10ª edição do São Paulo Restaurant Week começa amanhã para clientes Mastercard Black e Platinum

E chega a hora de mais uma edição da Restaurant Week . A 10ª edição reúne cerca de 350 restaurantes, bares e cafés, que montam e servem menus com entrada, prato principal e sobremesa a preços quase populares.

De 5 a 18 de março, o festival acontece em São Paulo, além de Barueri, Campinas, Cotia, Ribeirão Preto e Santos. O valor do menu é de R$ 31,90 para o almoço e R$ 43,90 para o jantar. Todo ano tem um reajuste…ou seja, o jeito é ir no almoço para economizar um pouco.

Para quem é cliente Mastercard Black e Platinum, o Restaurante Week começa sete dias antes com a pré-semana SPRW, de 27 de fevereiro a 4 de março. Mas quem não é também consegue ir, vários restaurantes aceitam quem não é cliente dos cartões acima.

Todos os clientes podem acrescentar R$ 1 ao valor do menu para ser doado à ONG Ação Comunitária Monte Azul, a mesma do ano passado.

Veja a lista completa aqui

Água Crystal agora com embalagem ecológica

Há tempos que a sustentabilidade chegou à gastronomia e a tudo que é relacionado ao consumo de alimentos e bebidas. Mesmo que não concordemos 100% com alguma iniciativa, acredito que é sempre louvável saber que uma grande empresa ao menos demonstra boa vontade em buscar alternativas mais ecologicamente responsáveis. Eu já tinha lido, em novembro, que a Coca-Cola Brasil lançaria uma nova embalagem para a água mineral Crystal, mas só vi de fato a novidade agora em fevereiro.

Eu sou consumidora de água mineral e tenho bebido cada vez, já que estou evitando refrigerantes. Fora as vezes que bebo água na rua mesmo, sem a necessidade de estar num restaurante. Apesar disso, as embalagens sempre me incomodaram, seja para carregá-las a fim de não jogá-las na rua, seja por saber o quanto elas demoraram para se degradarem. A nova embalagem da Crystal, como informa o rótulo, tem 20% menos plástico em sua composição. Além disso, ao menos 30% do PET é de cana-de-açúcar, o que faz com que a garrafa seja bem mais flexível e possa ser “torcida”, “o que reduz em 37% o volume das garrafas e facilita transporte e armazenagem das garrafas 100% recicláveis”, segundo a empresa. Essa tecnologia, chamada de PlantBottlediminui em cerca de 20% as emissões de dióxido de carbono, já que é preciso usar menos derivados de petróleo na composição da embalagem.

De acordo com a divulgação da Coca-Cola Brasil, “o lançamento da Crystal Eco conta com o apoio de entidades como o Instituto Akatu, a Conservação Internacional, a SOS Mata Atlântica e o Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento Sustentável (CEBDS), cujas marcas estão estampadas no rótulo da garrafa.” Pode não ser uma solução definitiva, mas apoio tudo que tem, ao menos, o objetivo de deixar as coisas melhores para o planeta – e, consequentemente, para nós mesmos.

Sucos: dicas e receitas para o ano todo

Opção para quem não curte muito comer frutas, ou tem pouco tempo para consumir os alimentos in natura, os sucos fornecem energia e são ótimas formas de hidratar o corpo. Em Sampa, há ótimos lugares para beber bons sucos, que para serem bons precisam ser feitos com fruta fresca e/ou polpa de qualidade, com perfeito equilíbrio entre os ingredientes. Em casa, a imaginação é o limite!

Desfrutti: sucos feitos com água de coco + fruta.

Florinda: o suco de melancia é top, nunca me decepcionou.

Las Chicas: adoramos o suco de tangerina bem geladinho.

Adelaide: em um dia de calor, vale provar o refrescante suco de cidreira com gengibre e mel. Pena só ser tão caro…

Quintal dos Orgânicos: o suco do dia é sempre a melhor pedida. Da última vez, experimentei o suco de laranja com maçã.

Bella Paulista: entre as vastas opções de suco, o de graviola cai bem.

Les Delices de Maya: Suco de laranja lima sempre delicioso!

