12
maio
2012

Dia das Mães no Emiglia

Por

O Emiglia bar-restaurante preparou um menu especial para o Dia das Mães, com três opções de entrada, quatro pratos principais e três sobremesas, por R$ 69,50. O cardápio inclui sucessos da casa como o Steak Tartar com batata rústica e o Salmone in crosta (foto abaixo). A casa terá também um menu especial para as crianças.

Emiglia
Capacidade: 110 lugares
Endereço: Rua Cinderela, 40, Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: (11) 2365-6500
Horário de funcionamento: de ter.a sex., das 18h ao último cliente. Sáb. e dom. 12h/15h e 18h até o último cliente.
Manobrista (valet): R$ 15
Acesso para deficientes
Wi-Fi

12
maio
2012

Receita: Moqueca baiana

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Ingredientes:
2 kg de peixe em postas grossas (surubim ou abadejo)
suco de um limão
1 kg de tomates picados com semente
2 cebolas grandes picadas
1 pimentão vermelho picado
1 maço de coentro picado
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de alho socado com sal
1/2 xícara de azeite de dendê
azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
camarões miúdos (opcional) e/ou secos

Modo de preparo: Tempere o peixe com limão, sal, alho e pimenta. Em uma panela grande, coloque meia xícara de azeite dendê e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Frite o alho nos azeites e acrescente a cebola, os tomates e o pimentão picados. Refogue por cerca de 5 minutos e coloque as postas delicadamente (e os camarões, se for incluí-los). Acrescente água ou fundo de legumes até cobrir as postas. Ferva por dez minutos com a panela tampada. Inclua o leite de coco e o coentro. Deixe ferver por mais alguns minutos e prove para ver se o peixe está cozido, tendo cuidado para não despedaçá-lo. Retire um pouco do caldo para fazer um pirão com farinha de mandioca. Sirva com arroz branco.

12
maio
2012

Dia das Mães: Banana Verde prepara receitas leves e coloridas

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No próximo dia 13 de maio o restaurante Banana Verde recebe as mães com um almoço especial. A chef Priscilla Herrera preparou receitas criadas especialmente para a data com ingredientes leves e coloridos, que privilegiam aromas e sabores delicados por R$ 41,80 por pessoa.

Para começar, um buffet com quatro opções de saladas seguido por duas opções de prato principal: Faláfel de ervilha e grão de bico ao molho de coalhada com hortelã, acompanhado de tomates assados ao forno a lenha com aceto balsâmico, purê de mandioquinha cremoso com quinua, acelga e espinafre com cebola roxa agridoce e arroz cateto com castanha de caju; ou Risoto de arbóreo integral com aspargos, manteiga de sálvia, champignon, queijo Saint Paulin e parmesão.

O almoço termina com uma salada de frutas ou Tartelette de morango com chocolate cremoso, praliné de avelã e calda toffee (foto abaixo).

Banana Verde
Rua Harmonia, 278 – Vila Madalena
Telefone: (11) 3814-4828

12
maio
2012

Goa Gourmet Vegetariano: Para comer com os olhos e a boca

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O almoço do dia 13 de maio terá um gosto todo especial no Goa Gourmet Vegetariano. O Dia das Mães será celebrado com um menu composto por pratos inspiradores e reconfortantes, como o bolo de castanha-do-pará ao creme de mascarpone com amora, uma das duas opções de sobremesa. Quem assina o cardápio é Vivi Araujo, que tem prestado consultoria ao restaurante desde o começo deste ano.

Menu de almoço do Dia das Mães (R$ 29,90)

Entrada

. Salada verde orgânica com radiccio, tomate cereja, feijão branco e crisps de berinjela ao azeite extravirgem e flor de sal

. Creme de ervilhas frescas com aspargos servido com pão integral orgânico

Prato principal

. Tajine vegana de legumes com couscous marroquino ao azeite de hortelã

. Zucchini alla parmigiana com bolognesa de xerém de caju

. Ravioli recheado de abóbora, funghi secchi ao molho de espinafre orgânico

Sobremesa

. Bolo de castanha-do-pará ao creme de mascarpone com amoras

. Tartelette vegana de frutas com crocante de nozes e iogurte vegano

Goa Gourmet Vegetariano
Rua Cônego Eugênio Leite, 1.152 – Pinheiros
Telefone: (11) 3031-0680

11
maio
2012

Sto. Bentô: Almoço oriental para homenagear as mães

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Na terça passei na frente do Sto. Bentô e já deixei ele na lista dos próximos restaurantes para fazer uma visita. Até lá, compartilho com vocês o menu especial para o Dia das Mães.

Para começar bem, todos os clientes serão recebidos com um drinque de espumante brut, rosas silvestres e perfeito amor. As opções de pratos são muitas – dos tradicionais sushis aos quentes contra filet com teriyaki de Yuzu Kosho, lula a milanesa, além do prato criado em homenagem à data: o Robalo com crosta de wasabi e purê batata (foto abaixo).

Para finalizar, uma seleção de sobremesas, como o cupcake de kabotcha com beijinho, ichigo cake ou a torta de maçã diet. O buffet de Dia das Mães custará 70 reais.

Sto. Bentô
Rua Artur de Azevedo, 299 – Jd. Paulista
Telefone: (11) 2579-2527