Páscoa em Portugal

Descobri que em Portugal existe um bolo típico de Páscoa, o folar, que leva dentro ovos cozido (!?) com casca, sim, você leu certo, COM CASCA.

Imagem da internet

A origem do prato remonta a uma  tradição antiga que dizia que os padrinhos deviam dar um presente – folar – aos afilhados na páscoa. O presente mais comum era um pão doce (ou salgado), e foi assim que o prato ganhou o nome do presente. Hoje em dia os padrinhos portugueses devem dar outros presente, mas o pão ficou com o nome “folar“.

O folar pode ter a massa doce ou salgada e dentro pode ter também linguiça, depende da região de Portugal. Aqui tem um vídeo bem legal com a receita.

Amorim Chéri: opção deliciosa na Augusta

Um bistrô. Uma doceria. Uma lanchonete. Uma cafeteria. O Amorim Chéri, no coração da Augusta, entre a Alameda Franca e a Tietê, é uma gracinha de lugar – e ainda tem uma comida boa à beça por um preço bem digno. O restaurante e pâtisserie é comandado pela chef Flávia Amorim e tem como conceito funcionar direto do meio-dia até às 20h, servindo como lugar para almoço, lanche, café da tarde e até jantar. Peço desculpas pela escuridão das fotos, pois minha visita foi para um almoço tardio às 18h. Com inspiração francesa, a casa oferece doces e salgados deliciosos, além dos pratos com cara e preço de bistrô. No cardápio, o destaque são os ovos, que ganham quase um menu a parte de tantas opções (a Cláudia vai adorar!).

Maridão e eu provamos a quiche pequena de salmão (R$ 7), muito saborosa, apesar de um pouco seca. Fabuloso é o couvert (R$ 6 por pessoa), uma incrível combinação de pães feitos na casa, que chegam bem quentinhos à mesa, manteiga e pastinha de queijo de cabra com azeite de ervas. Para quem, como eu, ama pão, principalmente em couvert, é realmente uma excelente opção. E totalmente acessível. O melhor era o pão de ervas, mas o pão italiano também estava perfeito. Fiquei bem animada para o prato principal e não me decepcionei.

Todos os dias, de segunda a sábado, a casa oferece pratos a R$ 25, que não estão no menu oficial do restaurante. Escolhi um filé de peixe (saboroso) com arroz de grãos (divino!) que veio precedido de uma saladinha de folhas com confit de tomate em rodelas e molho de frutas vermelhas. Além da boa comida, o Amorim Chérie se destaca pelo atendimento cuidadoso e pelos doces, que são uma tentação. Para não sair muito da linha, escolhi o crocante de amêndoas (R$ 3,50), uma coisinha deliciosa e pequena, na medida. Para quem gosta de mais emoção na hora da sobremesa, não faltam opções, como tortas (a de pera tem boa saída) e tarteletes mais substanciosas. Em breve, o proprietário, cunhado da chef, espera que a casa comece a funcionar também aos domingos.

Amorim Chéri
Rua Augusta, 2321 – São Paulo
Telefone: (11) 3061-3283
Aberto de 12h às 20h, de segunda a sexta

Que bolo de chocolate é esse?

Tem pelo menos dois posts que eu e a Isabelle comentamos as más experiências na Wondercakes. Ano passado recebi um e-mail da Paula, uma das donas, pedindo que eu voltasse à loja para provar novamente os produtos e ir bater um papo com ela para falar do que eu não tinha gostado.

O que a Paula não sabia é que eu já tinha voltado e estava para escrever falando bem da Wondercakes quando recebi, sexta-feira passada, alguns produtos da loja para provar. Entre os cupcakes e a pipoca com chocolate estava o bolo acima. Confesso que a cara do bolo não encheu os olhos…

Após receber um tuite do pessoal da Wondercakes perguntando se eu já tinha provado o bolo, resolvi tirá-lo imediatamente da geladeira e provar. O bolo denso de chocolate é o melhor bolo de chocolate que já provei. Cremoso, amargo e com uma calda grossa que é m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a! Já sei o que vou pedir na próxima visita!

Quem não provou, provem! Já tô curiosa para saber se tem nas versões ao leite, mesclado, branco… e, caso não tenha, fica a dica!

Mais fotos aqui

Wondercakes
Rua Augusta, 2542
Telefone: 11 3063-1209

Danette Ovomaltine (de novo)

Finalmente uma versão melhor do Danette de Ovomaltine que a lançada há quase dois anos e comentado aqui.  Diferentemente da primeira versão, o novo Danette Ovomaltine Mix (preço sugerido de R$ 3,74 a unidade) vem acompanhado de confeitos  crocantes com Ovomaltine que compõe a deliciosa experiência do produto.

Agora, além de conter a deliciosa mistura de Danette com Ovomaltine, a nova sobremesa oferece uma experiência completa de consumo ao agregar toda a cremosidade de Danette com a crocância do Ovomatine.

Veja como a quantidade dos confeitos é suficiente para que todas as colheradas!