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04
fev
2012

Festival de Verão Cacau Show 2012

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Já tradicional, o Festival de Verão Cacau Show deste ano traz duas novidades: bebidas geladas e trufinhas gourmet com sabores inspirados na estação mais quente do ano. Bom, pelo menos foi isso que a rede divulgou, porque fui a três unidades, em bairros diferentes, todas elas com espaço café, e nenhuma delas sequer sabia do que se tratavam as tais bebidas geladas. Entramos em contato com a assessoria de imprensa da marca e estamos aguardando uma confirmação de que essas bebidas estão realmente disponíveis em alguma loja, apesar de o contato ter sido feito  no início da semana. Pelo menos em todas as unidades visitadas encontrei as mini-trufas, com todos os sabores disponíveis: frapê de coco, mousse de maracujá, milkshake de chocolate, limão fresh e papaia com cassis, além das versões 70% cacau e mais leite.

O bacana nas trufinhas é que elas custam apenas 1 real cada uma e pesam 13,5 gramas, tamanho ideal para quem quer comer um docinho sem enfiar o pé na jaca. Para chocólatras em recuperação, como eu, elas são excelentes! Gostei especialmente das versões limão fresh e mais leite. E comprando 10 trufinhas + R$ 2,50, o cliente leva para casa uma sacola retornável (feita de material reciclado) e mais 2 mini-trufas de “brinde”. É como se a bolsa saísse por 50 centavos! Para comprá-la separadamente é preciso investir R$ 7,50. Para quem conseguir encontrar as bebidas, a Cacau Show informa que o Festival de Verão segue até o final de fevereiro. Reza a lenda que são três shakes de frutas (morango, uva e banana), além dos cafés gelados de trufa de avelã, sorvete de trufa tradicional e sorvete de trufa de maracujá.

03
fev
2012

Sabor dos santos com a chef Carmen Virgínia

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A fala cantada da chef Carmen Virginia, pernambucana com muito orgulho, me fez relembrar o sotaque nordestino de minha mãe e dos familiares que moram na Bahia. E conversar, mesmo por telefone, sobre os quitutes que ela preparou ontem para o restaurante Na Cozinha, os quais vou provar hoje, foi realmente como sentir o cheiro do camarão seco, do queijo coalho, do abará, do acarajé… Vixi, bom demais!

Além de ter mais de 20 anos de experiência na cozinha – a iabassê tem 35 anos e fez seu primeiro prato no terreiro aos 14 – Carmen formou-se em gastronomia no ano passado, pelo Senac de Pernambuco. “Eu já tinha a técnica e nem sabia. A forma de apresentar minha culinária para todos foi entrar na faculdade”, conta ela, que seguiu os conselhos da avó materna, merendeira de escola pública e cozinheira de mão cheia. “Ela me dizia que tudo o que eu fizesse, tinha que ser bem feito”. E Carmen mostrou que seguir os ensinamentos direitinho.

Graças ao contato com o chef Carlos Ribeiro, na faculdade, foi apresentada à chef Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça, o que rendeu o convite para vir à São Paulo pela primeira vez – e já como convidada para mostrar a sua arte e dois restaurantes bem conhecidos na cidade. “O Orixá quer a comida em sua essência, sem firulas. Tem que ser bonito, mas não de forma gastronômica”, explica Carmen. “Agora consegui unir a tradição da ‘comida de santo’ com o estudo. Todos só temos a ganhar”, diverte-se ela, apesar da voz de cansada. E não é para menos: o 1º dia já foi um sucesso!

“A gente não esperava que fosse lotar no almoço, só no jantar, mas não paramos um minutos”, conta. Entre os pratos do Menu Águas de Oxalá, ela destaca o Marabô, Caiala e Sobá (R$ 110 para duas pessoas) e a sobremesa Punhetinha de Colher da Nêga (R$ 14,90) como os mais pedidos. Eu confesso que estou doida para experimentar o Êpa Babá (cubinhos de queijo coalho com melaço e telhinha de beiju) e o Ê d’Oxum (pescada com crosta de batata doce e cama de purê de banana da terra).

Ainda sem restaurante próprio, a chef Carmen Virgínia tem planos de abrir um lugar para chamar de seu para cozinhar dentro de casa, em Recife. Quem sabe o festival em terras paulistanas não era o empurrãozinho que faltava?

Menu Águas de Oxalá
Na Cozinha (dias 3 e 4 de fevereiro – almoço e jantar)
Rua Haddock Lobo, 955 – Jardins – São Paulo
Telefone: 11 3063-5374 (não está aceitando reservas)

Bar da Dona Onça (dia 6 de fevereiro, a partir de 19h)
Av. Ipiranga, 200, lj. 27/29, República – São Paulo
Telefone: 11 3257-2016

03
fev
2012

Promoção: The Cake is on the Table

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É mais uma promo especial entrando no ar! Agora com o doce sabor dos cupcakes das chefs Paula Simões e Marília Cichini Simões. A The Cake is on the Table faz aniversário no próximo dia 8 de fevereiro e, para comemorar, vamos sortear kits fofos e deliciosos para três de nossos leitores. O 1º lugar leva um cupom de desconto de 25% em móveis e decoração + caixa de 6 cupcakes. Já o 2º lugar recebe um belo avental + caixa de 2 cupcakes, enquanto o 3º lugar ganha uma caixa de 6 cupcakes. E quem for visitar a loja no dia do aniversário ainda ganha um minicupcake pra comemorar!

