Olhando vitrines das lojas de chocolates, finalmente preparadas para a Páscoa, vi algumas opções interessantes para quem quer presentear com chocolate. Depois de publicar por aqui alguns produtos da Cacau Show e da Maria Brigadeiro, é a vez da Kopenhagen e da Brasil Cacau. Coloquei as duas marcas no mesmo balaio por serem do mesmo dono – a Brasil Cacau é a “marca popular” da Kopenhagen, basicamente.
Da Kopenhagen (aliás, fui expulsa da loja da Teodoro Sampaio porque não podia fotografar), achei bem legal o ovo de cacau 70%, que vem em uma embalagem linda, e a caixa de bombons sortidos com orelhinhas de coelho. Acabei saindo da loja com um ovinho de chocolate simples, daqueles pequenos, que ficam expostos aos montes ao lado do caixa. Com um preço mais em conta, e qualidade mais baixa também, a Brasil Cacau tem ovo de trufa para comer com colher – produto idêntico ao da Cacau Show. Difícil saber quem pensou na ideia primeira, já que comer doce de colher está na moda, principalmente quando se fala em brigadeiro. O mais legal são os ovos tradicionais com recheios diversos, como o de Cocada, a R$ 34,90. Não experimentei, mas fiquei curiosa para provar. Essa é a função das vitrines, né?
Páscoa 2012: Kopenhagen e Brasil Cacau
SPRW 2012: Tanger
Essa edição do SPRW está visivelmente mais fraca que as anteriores, com cardápios menos inventivos e uma seleção de restaurantes que mostra que o fator quantidade parece ter ganhado do fator qualidade. Tem até pizzaria participando! Não faz o menos sentido, mas enfim… No meio a tantas opções furadas, fiquei feliz e surpresa em almoçar no Tanger, na Vila Madalena. A entrada foi uma das mais saborosas que já provei no Restaurant Week: pastilla de frango, um pastel marroquino de massa brick recheada com frango desfiado, amêndoas torradas, mel, canela e especiarias. Misturando doce e salgado na medida, o prato chegou quentinho… Delícia! O maridão preferiu rolinhos orientais (pão folha recheado com coalhada artesanal e zatar em cama de pepinos frescos e azeite extra virgem), devorados em três bocadas.
Para variar, o atendimento durante o evento não costuma ser dos melhores. E também não havia água saborizada (H2O nem semelhantes) e nem coca zero disponíveis no dia da visita, o que achei uma tremenda gafe sem plena semana de Restaurant Week. Ainda bem que ambos os pratos principais estavam ótimos! O maridão escolheu o cordeiro desfiado numa cama de purê de abóbora com couve fresca, alho frito, batata palha caseira e azeite extra virgem, que vem super bem cozido e temperado. Minha escolha também foi muito feliz: coxa e sobrecoxa de frango cozidas lentamente com canela, gengibre, ameixas e amêndoas servido com couscous marroquino, que ainda acompanhava um caldinho de legumes para deixar o o prato mais molhadinho. Nem precisei, usá-lo, na verdade, pois o caldinho adocicado do frango já fez um ótimo trabalho em deixar a refeição suculenta.
Eu podia ter acabado a refeição no prato principal, pois já estava satisfeita, mas como o menu oferece sobremesa, pedimos as nossas. O marido se deu bem novamente com o pavê marroquino de cream cheese com confitura artesanal de laranjas, bem docinho e saboroso, em porção satisfatória. A minha sobremesa eu não recomendo: massa caseira recheada com marzipan e essência de flor de laranjeira, assada e polvilhada com açúcar glacê. Achei sem graça, dura e seca, a única parte do menu que realmente não ornou. Antes dos pratos, pedimos o couvert da casa (R$ 7,50), que veio com pães frios, apesar do garçom ter dito que demoraria um pouco porque ia ao forno… O mais bacana foi a manteiga com nozes que acompanha os pãezinhos. Mas diante da fartura do prato, o couvert mostra-se desnecessário. Balanço da visita? Nota 9, com louvor!
