Quem frequenta supermercados e hortifrutis sabe que a época é do abacate – pra quem ficar na dúvida, o calendário do Proteste confirma. E se a fruta já é gostosa quando consumida com açúcar (ignore o quesito calorias para não perder essa delícia, hein?), ela tem a característica de ser pra lá de versátil. Sim! A fruta cai bem nos mais diferentes pratos, rendendo receitas com sabores e texturas incríveis. Quer ver só? Visitando o canal Culinária do MdeMulher, encontramos sugestões supergostosas, que dividimos com vocês nas categorias doce e salgado. Tome nota:
Creme de abacate
Foto: Sheila Oliveira
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de abacate
1 xícara (chá) de queijo cottage light
1/2 copo (100 ml) de leite desnatado gelado
Suco de 1 limão
Adoçante culinário a gosto
Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme. Distribua em taças e sirva em seguida.
Torta de sequilho e creme de abacate
Foto: Mario Piroli
Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
Cobertura
1 abacate
1/2 xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de leite condensado
Preparo:
Massa
Misture e amasse todos os ingredientes e forre uma fôrma de aro removível. Asse em forno médio preaquecido até começar a dourar.
Cobertura
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Despeje sobre a massa fria e leve í geladeira até o dia seguinte. Sirva gelada
Outras receitas, inclusive as salgadas, com abacate aqui
