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02
set
2010

Apriori Cucina abre às segundas durante o SPRW

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Restaurante de cozinha italiana clássica e contemporânea, com influência do mediterrâneo, o Apriori Cucina tem um ambiente aconchegante e charmoso, com adegas climatizadas, apresentações de piano e lareira interna.

Nessa nova edição da São Paulo Restaurant Week, o chef Juliano Melo preparou entrada e pratos vegetarianos, uma das propostas desta 7ª edição, além de sugerirtambém pratos com carnes e peixes.

Especialmente para o evento, o Apriori Cucina irá abrir às segundas-feiras e contará com 86 lugares, tanto para almoço quanto jantar. Sempre lembrando que couvert, bebidas e 10% não estão inclusos no preço do cardápio e o real é destinado à fundação Ação Criança.

ALMOÇO

Entrada:

BRUSCHETTA MILANO – Pão italiano, salame italiano, mussarela de búfala, azeite extra virgem e folhas de manjericão ou POLENTA ALLA CREMA DI FORMAGGI– Polenta cremosa ao creme de queijos.

Prato principal:

RISOTTO DI CALAMARI AL BURRO DI AGLIO E PREZZEMOLO – Risoto de lulas com manteiga de alho e salsinha ou PENNE AL POMODORO E BASILICO CON MELANZANE E GORGONZOLA – Penne ao molho de tomates e manjericão com berinjela em cubos e gorgonzola.

Sobremesa:

VELLUTATO DI CIOCCOLATA – Aveludado de chocolate ou MOUSSE AL LIMONE SICILIANO – Mousse de limão siciliano com gotas de suspiro

JANTAR

Entrada:

NASELLO GIALLO ALLA CREMA DI ZAFFERANO – Pescada amarela ao creme de açafrão e purê de batatas com ervas ou INSALATA VERDE CON PERA E FUNGHI– Salada morna de folhas verdes com pera, shimeji, azeite extra virgem, aceto balsâmico e mel.

Prato principal:

TAGLIATELLE CON FILETTO AL CUBO ALLA CREMA DI FUNGHI AL VINO BIANCO-Tagliatelle com filé mignon em cubos ao creme de cogumelos ao vinho branco ou RISOTTO DI PORRO, CON “CUORE DI PALMA” E CHICCHI DI RISO SELVATICO – Risoto de alho poró, pupunha e pipoca de arroz selvagem.

Sobremesa:

VELLUTATO DI CIOCCOLATA– Aveludado de chocolate ou MOUSSE AL LIMONE SICILIANO – Mousse de limão siciliano com gotas de suspiro

Aprori Cucina Italiana
Avenida Portugal, 694 – Brooklin – (11) 5041-6818
Cartões: todos / Vallet – R$12,00 / Wi-fi gratuito
Funcionamento:
Terça à sexta-feira – 12hs às 15hs / 19hs às 23:30hs
Sábados e feriados – 12hs às 16hs / 19hs às 00hs
Domingos (só almoço) – 12hs às 17hs

01
set
2010

Festival de trufas Cacau Show até 11 de setembro

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Os amantes do chocolate têm um motivo a mais para visitar as lojas da Cacau Show. Até 11 de setembro, a rede promove mais uma edição do Festival de Trufas, que este ano chega com uma promoção especial para presentear os consumidores: na compra de nove trufas de qualquer sabor, a décima é de graça. E o que é melhor, o cliente poderá escolher entre os novos sabores.

A marca apresenta para a sexta edição do festival, em edição limitada, cinco novos sabores com recheios inspirados nos deliciosos doces caseiros. Na lista de lançamentos estão: Manjar, chocolate branco com recheio de trufa de coco e ameixa; Pudim, chocolate branco com recheio de trufa pudim de leite; Doce de Leite, chocolate ao leite com recheio de trufa doce de leite; Pavê de Chocolate, chocolate ao leite com recheio de trufa sabor pavê de chocolate; e Torta Napolitana, chocolate branco com recheio de trufa tradicional e morango.