Tanger
Rua Harmonia, 359. Vila Madalena – São Paulo
Telefone: (11) 3031-8466 / 3037-7223
SPRW 2012: AK Vila
Às vezes acho que parece que nós gostamos quando não gostamos de um lugar. Como se a gente curtisse criticar algo, alguém ou alguma coisa. Ledo engano. A verba de nossas aventuras gastronômicas sai de nosso próprio bolso, por isso não ficamos nada felizes em pagar para comer mal ou para sermos atendidas com desleixo. Sendo assim, nada melhor do que, depois de duas tentativas frustradas, eu finalmente poder dizer que eu gostei do menu do AK Vila neste SPRW. Gostei não, adorei! O serviço continua deixando a desejar em gentileza e atenção, mas o atendimento foi rápido sem que afetasse o sabor e a temperatura dos pratos.
De entrada, escolhi a porção de falafel, que na primeira visita tinha decepcionado, e agora veio perfeita. Minha amiga foi de carpaccio de rosbife em crosta de especiarias mais queijo meia cura, alcaparras e salsa crocante, que arrancou elogios do início do fim. Mas o melhor estava no prato principal: nós duas escolhemos cordeiro ao molho de vinho e especiarias na companhia de arroz de lentilha com cebola frita e coalhada. Di-vi-no! Carne desmanchando, molho saboroso na medida certa e a mistura da lentilha com arroz, cebola crocante e coalhada funcionou demais. Só pelo prato já valeria a pena os R$ 32 do Restaurant Week.
De sobremesa, escolhemos a torta de chocolate e gengibre, com textura bem levinha e sabor marcante. Não foi o mais surpreendente do menu, mas cumpriu bem a missão de finalizar um almoço tão gostoso. Valeu a pena ficar de olho no AK Vila 🙂
AK Vila
Rua Fradique Coutinho, 1.240 – Vila Madalena – São Paulo
Telefone: (11) 3231-4496
Morena Leite na Cinemark Bradesco Prime do Shopping Cidade Jardim
A gente adora a culinária da Morena Leite (proprietária dos restaurantes Capim Santo e Santinho) e por isso lamentamos o fato de não termos conseguido ir no lançamento do cardápio que ela criou para a Cinemark Bradesco Prime, do shopping Cidade Jardim. A primeira sala com conceito vip do país começou a oferecer, neste mês de março, quitutes da chef baiano-paulista. Além do novo menu, o espaço ampliou o número de salas de duas para quatro e ganhou poltronas elétricas, dentro do conceito da classe executiva dos voos internacionais.
Os pratos priorizam os ingredientes brasileiros com um toque internacional, como é o caso do canudinho de pato (massa harumaki crocante recheada com coxa de pato confitado no azeite de ervas acompanhado de dip de pitanga – R$ 34), que pode ser harmonizado com o vinho tinto Châteu Rauzan Ségla. O carro-chefe de Morena Leite, o famoso brigadeiro de capim santo (R$ 7), também está no menu. Outras duas opções que parecem muito boas são os cubos de pupunha salteados no azeite extravirgem (R$ 25) e o bolinho de castanha do pará com chocolate (R$ 17).
Shopping Cidade Jardim
Avenida Magalhães de Castro, nº 12.000
Telefone: (11) 3552-1800
Ler, brincar e cozinhar
Um dia, quando eu tiver uma filha, livros não faltarão para estimulá-la a ler bastante. E no último fim de semana comprei o primeiro livro da biblioteca dela: o “As deliciosas férias de Beatriz”. Fui até a Livraria da Vila, do Shopping Pátio Higienópolis, para comprar a obra durante a tarde de autógrafos da autora e chef Carla Pernambuco.
A leitura leve é ideal para a criançada e as receitas são bem fáceis de serem feitas a quatro mãos – uma forma de despertar nos pequenos o prazer de cozinhar. A partir de abril, as receitas estarão em destaque no site da Carla Pernambuco e as dúvidas podem ser solucionadas por telefone: (11) 3663-0911. Prático, não?