Para participar, basta seguir três passos:
1) Curtir a página do Aventuras Gastronômicas no Facebook;
2) Seguir os twitters @comidinhas e @cakeisonthetable;
3) Preencher um breve formulário respondendo a frase da promoção da forma que achar mais bacana. O resultado será divulgado no dia 8 de fevereiro às 19h.

Lembrando que a promoção é válida apenas para pessoas que residam em São Paulo, já que será preciso buscar os prêmios na sede da The Cake is on the Table até o final de fevereiro. Boa sorte!

02
fev
2012

Lanche saudável: Barra de cereal e cookie integral

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Para quem gosta de comer bem – como nós – é bem difícil segurar a vontade de se jogar em um belo café da manhã de uma padoca bacana ou se deixar levar por um brunch farto de um buffet. Mas não dá, tanto financeiramente quanto por saúde mesmo, para manter uma vida gourmet todos os dias. Então na hora que bate a fome, o que normalmente acontece comigo antes do horário do almoço ou no final da tarde, é sempre bom ter lanches saudáveis e práticos por perto para aplacar o roncar do estômago. Nessa “guerra” contra a balança e por uma alimentação melhor, tenho usado como aliados os cookies integrais e as barras de cereal, sempre acompanhados de uma fruta com bastante água, como maçã ou melancia.

Como já consumo bastante frutas, fujo das barrinhas de banana e afins, e prefiro degustar produtos com bastante fibras ou bem docinhos, o que ajuda a segurar a vontade de chocolate. Gosto muito dos produtos da Nature Valley, principalmente as barras de granola crocante e as de aveia com mel – lembrando que elas tem açúcar e não são recomendadas para diabéticos. Por conta disso também, não exagero e como, no máximo, uma por dia. Aveia é um alimento excelente, principalmente para a saúde da mulher, e as fibras naturais da granola ajudam na saciedade. Já quando quero comer algo com chocolate, tenho preferido consumir uma barrinha como a Nutry Light de bolo de chocolate (86 kcal) do que um bombom (100 kcal), mais calórico e com menos fibras. Aliás, o consumo de fibras é essencial para uma dieta equilibrada, mesmo para quem não precisa perder peso.

No último mês, experimentei dois outros tipos de lanches muito saborosos. Já conhecia os cookies da Quaker, mas fiquei fascinada pelo sabor Cacau com Aveia. Com sabor forte de chocolate, mata qualquer larica de doce na hora! E é super saudável, além de vir em pacotes com 4 biscoitos, ideal para um lanche. A empresa chama o produto de Quaker de Bolso – no meu caso, bolsa. Também adoro consumir barrinhas de sementes que são beeeeeeeeeeem leves e servem como um complemento de lanche. A marca Levittá tem barrinhas de gergelim muito saborosas (provei com linhaça e com castanha de caju) e a marca Gravittá Zero tem uma barra com granola e cacau que, além de deliciosa, não tem açúcar. Outro tipo de lanche que tenho consumido bastante? Legumes crus. Cenoura é o meu preferido, por ser bem crocante e dar trabalho para mastigar, o que é ótimo para a digestão. E você, qual a sua dica?

01
fev
2012

Pizza Hut: Festival Pizza Pan com 4 novos sabores

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Quem acompanha o blog sabe como somos loucas pelas delícias da Pizza Hut – da entrada à sobremesa. Mas é claro que a estrela da festa são as pizzas de massa grossa e super recheadas… Dá água na boca só de pensar, peloamor. Eis que passando em frente à unidade da Rua dos Pinheiros (SP), vi um cartaz muito instigante: a rede está fazendo um Festival Pizza Pan com quatro novos sabores de pizza!


Ainda não experimentei – rodízios realmente está fora dos meus planos pelos próximos meses – mas quero ao menos provar algum dos sabores em sistema a la carte mesmo. São eles: Super Brasileira (mussarela, presunto, calabresa, tomate-cereja, azeitonas e cream cheese Philadelphia), Pepperoni com Cheddar (mussarela, cebola, pepperoni e cheddar Sadia), Frango Supreme (mussarela, pepperoni, frango, cebola, champignon e pimentão) e Peito de Peru com Philadelphia (mussarela, peito de peru, cream cheese, tomate-cereja e alho poró). Aqui em São Paulo eu sei que essa promoção, que começou em dezembro, está bombando. E por aí?