Grão Expresso: os sucos de melancia com gengibre e limão e o suco de maçã verde, melão, água de coco e hortelã (foto) são ótimos!

Receitas fáceis e refrescantes:

Coquetel de tomate e suco de laranja

INGREDIENTES
meia xí­cara (chá) de água
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
meia xí­cara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
gelo

PREPARO: Bata em uma coqueteleira a água, o extrato de tomate, o suco de laranja, o açúcar e o gelo por 2 minutos aproximadamente. Coloque em copos para coquetel e sirva em seguida.

O livro A Energia Vital vai à Mesa, que em breve será sorteado em breve aqui no blog, tem mais de 50 receitas – entre elas, várias de sucos. Separei uma testada e aprovada: Suco Energético.

INGREDIENTES
2 unidades médias de cenoura crua
1 fatia grossa de abacaxi
1 pedaço médio de gengibre picado
1 xícara de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de água de coco
1 colher de sopa de mel

PREPARO: Basta bater tudo no liquidificador. Rende duas porções.

Páscoa 2012: Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro

Chocolate na Páscoa é muito bom, mas encontrar opções divertidas e criativas para presentear a quem se gosta também é ótimo! Por isso, fiquei tão encantada com as bolachas decoradas que a Fernanda Ribeiro criou para a data. Olhem que fofura esses pirulitos de bolacha em forma de coelhinhos e cenourinhas com sabor baunilha ou chocolate. Cada pirulito custa R$ 5 e já são vendidos embalados para presente. Outra opção fofinha é o pote de bolachas de flor de laranjeira: por R$ 35 o cliente leva 200 gramas de bolachas com uma tampinha de tecido em forma de coelho.


Aliás, a bolacha de chocolate, desenvolvida com produto de altíssima qualidade e concentração de 70%, merece uma degustação. Uma boa forma de experimentar é comprando ovos de Páscoa de bolacha (claro) que vem embrulhados lindamente – cada um custa R$ 60 e é “recheado” com 100 gramas de bolachas de flor de laranjeira. A casca pode ser de baunilha ou chocolate. “No calor que normalmente faz na Páscoa, é uma forma de comer chocolate sem sujar os dedos”, brinca Fernanda. De todos os sabores, o único que não curto muito é o de flor de laranjeira, mas trata-se de gosto pessoal mesmo. Para saber mais sobre os produtos vale uma visita para degustar outros sabores – alguns deles, como pistache e frutas vermelhas, são produzidos sob encomenda.

Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro
Rua Mourato Coelho, 1.134 – Vila Madalena – São Paulo
Telefone da loja: (11) 3815-3757
Facebook: /bolachas.decoradas

Curso: Eliane André na Escola Wilma Kövesi

A Escola Wilma Kövesi de Cozinha recebe na próxima quarta-feira, 29 de fevereiro, a cozinheira (de mão cheia) Eliane André, a Li da Casa da Li, para uma aula sobre partes especiais (língua, moela, fígado e rabada). No espaço, que oferece cursos de culinária com diferentes focos, Li ensinará receitas e mostrará como cada corte deve ser tratado na cozinha, desde o armazenamento até a cocção. A aula começa às 19h e dura três horas (vai até 22h) sob custo de R$ 198. As pré-inscrições podem ser feitas diretamente por telefone ou e-mail com a escola de cozinha. Abaixo segue um resumo do que será apresentada na aula:

● Entrada com fígado de galinha e figos;
● Língua em forma de iscas ao vinagrete de Jerez ou então, cortada em escalopes com vinho, azeitonas e servida com risotto de cevadinha;
● Guisadinho de moela, salada de fígado e figos;
● Guisadinho de moela com purê rústico de batatas e rúcula;
● Rabada desfiada com risoto de canjiquinha.

Aula Partes Especiais – Eliane André (Casa da Li)
Escola Wilma Kövesi de Cozinha
Dia 29 de fevereiro – De 19h às 22h (custo: R$ 198)
Rua Cristiano Viana, 224 – Pinheiros – São Paulo
Inscrições: (11) 3063-159 / 3082-9151 / [email protected]