A Cacau Show oferece ainda uma linha completa de trufas, com mais de 20 sabores, para todos os gostos. Além de opções de consumo imediato, é possível montar embalagens especiais com as novas trufas do festival para presentear amigos e familiares. Com 30 gramas, todas as opções de trufas podem ser encontradas no valor de R$ 1,50, cada. Os novos sabores têm edição limitada e podem ser encontrados nas mais de 850 lojas da rede localizadas em todo o Brasil.

01
set
2010

SPRW: Caroline

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Quando foi liberada a lista de restaurantes, de cara fiquei com vontade de ir ao Caroline (ex-Josephine). Restaurante de inspiração italiana, com carnes, risotos, saladas e peixes no cardápio, no coração dos Jardins, em plena Oscar Freire? Imperdível! E o lugar se mostrou mesmo uma ótima pedida. Fomos Cláudia, maridão e eu experimentar o menu do jantar da casa e de cara ficamos encantados com o ambiente e o atendimento. Começamos pedindo uma porção de bolinhos de bacalhau (R$ 25) bem recheados, sequinhos, acompanhados de limão para temperar e perfeitos com azeite extra-virgem. Depois entramos efetivamente no Restaurant Week, irretocável do início ao fim (e delicioso).

Creme de alho poró com torradas aromáticas – muito suave, saboroso e super bem complementado pelas torradinhas. E olha que não sou lá muito fã de caldos e sopas.

Medalhão ao molho balsâmico com risoto de zaferano – apresentação excelente, carne macia e no ponto, molho na medida para não mascarar o gosto do risoto, com açafrão de excelente qualidade.

Brownie de banana com noses e sorvete de creme e chantilly – chocolate consistente que combinou perfeitamente com o sorvete e o creme – como prefiro sem a banana, tirei a fruta e ainda assim mantive o sabor.

Restaurante Caroline
Rua Oscar Freire, 145 – Jardins – (11) 3068-0601
Horário de Funcionamento: seg a qui 12/24h , sex e sab 12/1h
Chef: Malu Facchini

31
ago
2010

Bombom Suflair: é booooooooooooooooooooom!

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Estava eu, distraída, comprando um chá gelado na padaria da esquina quando aconteceu: um bombom Suflair olhou para mim. Não deu para resistir, claro. Um chocolate consagrado, amado por tantos, virar bombom é uma ideia genial! Não sabia da novidade e fui pega totalmente de surpresa – quis provar logo para contar aqui no blog.

O bombom é bem leve, assim como o chocolate, e a embalagem é bem chamativa, mas parecida com uma outra marca baratinha que não curto. Por dentro, puro chocolate Nestlé aerado, suave, com uma casquinha em volta bem crocante. O perigo? Querer comer um atrás do outro!

30
ago
2010

Receita: Cheesecake light de morango

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A dica é da Tal e Qual, marca de adoçante que substitui o açúcar em receitas de forno e fogão. O diferencial do produto é manter o poder de adoçar mesmo sendo levado ao fogo, podendo ser consumido por diabéticos e pessoas em dieta de redução de peso. Há outra receitas interessantes no site e um espaço para o envio de sua própria criação.

INGREDIENTES:
(Rende 10 porções)

Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
150 g de margarina light
1 colher (sopa) de  adoçante  Tal e Qual
Recheio
½ xícara de suco de limão
1 envelope gelatina incolor sem sabor
1 xícara de ricota
1 xícara de leite em pó desnatado
½ xícara de água
1 pacote de cream cheese light
2 colheres (sopa) de Tal e Qual
morangos para decorar

MODO DE PREPARO:

Massa
Misture os ingredientes até formar uma  massa homogênea. Coloque-a numa forma de fundo removível, leve  ao forno até que as laterais fiquem douradas.
Recheio
Hidrate a gelatina com o suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente  a  gelatina  dissolvida  e  bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada e fria, decore com os morangos e leve para gelar.

Valor Energético: 221 kcal
Carboidratos: 23 g
Proteína: 10 g
Lipídeos: 11 g