maya

Les Delices de Maya um pouco maior após a reforma

Les Delices de Maya

Samambaias para decorar

Ficou mais espaçoso. Duas ou três mesas foram acrescentadas após a reforma

Entrada que eu- sabiamente- consegui tirar sem a placa

Castanhas, amendoim e mais bolachinhas

Medalhão de filet mignon ao molho de shimeji, purê de batatas e brócolis – R$ 25,90

Les Delices de Maya

Outras opções da casa

Croque monsieur

Bolo de Nutella

Bolo de Nutella – o preço varia com o tamanho da fatia

Les Delices de Maya

Croque madame

Bolo com massa de cerveja

Bolo 70% cacau com cerveja preta

Les Delices de Maya
Rua Mourato Coelho, 1044 – Vila Madalena
(11) 3813-3498 – De 12h às 18h30 (segunda a sexta)

Emprestado: Depois da última chance… [fechado]

… só posso dizer que estou muito decepcionada com o restaurante. Ver um local que unia bom atendimento, cardápio inspirado, couvert diferenciado e uma sobremesa imperdível com café de bule cortesia transformar-se em um lugar com culinária correta, mas sem charme algum, é triste. Nem o ambiente bacana salva, infelizmente.

Eu costumo sempre dar uma segunda chance aos lugares os quais visito, até porque sou blogueira e ninguém me paga nada para escrever – faço porque gosto. Fiz assim com o John e Paul, hamburgueria que inclusive acabou fechando as portas (segundo consta no twitter, temporariamente). Mas, com o Emprestado, minha paciência realmente se esgotou.

Não dá mais para aceitar pagar caro e não mais poder comer os chips de mandioquinha com pasta de galinha caipira que antes faziam parte do couvert. O café de bule passou a custar 2 reais por pessoa e o bolinho de chuva com gosto de infância deixou o cardápio – de acordo com um mau-humorado garçom, tiraram a iguaria do menu “porque demorava muito para ficar pronto”.

Além de tudo isso, o cardápio da casa minguou absurdamente. O prato acima chama-se Filezinho e é considerado “infantil”, mas veio em quantidade muito semelhante ao prato “completo” do maridão. O detalhe: um custou o dobro do outro. O menu “emprestado” continua lá, cada vez mais caro, e hoje em dia para mim só se salvam as entradinhas, que são saborosas mas não valem uma refeição. Abaixo, o Um dois feijão com arroz e o Carpaccio de carne de sol. O bolinho de arroz inclusive entrou em nosso top 3 da categoria em 2010. No entanto, infelizmente, apenas ele não vale a visita.

O restaurante está novamente participando do SPRW, mas não criou nada de novo para a ocasião. Espero que pelo menos neste período eles tratem melhor os clientes e não fiquem tentando pegar a pimenta da mesa a cada cinco minutos ou inventem um preço que não está no cardápio para justificar uma pergunta sem resposta.

Receita: Risoto light de cenoura com polenguinho

No meio do Carnaval, com preguiça de sair e recebendo a sogrinha em casa, resolvi descongelar filés de saint peter para um jantarzinho leve e gostoso. Mas, na hora do acompanhamento, tive que me virar com o que tinha em casa, já que faltavam ingredientes para uma boa saladinha ou para um purê, que ficariam perfeitos com o peixe. Foi então que fiz esse”risoto” sem creme de leite e sem vinho, bem leve, temperado e usando como base cenoura, polenguinho e requeijão. Todos aprovaram 😉

Ingredientes
4 xícaras de água filtrada
2 xícaras de arroz cru (usei o branco)
2 colheres de chá de alho triturado sem sal
2 colheres de sopa de requeijão light
1/2 cenoura média ralada
1 cenoura média ralada
1 polenguinho
1 colher de sopa de margarina light (usei becel sabor manteiga)
sal a gosto
azeite extravirgem

Modo de preparo
Coloque a água para ferver com um fio de azeite e os temperos (alho, cebola e sal). Durante a fervura, acrescente o arroz e a cenoura e deixe a panela meio tampada. Antes de secar complementamente, baixe o fogo ao mínimo e coloque o polenguinho e o requeijão, tampando a panela por dois minutos. Desligue o fogo, misture o arroz com uma colher grande e acrescente a margarina, para que fique cremoso. Se quiser que a receita fique mais molinha, vale acrescentar um pouco de leite desnatado. Tampe e espera cinco minutos antes de servir.

Rendimento: 6 porções fartas ou 8 médias
Tempo de preparo: 25 minutos (enquanto o peixe assava)

São Paulo Restaurant Week: 21/03 a 03/04



Se tem algo de que eu gosto é do São Paulo Restaurant Week (que chamamos por aqui de #SPRW): além de ser uma ótima ideia para conhecermos restaurantes por um precinho camarada, ainda podemos contribuir com causas nobres. Nesta temporada, os cardápios com entrada, prato principal e sobremesa estão com os mesmos preços do ano passado: R$ 29,90 (almoço) e R$ 39,90 (jantar) com contribuição opcional de R$ 1 para instituições beneficentes.

Segundo a organização do evento, 300 restaurantes participarão desta 8ª edição que, pela primeira vez, terá representantes em nível estadual (São Paulo, Campinas, São Bernardo do Campo, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, Santos, Barueri, Guarulhos e Guarujá).

De acordo com o Guia da Folha, entre os restaurantes estreantes estão o Arturito, o La Dolce Vita e Villa Cioè. A lista completa pode ser conferida no site do SPRW.

Abaixo, algumas fotos dos pratos que experimentamos nas edições anteriores:


Spadaccino: italiano


Bistrô Crepe de Paris: bonito, mas faltou sabor


Caroline: surpresa positiva da última edição


Beef and Chips: lanches e refeições


Salmon & CO: pescados de qualidade


Donna Andrina: panquecas

Les Delices de Maya: porque o que é bom merece ser repetido sempre (e divulgado)!

O Les Delices de Maya é desses lugares considerados joias raras na tumultuada e multicultural São Paulo. Com cerca de 15 tipos de doces (entre eles o melhor brigadeiro de colher que já provei), a casa ficou conhecida pelos bolos, mas serve pratos que são verdadeiros manjares dos deuses.

Segundo Maya Midori, que comanda a casa (e a cozinha), os pratos mais pedidos são o Strogonoff de camarão, o Filé mignon com molho funghi, purê de batatas e brócolis e o Bavetti com camarões, algas, gengibre e gergelim. Para saber o prato do dia, basta ligar na casa a partir de 11h30. E vale a pena: comi um frango caipira delicioso com arroz de cenoura e batatinhas, um escândalo de bom! A Cláudia adora o Sassami com macarrão e brigadeiro de pistache para sobremesa.

O único problema é que funciona apenas de segunda a sexta. Quem quiser provar um dos sanduíches também disponíveis no cardápio tem de 15h às 18h30 para fazê-lo. Imperdíveis também são as empanadas (calabresa com cebola, carne picanha, queijo com cebola…), mas é preciso chegar cedo para conseguir uma mesa e também ter todos os quitutes à disposição. Mais do que falar, vamos as fotos – elas dizem muito – e não deixem de dar um pulo no Foursquare do restaurante:

Les Delices de Maya
Rua Mourato Coelho, 1044 – Vila Madalena
(11) 3813-3498 – De 12h às 18h30 (segunda a sexta)