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Festival de Inverno do Wraps vai além das tradicionais sopas

A estação mais fria do ano chega oficialmente daqui um mês. No Wraps, entretanto, alguns pratos especiais para as baixas temperaturas já podem ser saboreados no Festival de Inverno 2011. Pensando sempre em uma alimentação leve e nutritiva, a casa serve até o final de agosto um menu mexicano com dois soft tacos (com menos gordura) e duas sobremesas light clássicas. Isto além de quatro sabores de sopas criados pela chef Carole Crema: milho, legumes, cebola e batata com alho poró.

Um dos pratos do novo cardápio é o Acapulco, taco feito com carne moída grelhada com tomate pelado, pimentão vermelho, uma pitada de orégano e pimenta calabresa, envolto numa tortilha light com queijo cheddar (R$ 29,90). O outro é o Tijuana, taco elaborado com frango desfiado grelhado com tomate pelado, cebola, azeitona verde, uma pitada de pimenta caiena e cream cheese com molho caesar light na tortilha light (R$ 28,90). Na lista de cremes, o de Milho chega à mesa com pipocas feitas na hora. Há ainda o de Legumes, com abobrinha, tomates, cebola e mandioquinha com granola salgada exclusiva do Wraps; o de Cebola, que leva uma pitada de pimenta e croutons integrais; e a de Batata com Alho Poró (R$ 8,90, cada).

Para finalizar, sobremesas como o Beijinho, uma mistura de leite de coco light misturado com leite em pó desnatado, acompanhado de calda de chocolate e sorvete de coco, e o Brigadeiro, de chocolate quentinho feito com leite condensado lightfrozeniogurte e calda de frutas vermelhas. Ambos são servidos na taça e custam R$ 10,90.

Surpresa afrodisíaca e romântica na Folie

Pensando na data mais romântica do ano, as sócias da Folie Carolina Carnicelli e Renata Fernandes decidiram usar o mel para dar aquele toque afrodisíaco essencial no Dia dos Namorados. A doceria apresenta pães de mel no formato de coração, recheados de doce de leite ou de brigadeiro. “O mel já foi conhecido como o ‘néctar de Afrodite’, muito difundido na Grécia Antiga onde fazia parte principalmente de celebrações de casamento”, explica Carolina.

A embalagem traz um ar inusitado e lúdico para o presente. Toda em vermelho, a caixa que traz os pães de mel vem acompanhada de um balão de coração inflado com gás hélio. Para a surpresa de quem recebe, o kit vem com um alfinete de pena para estourar o balão, revelando bilhetinhos amorosos personalizados. As frases podem ser enviadas para a doceria por email ou levadas no ateliê na hora da montagem da caixa. Os kits são vendidos nos tamanhos de seis (R$ 50) e dez unidades (R$ 80).

Folie

Rua Cristiano Viana, 295 – Pinheiros, São Paulo

Telefones: (11) 3101-0193 / 8326-8288

Horário de funcionamento: segunda a sexta das 9h às 19h. Entregas de 12h às 19h. Visitas com hora marcada.

http://www.unefolie.com

Novo cardápio do restaurante Pomodori

O restaurante Pomodori, comandado pelo chef Chef Diogo Silveira, renovou seu cardápio com ingredientes e produtos artesanais, como petit-fours, pães, massas e embutidos,  além de novas opções de pratos e sobremesas. As massas passam a ser produzidas somente com trigo durum italiano, como Pansoti de leitoa assada ao molho de verduras e crocante de porco e Trofie com pesto Genovês ao Pomodoro e ricota fresca de búfala.

Com projeto gráfico do artista plástico Gustavo Rosa, o novo menu oferece ainda 10 tipos de entrada e 2 novos tipos de risoto, como o Risotto de camarão com abóbora e vinagrete morna de lulas grelhadas (foto acima). Para finalizar, o cliente pode ainda optar por pedir o Café Expresso Gourmet acompanhado de trufas de pistache e petit-fours artesanais.

Restaurante Pomodori
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 534 – Itaim – SP
(11) 3168-3123

ONG Banco de Alimentos coordenará mesa de Responsabilidade Social em evento Degustar

No dia 17 de maio, às 20h, ONG Banco de Alimentos participará da 9ª edição do evento Degustar, que ocorrerá no Espaço Villa Lobos. O evento tornou-se referência em voluntariado e ação social. Isso porque, em 1997, para colaborar com o Hospital do Câncer de Barretos, a idealizadora, Márcia Costa, reuniu experts em gastronomia e decoração para mostrar tendências e arrecadar recursos para a causa. Desde então, grandes profissionais do mercado, artistas, formadores de opinião e cidadãos de todo o país participam do evento para se atualizarem e participarem desta grande “rede do bem”.

Cerca de 70 decoradores, banqueteiros, doceiros e floristas apresentarão seus trabalhos e produtos no evento que será dividido em três alas – Sal, Doce e Teen & Kids – com mesas para degustação. Como não poderia faltar, haverá ainda a “mesa de responsabilidade social”, que, nesta edição, será coordenada pela ONG Banco de Alimentos. Nela, serão comercializados doces doados pelos participantes da área gastronômica do evento além de produtos próprios da ONG Banco de Alimentos: mexedores comestíveis de biscoitinhos de casca de laranja disponibilizados em um estojo e também acompanhando xícaras de café com pires. Todo o valor arrecadado com a venda desses produtos será revertido para a ONG Banco de Alimentos.

Local: Espaço Villa Lobos – Avenida Gonçalo Madeira, 209 – Jaguaré – São Paulo – SP

Ingressos: R$250 (duzentos e cinquenta reais) cada no sitehttp://www.eventodegustar.com.br ou na loja Thelure (R. Araçari, 226 – Itaim Bibi – SP – tel: 3167-4647).